又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
今天(2月29日)早上,很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初,在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上,两位宁波小伙阎晗和綦(读音同“奇”)强,与世界级选手同台竞技,最终站在最高领奖台上。这项赛事始于1900年,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。
这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?
上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,~饭、~菜、红~肉。煎音同“尖”,~带鱼,生~馒头。炖音同“等”,蛤蜊~蛋、~排骨。焖音同“闷”,油~笋、~烧锅。笃音同“督”,~粥、~蹄髈、腌~鲜。氽音“ten34”,~油条、~花生米(...
普洱茶的读音,探究普洱茶的发音:如何正确说出这个独特的茶叶名字?
普洱茶,读音为pǔěrchá。其中,“普”字的名词意义是普遍、泛;“洱”字的解释意义是云南的西南部一个地名;“茶”字则表示是一种茶叶制品。1.茶的清代历普洱茶作为一种具有悠久历的一带茶叶品种,起源于中国云南的出产普洱地区。在古代,普洱茶是供应给皇室贵族享用的汉语上等茶叶。后来,随着茶文化的产于...
揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造了一场热火朝天的场景,也意味着嘉积鸭“以赛促养”掀开新篇章。中秋国庆“双节”过后的琼海嘉积街头,随着北迁回归的“候鸟”老人的增多,烟火气也热闹了起来。夜间,...
新海南财经观察 | 揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造了一场热火朝天的场景,也意味着嘉积鸭“以赛促养”掀开新篇章。中秋国庆“双节”过后的琼海嘉积街头,随着北迁回归的“候鸟”老人的增多,烟火气也热闹了起来。夜间,...
古蜀语专家趣谈四川烹饪词:除了煵煸烘燎,还有滥火巴烤隋!
“滥”这种烹饪方法,早在明代就出现了(www.e993.com)2024年9月17日。汪启明教授告诉记者,明代遂宁李实《蜀语》中记载:“以盐渍物曰滥,滥读上声”——“滥”的做法在古代与现在相比并无太大分别,只不过加的佐料更加多元。火巴pā四川盛产“火巴耳朵”,形容男性听妻子的话,尊重妻子。“火巴耳朵”的“火巴”字,从读音上让人不禁联想到...
“汆”和“氽”看起来非常相似,意思却完全不同,用错会闹大笑话
“汆”的读音是“cuān”,意思是把调好味的食材,沿着锅边迅速地放进滚水当中高温烫熟,所以“汆”字有时候会和“烫”字组成“汆烫”一词来使用。采用“汆”这种烹饪方式来加工食材,主要是为了保证食材的鲜嫩口感。用“汆”的办法把绿色蔬菜和一些较嫩的食物根茎快速烫熟,叶子就不会发黄,变黑。
安徽一城名字简单,外地游客常读错|黄山|芜湖|徽州|徽菜|发源地|...
2、容易被念错的读音很多人会将它的读音读作“安晋”、“安惠”甚至是“安恶”,这主要是安徽的发音比较特殊,很多人不习惯,而安徽的读音较为古雅,不够富有现代感。3、朴素却有内涵的名字安徽这个名称非常简单,但是却有着丰富的历史和文化内涵。在起名的时候,人们可能并没有太多的考虑其发音和简洁性等问题,而...
福气满满,过年怎能不吃意头菜?
“一份菜单的设计会因应市场的需求而制定,今年我将传统粤菜与新派菜式相融合,用健康食材做出营养值满分的意头菜。”在中国粤菜食疗烹饪大师、广州粤海喜来登酒店行政总厨李智明看来,意头菜不一定要循规蹈矩,在食材和烹饪上多花心思,能为食客带来更多味蕾上的惊喜。
2023年上半年大学英语四级常用词汇(2)
84、recipe`resipi烹饪区分receiptri`si:t发票85、premier首相86、casual偶然的87、severe严重的88、propel推动89、authorize授权90、lure诱惑pure纯、lure诱惑---纯属诱惑91、genuine真正的92、考consensus一致同意93...