普洱茶的读音,探究普洱茶的发音:如何正确说出这个独特的茶叶名字?
普洱茶,读音为pǔěrchá。其中,“普”字的名词意义是普遍、泛;“洱”字的解释意义是云南的西南部一个地名;“茶”字则表示是一种茶叶制品。1.茶的清代历普洱茶作为一种具有悠久历的一带茶叶品种,起源于中国云南的出产普洱地区。在古代,普洱茶是供应给皇室贵族享用的汉语上等茶叶。后来,随着茶文化的产于...
这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?
上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,~饭、~菜、红~肉。煎音同“尖”,~带鱼,生~馒头。炖音同“等”,蛤蜊~蛋、~排骨。焖音同“闷”,油~笋、~烧锅。笃音同“督”,~粥、~蹄髈、腌~鲜。氽音“ten34”,~油条、~花生米(...
又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
今天(2月29日)早上,很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初,在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上,两位宁波小伙阎晗和綦(读音同“奇”)强,与世界级选手同台竞技,最终站在最高领奖台上。这项赛事始于1900年,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。本届...
新海南财经观察 | 揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
今日起,新海南客户端、南海网、南国都市报以“嘉积鸭美味突围”为栏题,从其产业现状、症结以及发展路径等方面,窥探嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远,敬请关注!嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造...
古蜀语专家趣谈四川烹饪词:除了煵煸烘燎,还有滥火巴烤隋!
也就是说,四川曾有一种小吃,名叫“或(四川方言音hueí,普通话里无该读音)辣汤”。从发音上看,“或辣汤”与“胡辣汤”似乎大有渊源。四川人因自己独特的口味重,从而又在或辣汤的基础上加以改良,辅以辣椒、花椒等更多调料,逐渐形成四川特有的“油茶”。
“汆”和“氽”看起来非常相似,意思却完全不同,用错会闹大笑话
“氽”字的读音为“tǔn”,据说是江西、广东一些地区的方言用字,本义是指让物体漂浮在水面上,在厨房用语中就是指“油炸”(www.e993.com)2024年9月17日。如今,“氽”这一类烹饪方法,已经被归类为“中国十四大类烹饪方法”当中的“油酥”类,比如“氽花生米”什么的。不过,至今仍有少数的菜谱还在继续使用“氽”这个字来代指以油炸的方式...
饭菜烧糊了,山西人称:“饭熰了”,这个“熰”到底读什么?
无论如何,正确的读音是“yān”,这也是标准汉语中的读音。在日常生活中,我们应该尽量遵循标准汉语的发音规范,避免产生不必要的误解和困惑。除了读音问题,我们还需要关注的是饭菜烧焦的原因。据了解,饭菜烧焦的原因可能有很多,如火候不当、炉火不均、炊具不合适等。为了避免饭菜烧焦,我们需要注意以下几点:首先,...
2023年上半年大学英语四级常用词汇(2)
84、recipe`resipi烹饪区分receiptri`si:t发票85、premier首相86、casual偶然的87、severe严重的88、propel推动89、authorize授权90、lure诱惑pure纯、lure诱惑---纯属诱惑91、genuine真正的92、考consensus一致同意93...
福气满满,过年怎能不吃意头菜?
“一份菜单的设计会因应市场的需求而制定,今年我将传统粤菜与新派菜式相融合,用健康食材做出营养值满分的意头菜。”在中国粤菜食疗烹饪大师、广州粤海喜来登酒店行政总厨李智明看来,意头菜不一定要循规蹈矩,在食材和烹饪上多花心思,能为食客带来更多味蕾上的惊喜。
粥说:到底是吃粥还是喝粥?粥的好吃你懂吗?
来看看字典对粥的解释,就明白是怎样回事。粥:读音“zhōu”,会意:从米,从二弓。“米”指米粒,而“弓”意为“张开”、“扯大”的意思。“米”与“二弓”联合起来表示“把米粒从左右两边同时扯大”。也就是说,用火和水把米粒体积增加到最大的时候的米饭就称之为粥。