美食音乐融通中外 跨山越海双向奔赴

说是英汉字典,但书中没有一个英文符号,所有词语都是繁体汉字与广州粤语标音对应,读来既像讲英语,又像在说粤语。比如“一”标音为“温”(即英语中one的发音);“二十一”标音为“敦地温”(即英语中twenty-one的发音);“温淘箩”即为“一美元”(即onedollor的英语发音)等。“广州英语”很多时候并不遵循英...

读懂广州·粤韵丨美食音乐融通中外 跨山越海双向奔赴

说是英汉字典,但书中没有一个英文符号,所有词语都是繁体汉字与广州粤语标音对应,读来既像讲英语,又像在说粤语。比如“一”标音为“温”(即英语中one的发音);“二十一”标音为“敦地温”(即英语中twenty-one的发音);“温淘箩”即为“一美元”(即onedollor的英语发音)等。“广州英语”很多时候并不遵循英语...

中国人没听说过的 “李鸿章杂碎”,如何成为美国家常菜?

是用鸡肝、鸡肫、蘑菇、竹笋、猪肚、豆芽等混在一起,用香料炖成的菜。”刘海铭教授评论说,“ChowChopSuey”是粤语发音,因为早期中国移民大多数是广东人,而“chop”恰是英文单词“剁碎”的意思,故在美国人以及其他不明就里的人看来,“杂碎”或是将鸡肉或猪肉、牛肉切成精致的细块,烹制成菜——后来美国化...

Let's SALAD!生吃的菜,不止生菜

Bonus:各种沙拉菜的英语发音!I.沙拉菜营养英雄榜反正最后都是为了吃,先来个最实用的!对不起,不是所有沙拉菜都生而平等的。不同蔬菜的营养价值千差万别,吃对了才健康,先看看下面这张图,我马上解释给你听。健身党?你需要膳食纤维!增强饱腹感、降低餐后血糖,还能促进胃肠蠕动,选苦苣和比利时菊苣吧!上班族...

每日一笑丨难死老外的中餐趣味知识题,结果连中国人也答不对!

/哪种酱料不是中国来的/港真,在国外留学生活过的童鞋们,对这些肯定不陌生!不认识这些东西,咋开火做饭呢!左上soy酱油,左下hoisin海鲜酱,右下角oyster蚝油。而右上Teriyaki的读音就暴露了身份。Teriyaki照烧是日本的烹饪方法,烤制过程中加入酱油、甜米酒和糖等,当然照烧酱也是有的。