一年中的盛事聚会,就这几天ZUI划算!大金球德国啤酒节来袭,畅饮畅...
经过麦芽粉碎、糖化、过滤煮沸、回旋沉淀、冷却发酵、过滤装桶等一系列的工序,色泽诱人的醇厚黑啤与浓郁黄啤,就是从这儿生产出来的,成为了众多精酿爱好者们的秘密狂欢基地。啤酒入口甘醇,拥有浓郁的大麦气息,先是略带些许苦涩,回味便是缕缕甘甜和沁爽。或许,“沁人心脾”,在洲际的啤酒屋也可以有另一种焕然一新...
科技引领品质生活,华润啤酒高端精酿致敬美好时光
华润啤酒全部源自自酿,只为还原啤酒纯粹的味道。华润啤酒越品味,越能体会酿造艺术,在唇齿间,感受层次分明的味道;在水、麦芽、啤酒花的奇妙碰撞间,感受生活幸福感。
对话6位精酿主理人:豫酒振兴可以有点“啤”气
A:精酿啤酒文化在河南目前普及程度我认为还是很高的,因为它是一个属于年轻人的文化,这两年随着全国各地精酿啤酒节活动的举办,以及新的精酿厂牌不断涌现,原本很小众的精酿啤酒越来越多被大众了解、认知、喜欢。我认为2024首届中原精酿文化节的举办会对整个地区起到非常好的带动作用,超过45家精酿品牌齐聚郑州,...
自酿白啤酒方法大公开,5斤麦芽可酿出15斤美酒,成本超低,口感浓郁...
酵母不能加入太多,否则酒精味太浓影响口感,15公斤白酒需要添加9克酵母即可。如此酿出的白酒,起码安全系数有保障。如果你不怕麻烦,那就采用这个方法酿吧。和啤酒酿造对比,白酒酿造更加普通。不过,自酿白酒的酒质、口感、安全系数等是爱酒人士最担心的。有很多农村手艺人,他们为了利益最大化,指定会偷工减料。...
7块钱啤酒对瓶吹的县城,容不下百亿精酿的野心
“刚喝精酿,可以从比利时小麦、德式小麦开始,它们适口性比较强;接下来可以开始尝试一些偏苦、带有香气的酒;再进入浑浊IPA阶段,在层次浓厚的风味中细细感受,例如一些咖啡、焦糖味的世涛啤酒;最后可以尝试偏酸的、一些用野菌发酵的啤酒。”在精酿界有句广为流传的俗语:要么酱油要么醋。YSir解释,酱油是指颜色较...
居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代
发酵罐材质为Tritan奶瓶级材质,不含双酚A,耐温耐压(www.e993.com)2024年10月29日。在产品的管路设计上,iGuluF1极致简化,采取大口径发酵罐、可替换酒管、可拆卸酒嘴和分离式滴酒盘设计,让产品的清洁和维护变得易如反掌,为消费者打造简单、有趣和丰富的完美自酿啤酒体验。iGuluF1可拆卸式出酒管iGuluF1可拆卸式酒嘴而针对酿制啤酒...
精酿这门生意还赚钱吗?
玛丽:首先我喜欢喝啤酒,其次我和合伙人大学都是学发酵工程专业的。2007至2008年的时候,我们在北京开始有机会接触到一些国外的精酿啤酒,那感觉像打开了新世界的大门。2013至2014年的时候,我们开始尝试做家酿。可能和专业背景有关,第一批(啤酒)就很成功,分享给朋友后得到很多正反馈。第二年就下定决心,做出...
8000㎡旧厂房爆改潮人街区!从早蒲到晚,南海好City啊!
精酿专属的小麦味道更显醇厚芒果双倍ipa除了可以品酒叹啡店内还提供有简餐等菜品法式蓝带吉列猪排、墨西哥秘制薯条辣肉酱烤玉米片、香煎猪柳扒菠萝沙拉改良过的法式西餐更符合年轻人的口味据餐厅主理人隆少介绍,精酿啤酒品牌在广州四处可见,但在佛山却很少。因此在悉尼留学时,他便萌生出回家乡创建国内精...
到云南喝什么酒,探秘云南:哪些美酒值得一试?
总而言之,大理有很多优秀的貌似酒品,每种酒都具有其独特的前段时间口感和风味,这使得大理成为一个非常值得探索的喝着地方。但是在购买之前,我们建议您先尝试一下当地的味道这些酒,确保它们适合您的不错口味和预期的生产用途。无论您是为了纪念品还是礼物,大理的茅粮特色酒都会是一个非常棒的发酵购物选择。
自酿啤酒:刻印在城市基因里的味道
“自酿的过程肯定要经历各种各样的挫折。”周靖川说,自酿啤酒对环境温度、避光条件、pH值、糖分等每一个细节都有严格的技术要求,如果没有做到位或者做过了,都会影响最终的产品风味。“刚开始制作的啤酒肯定会出现某些风味上的缺陷,比如味道不够干净,发酵液中有酸味,或者二氧化碳不足,啤酒没有杀口感。”周靖川说...