为啥把香菜叫作“芫荽”,你以为是土话方言,其实这才读对了!
香菜,学名叫作芫荽,不念“元随”,而念“言随”。芫荽的历史还挺久远的,它的老家在欧洲地中海沿岸。约在公元前1世纪的西汉时期,由中亚沿丝绸之路传入中国。许慎在《说文解字》中载有“葰”,即“芫荽”。“胡荽”的称谓,早期可见于西晋时期的《博物志》:“张骞使西域,得‘大蒜’、‘胡荽’。”李时珍在...
这蔬菜争议很大,俗称香菜,半年涨价5倍!
香菜,又称又称臭菜,因其有一股很浓的味道而得名,有人认为是香的,也有人认为是臭的。香菜也叫胡荽,因其原产于地中海一带,后来张骞出使西域的时候带回中原,故而得名胡荽。胡在古代往往是指西域,而香菜来自西域,故而有了胡荽之名。在《博物志》就记载了此事:“张骞使西域还得大蒜、胡桃、苜蓿、胡荽...
香菜为什么叫盐碎?居然还有这个故事?
河南人们发现”芫“这个字扁鹊曾经用过,是指一种特别好的菜,所以就”芫“这个字用在了香菜身上,合称为芫荽(yánsuì)。如今,河南等很多城市都管香菜叫做芫荽(音,盐水),而北方城市则称为香菜。
芫荽 我舍不下的故交
不过这时候我心中念念不忘的“芫荽”已经变成了“香菜”,市民这样叫,饭店这样叫,卖菜的人也这样叫。我一时间反应不过来,还以为是夸奖谁谁谁做的菜好吃呢!偶尔,在农贸市场碰到一两个称呼“芫荽”的人,我立马好像“他乡遇故知”,别提多高兴了,恨不能把他的芫荽全部买下来、再请他好好吃一顿。但“芫荽”终究...
这蔬菜争议很大,俗称香菜,半年涨价5倍,20元1斤,堪比肉价!
香菜,又称又称臭菜,因其有一股很浓的味道而得名,有人认为是香的,也有人认为是臭的。香菜也叫胡荽,因其原产于地中海一带,后来张骞出使西域的时候带回中原,故而得名胡荽。胡在古代往往是指西域,而香菜来自西域,故而有了胡荽之名。在《博物志》就记载了此事:“张骞使西域还得大蒜、胡桃、苜蓿、胡荽...”。
荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”
这种苦,芫荽(yánsui)绝对能懂(www.e993.com)2024年9月19日。别着急说压根不知道这种食材,红烧牛肉、红油鸡片、涮火锅,哪道大菜里不得搁上一点?因为芫荽有个小名,叫香菜。从芫荽到香菜,它到底经历了什么,可能还得靠李时珍为我们揭晓答案——荽,许氏《说文》作葰,云姜属,可以香口也。……张骞使西域始得种归,故名胡荽。今俗呼为蒝...
豆腐脑+草莓酱+香菜?这放在整个豆腐脑界也是相当炸裂!
豆腐脑+草莓酱+香菜?这放在整个豆腐脑界也是相当炸裂!2024-09-1213:53:48资讯要览河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败资讯要览220粉丝让你感受正面信息的力量00:16男孩穿奶奶高跟鞋跳舞!网友:让你模仿没让你超越00:16一...
说文解字,陕西话把香菜叫芫荽, yanxu
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香菜的英文名叫臭虫,别说,你还真别说……
香菜的英文名叫臭虫,别说,你还真别说……转自:上观新闻梁实秋先生写河南菜馆做生炒鳝鱼丝,鳝鱼切丝,一两寸长,猪油旺火爆炒,加进少许芫荽,另加盐,不须其他任何配料。这样炒出来的鳝鱼,肉是白的,微有脆意,极可口。一直搞不明白芫荽是什么,想来是北方的一种配菜。
100个乡村美食名单
45、济南九转大肠:此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。46、把子肉:把子肉是中华名小吃之一,是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱...