不会日语,也能在日本拉面馆点菜
拉面(ra-men)“辣闷”「うどん」乌冬面(u-don)“舞动”「そば」荞麦面(so-ba)“搜吧”但是我们没法和自动点菜机直接对话啊,所以要换一种记忆方法。我们来划一划重点:1、带一个叉儿“X”的,就是ラーメン,拉面2、带一个“h”的,就是うどん,乌冬面3、带花样“子”字的,就是そば,...
源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?
据有的日本学者的推测,“拉面”的发音也许是源自汉字“拉面”或“捞面”,总之它不是日本古已有之的食物,它风靡全日本,严格地说,应该始于战后。拉面最早出现于20世纪初的横滨中国人集聚区,初时只是普通的中国式面条。徐静波图经过多年的锤炼,拉面已发展成为一种相当成熟的食物。面的好吃,关键在于面的品质...
一份经典日式拉面,少不了……米饭!
日语里拉面是个外来词汇,发音接近于“ramen”,汉字有时也写作“拉麺”,所以就被国人彻底翻译成“拉面”。其实在广义上,日本面条中那些口感筋道又滑溜的,都可以称为拉面。日本拉面的起源之一是源自中国料理,如今被很多日本人所认可。图片来源booksandbao除了面的制作方法不同,在汤底和配菜上,二者也有区别。
日本拉面为啥也能叫拉面?
最后,老板娘从厨师那里得到了灵感,店里的中国主厨每逢面出锅便会大喊一声:“好啦”,招呼伙计过来上菜,这句“好啦”的发音和日语里的“ハオラー”一致,“ラー”这个音听起来非常朗朗上口,自此就有了“拉面(ラーメン)”的叫法。这之后随着杂志的报道、方便面的发售,拉面这个叫法迅速在全国传开,拉面这个菜名便...
日式拉面测评!火影迷排队5小时朝圣の「一楽拉面」!
它的日文发音叫ラーメン(ra-men),所以翻译成拉面。相传拉面是在明代由儒家学者朱舜水从中国传到日本的,第一个吃到的日本人是大名徳川光圀(水戸黄門)。发展到1910年,来来轩的拉面风靡一时,被称为是日本拉面元年。02日式拉面测评好了,我的面上来了!一碗招牌一乐拉面,碗里加入猪油、猪骨汤和煮了80s的...
日本拉面,是一部悠久的食品文化史
在NHK调查的日本人新年里最爱吃的5种食物中,“拉面”竟然位居榜首!也许大家已经知道,这里的拉面并非中国的用手工拉制的所谓“兰州拉面”,在日文中,这个词没有汉字,仅以片假名写出,其发音几乎与中国的拉面相同,这里姑妄代用(www.e993.com)2024年9月10日。到过日本的中国人,无论是短期出访还是长期居住,大概没有未尝过拉面的。尤其是对...
这个帅大叔做的拉面 贝克汉姆和江口洋介都喜欢
根据维基百科的资料考据,日本拉面最早是从中国传入的。在日语片假名的写作中,拉面被称作“ラーメン”,汉字写法则是“拉麺”,发音跟中文读起来很相似。从明治维新开始,很多上海人与广东人开始在这里经商,于是他们卖的切面配上简单的汤底慢慢开始在当地的横滨中华街流行。
??日本拉面简史
日本是个包容性很强的国家,他们从别人那引入的东西,经过发展反而成了自己的特色。包括我们今天要说的日本拉面,其实也是这么来的。拉面用日语片假名写为ラーメン,跟中文“拉面”的发音很像,所以日语的汉字写法写为“拉麺”。除了“拉麺”的汉字写法外,因为粤语的发音,其实还有“老麺”“柳麺”这样的写法。大家...
??日本拉面简史:从中国“出生”,在日本大红
日本是个包容性很强的国家,他们从别人那引入的东西,经过自己的发展成了自己特色的东西。包括我们今天要说的日本拉面,同样也是这么来的。拉面用日语片假名写作ラーメン,跟中文“拉面”的发音很像,所以日语的汉字写法写做“拉麺”。除了“拉麺”的汉字写法,同时因为粤语的发音,还有“老麺”、“柳麺”的写法,懂倒...