臭豆腐制作黑幕曝光,公厕水竟然成了原料?

我们原以为臭豆腐是通过自然发酵制作的，但在26号，有网友发现有人竟然在厕所用水制作臭豆腐。此外，外卖的卫生问题层出不穷，比如上海的小作坊脏乱不堪，深圳的肠粉店犹如垃圾场，北京的黑外卖与废品站相伴，这些东西怎么能让人放心吃呢！从情感上来看，这些商家实在是极品缺德，根本不顾我们消费者的健康，简直是在...

商贩都是怎么作死的?长沙商贩公厕水洗臭豆腐,当地介入网友愤怒

网友发布视频称，在湖南长沙五一广场太平街附近公厕内，拍摄到一男子用公共洗手池的下水管冲洗臭豆腐原材料。而且从视频当中可以清晰的看到，该商贩手法非常的娴熟，显然不是第一次这么做了，用厕所里的水来清洗臭豆腐的原材料。这在大家认知当中是无论如何也说不通的，其实这种情况非常好理解，这些商贩为了省钱，觉得...

臭豆腐别只会炸着吃,教你一招,这样做比原来的好吃不止十倍

主料:臭豆腐乳300克、香葱3根辅料:植物油、盐、味精1克、生抽5克、花椒粉1克、辣椒1个、辣皮子2个做法:1、把辣椒洗净切末,香葱洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末2、热锅凉油烧到8成热,下辣椒丁、辣皮子末翻炒均匀出香辣味3、加臭豆腐4、并用锅铲捣碎臭豆腐后,烹入1勺料酒,这样可以去掉臭味又提鲜5...

为什么臭豆腐闻着臭、吃起来那么香?

大豆中的异黄酮经过发酵变成游离形式,更有利于被人体吸收和利用发挥作用。不可忽视的是臭豆腐的制作流程比较复杂,经过油炸、加卤发酵的,如果温度湿度控制不好,易受到其他细菌的污染,轻则引起人体胃肠道疾病,重则导致肉毒杆菌的大量繁殖,产生毒性很强的肉毒毒素,这也是媒体报道臭豆腐中毒的元凶,所以尽管臭豆腐好吃,大...

越来越“臭”的白象,终于爆了

再比如,臭豆腐螺蛳风味臭香面是螺蛳粉+臭豆腐+泡面的混搭,除了面饼颜色升级,口味上也“臭上加臭”,臭出新境界。温馨提醒:谨慎在封闭空间食用,比如火车、高铁、办公室,你很可能被围殴。图源:白象官微而这些挑战着人们视觉和味觉认知的“臭味”创新,让白象在越来越“臭”中刷足了存在感,也让白象的营销癫到了...

“秘方”暴露!长沙大爷厕所下水管取水泡臭豆腐,已被扣留调查

正常情况下，制作食物的原材料应该用干净卫生的水源来浸泡，这是基本的食品安全要求(www.e993.com)2024年11月15日。从下水管道接水这种行为，首先就违背了食品制作过程中对卫生的基本要求。食品卫生直接关系到消费者的健康，如果在制作臭豆腐的初始环节就采用这样不卫生的方式，那后续的食品安全就更加难以保证了。所以，这件看似平常却又细思极恐的...

玩坏校园?有人用口水、臭豆腐汁“养臭水”,或引发中毒……

一旦与这些臭水有接触,有条件的可根据具体污染部位选择合适的冲洗和消毒方式,如果有身体不适症状建议及时就医。有网友认为,学校老师一定要强调纪律、叮嘱孩子不要做类似“养臭水”这种危险的事情,毕竟孩子每天在学校的时间不短。网友评论。来源:网络对此,有的老师却有不同意见。他们认为,有的孩子还不知道“养臭...

长沙臭豆腐|成为湖南美食届的新名片。

手工制作豆腐长沙臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。常规豆腐,色白如玉,口感细腻。制作而成的长沙臭豆腐,色、香、味俱佳,色墨黑,外焦里嫩鲜而香辣,外表焦脆而不糊、内在细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

深圳有滋味|麻辣烫和臭豆腐?!且看东非小伙与中华美食的奇幻邂逅

深圳新闻网2024年5月27日讯(记者杨佳慧曹宇旋冯牧原李丹璐张玲)长沙的“臭豆腐”,甘肃的“天水麻辣烫”,内蒙古“炒酸奶”,台湾宁夏夜市的“大肠炒小肠”……一年一度的文博会于5月27日在深圳落幕,作为中国唯一一个国家级、国际化、综合性的文化产业博览交易会,第二十届文博会在文旅融合、非遗文化之外又...

乌米饭、黑猪肉、臭豆腐:为什么“黑化”的食物比较好吃?

纵观臭豆腐、腐乳的整个制作过程:自然生长出来的黑色、黄色的豆类,经过人工雕琢,变成嫩白的豆浆、豆腐,再经由自然界中的温度、湿度和时间介入,让它们重新恢复黑、黛、黄的颜色。这种料理的方式本身,就符合道家道法自然的理念。其中蕴含着深刻的文人哲学,也是历代文人美食笔记都将本来廉价的豆腐制品列为上品雅馔的深层原...