四川人爱吃的六大“怪菜”,很多人不敢尝试,吃过的都是真汉子

然后将猪杀死在里面填充五谷杂粮,在这之后,人们会把缝合好的猪吊在一个通风良好的地方,让它自然晾干。等到猪肉完全干燥后,就可以把它悬挂在屋檐下面进行长期的熏烤。经过这些环节之后,臭猪肉才真正开始变得特别。为了达到臭味的效果,猪肚会被悬挂在日晒室的天花板上。随着时间的推移,臭猪肉的味道会变得更加浓郁...

应敬畏野生动物!疫情把传统中餐推到风口浪尖,埃及记者:不要老想着...

巴黎一家米其林一星餐厅的主厨和《环球时报》记者谈到东西方饮食文化时表示，法国人其实是欧洲人中食材最杂的，如猪牛羊的下水、鸭肝鹅肝都吃，连许多人不习惯的蜗牛甚至都是法国美食的之一，这充分说明法国人与中国人一样，“到处寻觅可以入口的美食食材”。在美食历史研究者德巴艾克的笔下，法国的饮食文化建立在法国...

埃及记者谈野生动物:不要老想着把它们做成菜

但也有例外,有些上世纪二三十年代出生的美国老人曾告诉记者,小时候因物资匮乏,也吃过鸡皮、猪皮、猪鼻子、猪脸肉,而这些老人的子女听到这些家族史时都会浑身起鸡皮疙瘩,但也说“可以理解”。记者还发现,有的家庭感恩节时会把火鸡皮专门留给老人。三是可能存在寄生虫、化学污染、来源不明的食材。记者所在的克利夫兰市...