日本便当店发生大规模食安事件,147人食物中毒,一人死亡!

当时有一家鳗鱼饭专卖店生意清淡，请平贺源内帮忙在“土用丑日”那天，在海报上写上“本日为土用丑日”，在日文中，“丑日”的“丑”的第一个音与“鳗鱼”的“鳗”的第一个音，发音相同，所以，平贺源内写的“本日为土用丑日”，实际意思为“本日为土用鳗鱼日”。海报打出后，那家鳗鱼店果然人气大旺起...

你也许不知道,鳗鱼饭里的鳗鱼都是广东籍

鳗鱼产业中流传着这样一句话:“世界鳗业看中国,中国鳗业看广东”,而广东的鳗业则不得不看向佛山顺德这个鱼米之乡。随着近年来日本料理在中国的流行,鳗鱼饭也成为中国食客桌上的一道上品。不过,很少人了解,在这道日本传统料理的背后是来自中国的原始风味。在日本这个有着近1.3亿人口的国家,每年需消耗超过7万吨...

能让人一周吃三次的鳗鱼饭,究竟多好吃?

*「丼」字的日文发音是don,中文译作「盖饭」。足足30cm长的肉厚又多汁的鳗鱼柔软地躺在粒粒分明的米饭上,谁看了都会垂涎三尺。使用店内专配的刀具将鳗鱼切块,送进嘴里只觉得口感柔绵。浓郁的特调酱汁与鳗鱼肉的鲜嫩紧紧结合在一起,再配上饱和软糯的米饭……此刻,我想宣布鳗鱼丼就是鳗鱼爱好者的本命。丼...

国庆打卡渔港风光 顺德勒流“百里芳华”浪鳗鱼港启动

顺德是“中国鳗鱼之乡”,勒流街道稔海村有着“中国鳗鱼之村“的美誉,稔海村依靠鳗鱼撬起十亿元级别的鳗鱼产业,成为牵动全球鳗鱼产业链条的重要一环。稔海浪鳗鱼港是勒流街道今年重点打造的文旅IP,以浪鳗鱼港为中心,打造方圆1公里的鳗鱼+休闲文旅产业带。据了解,浪鳗鱼港原为稔海渔民出航打鱼、丰收归来的上落点。

南宁惊现30cm长的原条炭烧鳗鱼!!就藏在这个63㎡的日式小屋里!超...

日本最为普遍的五大丼为牛丼、胜丼、亲子丼、天丼和鳗丼。其中胜丼(Katsudon)在日语发音中和中文“胜”字同音,所以很多日本人会在考试或比赛前来上一碗,以求胜利。在胜丼的蛋液里裹着鸡肉、蘑菇、洋葱再加了一块炸得酥脆的鸡排,这份量真的超足!

鳗鱼就快要被人类吃灭绝?过度捕捞是罪魁祸首

而且对于日本人而言，没有鳗鱼料理的夏天是不完整的，这已经成了他们的精神所在(www.e993.com)2024年12月20日。在日本，每年夏天的“土用丑日”是传统的吃鳗鱼日。关于夏天吃鳗鱼到底会不会更有元气的问题，现代演绎出说法，比如在阴阳五行计算出的“土用丑日”，必须吃与丑发音类似、又能辟邪的食物，发音首字母相同（都为u）、黑溜溜能辟邪的...

鳗鱼告急 能便宜又大口吃烤鳗鱼的日子过去了

在日本,每年夏天的“土用丑日”是传统的吃鳗鱼日。关于夏天吃鳗鱼到底会不会更有元气的问题,现代演绎出说法,比如在阴阳五行计算出的“土用丑日”,必须吃与丑发音类似、又能辟邪的食物,发音首字母相同(都为u)、黑溜溜能辟邪的鳗鱼就成了最合适的食物。

史上最污鳗鱼饭 别说你去日本只知道吃寿司

从江户时代起,每年的土用丑日,日本人就有着吃鳗鱼的传统。(所谓的“土用”是指立春、立夏、立秋、立冬前18天的时间。)关于在这天要吃鳗鱼的习俗,官方标配说法:由于“丑日”的日语发音u-no-hi,吃带发音“u”的食物可以帮助熬过暑天的燥热。身体空乏,就需要食用鳗鱼来补充营养来恢复体力。

七月只为鳗鱼着迷

而“丑”的日语发音和鳗鱼(unagi)的u发音又相同,在热衷各种同音字双关语玩笑的日本,就被引申为吃鳗鱼日。慢慢地,最初的市场营销策略,变成了约定俗成的习俗,到了7月人们就开始期待吃鳗鱼。李思伟说:“其实哪个季节吃鳗鱼都不错,秋天的海鳗会比较肥美。现在吃河鳗,它身上的胶质发育得最厚,不会有那么多脂肪,烧的...

七月,吃鳗鱼吧

而“丑”的日语发音和鳗鱼(unagi)的u发音又相同,在热衷各种同音字双关语玩笑的日本,就被引申为吃鳗鱼日。慢慢地,最初的市场营销策略,变成了约定俗成的习俗,到了7月人们就开始期待吃鳗鱼。李思伟说:“其实哪个季节吃鳗鱼都不错,秋天的海鳗会比较肥美。现在吃河鳗,它身上的胶质发育得最厚,不会有那么多脂肪,烧的...