台“竹笋婶”1人带大5个子女 曾切笋致指甲全断
中新网11月26日电据台湾《联合报》报道,64岁的台湾云林县虎尾镇居民林吴秀珠被人称为“竹笋婶”,30多年前,她靠着卖竹笋,拼命兼差,还清老公生前留下的上千万元(新台币,下同)债务,并且让5名子女成家立业。林吴秀珠曾累到睡在路旁、摩托车载笋过重断成两截、切笋切到指甲全断……一生坎坷故事,如同民谣...
“山珍”麻竹笋迎收获 广西南宁做强“笋经济”
中新网南宁8月21日电(朱宜祺)时下,正值广西南宁市西乡塘区坛洛镇竹笋收获季,在坛洛镇上中村穂良农业基地的百亩竹林里,成群的鲜嫩竹笋争先恐后破土而出,竹林里到处弥漫着竹笋的清香。图为长势良好的麻竹笋。朱宜祺摄7—9月是竹笋生长的旺季,上中村背靠左江,水资源丰富且气候炎热湿润,非常适合麻竹笋生长...
江永:竹笋的别样吃法——酸笋
扯完笋回来之后要剥掉皮,去掉底部老的部分保留最嫩的中间和顶部;接着就用水清洗剥好的竹笋,洗净后放入锅中焯水,煮开5—10分钟,焯水主要是为了去除竹笋的涩味和草酸,使竹笋的口感更加鲜美。焯水后等其冷却就可以装罐了,装罐完成后撒上盐放上小米辣、泡椒、大蒜、冰糖等辅料密封好,酸辣可口的酸笋制作就完成啦。
可爱的乡村——“95后”青年返乡当“笋丫头” 用科技助传统农业振兴
颜茜茜(左)和父亲颜建条在酸笋加工厂生产线上加工竹笋(7月23日摄)。新华社记者黄孝邦摄颜茜茜在竹笋种植基地采收竹笋(7月23日摄)。新华社记者黄孝邦摄颜茜茜(左)和父亲颜建条(中)、广西科技大学生物与化学工程学院博士玉万国在公司酸笋水菌种库研究酸笋发酵情况(7月24日摄)。新华社记者...
买竹笋时,挑粗的还是长的?牢记4点,竹笋又脆又嫩、还特新鲜
3、马蹄笋又叫做绿竹笋,主要分布在东南一带,个头不大,笋体弯弯的像马蹄一般,口感比较脆,算是竹笋中的珍品。4、水竹笋生长在长江边的坡坝上,属于比较细小的品种,也叫做剑竹笋。5、毛竹笋它是我们国家产量最多的竹笋,个头大,产量高,国内很多地方都有种植,通常我们在饭店吃到的笋干、罐头笋等大部分都是毛竹笋,肉...
竹笋的味道
直到不久前在超市买到特别标明“上海风味”、浙江衢州出产的“风干五花咸肉”,腌笃鲜才大功告成(www.e993.com)2024年10月3日。做好的腌笃鲜,颜色和浓稠度略似奶汤,淡淡青绿色的笋块浮在表面,白色的肉块则沉入汤底,看似平淡无奇的汤却味道浓郁,春笋的清香正好消减了肉香所附带的油腻感,咸肉的油脂也正好滋润了春笋中粗粝的纤维。
叹“笋嘢”!佛山夏日最全吃笋指南,爽脆鲜→
届时一起来食笋嘢吧炸、灼、焖、煮……正所谓一笋21味吊丝丹笋的各式美味吃法抢先一起来看看!冰笋冰镇过的吊丝丹笋最具原汁原味入口冰凉脆甜,充满夏天的感觉沾上芥末酱油,竹笋的冰凉脆甜和芥末的辛辣刺激在舌尖碰撞营造出一种奇妙的风味...
齐白石笔下的竹笋
竹笋,有“竹萌”“竹雏”“箨龙”等之称,其品种较多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地来说,有鲜笋、干笋之分。竹笋脆嫩鲜美,清香可口,享有“素食第一品”之称,更有人认为“肥羊嫩豕,何足比肩。”竹笋性寒味甘,有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食积”等功效...
普洱茶里的竹笋-普洱茶里的竹笋能吃吗
普洱茶里的竹笋可以吃吗,普洱茶中的竹笋是否能食用?泡普洱茶的添加竹笋壳可以吃吗泡普洱茶的甜笋竹笋壳可以食用,但是需要经过一定的茶包处理。首先,竹笋壳通常比较硬,需要先将其晒干,然后用锤子或石头将其敲碎成小块。接下来,将竹笋壳煮沸,以去除其中的装的杂质和苦味。煮沸后的品尝竹笋壳可以用开水冲泡普洱茶...
踏青寻笋声 听听渝北良桥村一只雷笋的独白
踏青寻笋声听听渝北良桥村一只雷笋的独白视频:周姿霖何文婧央广网重庆4月1日消息(记者白刁尹)清明将至,每年此时,春和景明,万木吐翠。4月1日,在重庆渝北木耳镇良桥村雷竹基地,一丛丛茂密的竹子郁郁葱葱,雷竹笋争先恐后地冒出头,抢收雷竹笋成了村民的头等大事。清明节又称踏青节,此时,背上竹篓,提着...