文学家心中的水韵江苏|我和扬州不期而遇

走在扬州旧式的街面上,看着那些“老扬州”恬淡的面影,我总想起那个被朱自清写成文学经典的父亲形象。他是一位穿着黑棉袍的老头吧,他艰难地把身子一跃的努力,爬上月台的笨拙,爱子如命默默离去的背影以及举箸投笔十分不易的哀伤,让我觉得扬州完全是一座由善良人、内敛者生活其间的城市,让人心平气静,无比安详。新...

梦回七·七,回顾那年的民国美食!

卖酪的人除了成碗的酪外,还带卖奶卷和酪干,奶卷是一种用干牛奶制成的带馅的点心;酪干是一种用酪炒成的不规则的块状物。民国时期的文人,我最爱看梁秋实写的美食,他的吃是文人式和书房式的,而这种“吃”,其实也是“痴”,其故国之痴、乡里之痴、传统之痴,都在举箸投笔间了。以《水晶虾饼》为例:七分虾...

美食·美文

他在《集内文》中说:“偶因怀乡,谈美味以寄兴;聊为快意,过屠门而大嚼。”可见,他谈美食,是为了寄托浓浓的乡思之情吧。因此,有读者如此赞道:梁实秋的吃,是文人式和书房式的,而这种吃,其实也是痴,其故国之痴,乡里之痴,传统之痴,都在举箸投笔间了。此外,周作人亦喜欢谈吃。他住在古老京城的苦雨斋里,喝...