蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时:蒌蒿、芦芽、野鸭、河豚都可以吃吗?

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。这是一首题画诗,也就是苏轼观赏完惠崇的画作后所写。惠崇是宋初的诗僧,善于画自然小景,如小水塘边的鹅雁、河滩上的鹭鸶等,其画作有一种虚旷潇洒的意境,得到不少人的赞誉。苏轼看到的惠崇画作分别是《戏鸭图》和《归雁图》,合称“春江晚景”。苏轼一共写了两首绝句来歌咏...

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时惠崇春江晚景〔宋〕苏轼竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。这是一首题画诗,也就是苏轼观赏完惠崇的画作后所写。惠崇是宋初的诗僧,善于画自然小景,如小水塘边的鹅雁、河滩上的鹭鸶等,其画作有一种虚旷潇洒的意境,得到不少人的赞誉。苏轼...

江苏江阴邀海内外客商“共建更好的江阴、迎接更好的未来”

能漫步在长泾老街的青石小道感受江南雨巷的丝竹悠扬,能体会到‘黄田港北水如天,万里风樯看贾船’的商贸之胜和品尝到‘蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时’的味蕾之鲜,能享受到连创全省第一的‘澄心办·办澄事’营商环境,让海内外客商都能感受到‘来了就是江阴人,此心安处是吾乡’。”...

春吃八种时令菜(上)

芦蒿:性凉解燥“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿,当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种,我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝,细细长长的杆上有一节一节的小突起。100克芦蒿含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪,是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时,由于芦蒿中含有一种芳...

《三餐四季》:从味觉到心灵的多重审美体验

再比如,作为古代重要的水陆要冲,江苏淮安的饮食文化深受文人墨客影响。无论是苏轼期待的“蒌蒿满地芦芽短”,还是杨万里回味的“鱼吃雪花方解肥”,都既讲究味道,又追求意境。地方美食是舌尖上的文化密码,能够反映出当地人的性格特点和生活态度。《三餐四季》深入挖掘每一道特色美食背后的故事,探索其中蕴含的人生百态...

60首落笔封神的宋代古诗:首首有名句句句动心弦一起收藏学习吧!

想象一下，如果唐诗是豪情万丈的江湖侠客，那么宋诗就是那位坐在茶馆里，看似悠哉游哉，实则满腹经纶的说书先生(www.e993.com)2024年11月23日。它不急不躁，一字一句间透露着生活的哲理与深邃的情感，让人在品茗之间，不禁拍案叫绝：“哟呵，这诗，有味儿！”让我们一同走进宋朝的古诗世界，去感受那份独特的韵味与魅力吧！1、元日王安石〔...

感受“枕水江南”里的鲜味!《三餐四季》江苏篇今晚开播

在盐城“八大碗”里,造型别致的“大鸡包小鸡”因华佗的传说而象征母慈子孝,“糯米肉圆”则象征盐城人民团结一心。淮安蒲菜制成的清汤蒲菜里,有吴承恩好食“本味”的偏执,而一盘芦蒿炒肉丝,更会让人想起“蒌蒿满地芦芽短”的春色浪漫。这些有“故事”有“画面”的美食浓缩了人们的智慧,也见证了悠悠的历史。

当心中毒!镇江人的餐桌常客

“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”每年三、四月份河豚陆续上市@镇江人,你尝鲜了吗?都说河豚有毒,堪称“夺命巫师”但是人工养殖的河豚已被成功“驯服”,成为餐桌常客不过!最近还是有人在吃河豚时被“毒倒”送医近日,浦东新区人民医院急诊接诊了一名中年男性患者王先生,自述自己饭后唇舌麻木,手脚也发...

寻找南昌春天的美味 野生藜蒿

鄱阳湖的草，南昌人的宝，一听到这句话，大家就知道，这说的是鄱阳湖特产——藜蒿。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”宋代大才子苏轼诗中描述的正是藜蒿。可是这长在鄱阳湖的草，是怎样进入南昌老百姓饭碗的？关于藜蒿的秘密和故事，你又知道多少？今年的藜蒿炒腊肉，你吃过...

生长在江边的一种春笋,曾与河豚齐名,一到3月农民抢着摘,别错过

苏轼在诗句“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”中巧妙地描绘了春天的三种美食:蒌蒿、芦芽以及河豚。蒌蒿,也就是藜蒿,是一种春季常见的野菜;而河豚,众所周知,虽含有剧毒却因其鲜美口感而备受食客喜爱。至于诗中的“芦芽”,可能引起一些读者的好奇——它并非指芦苇的嫩芽,而是生长于长江沿岸的一种植物,即古时候所...