用来招待贵宾的四川臭猪肉,房梁上悬挂53年,这肉真的还能吃吗?

那时候还没冰箱呢，要是有食物，不赶紧吃就会烂掉发臭。打仗的时候，到处奔波、吃不饱饭是常有的事，吃了这顿没下顿。为了活下去，族里人就琢磨出这么个保存食物的法子，还一直传了下来。社会在进步，扎坝族人的生活水平跟着提高了。可臭猪肉在他们眼里，依旧是传统美食，是往昔的记忆与传承，更是民族的一个符...

烘焙原料储存不会保存?看这篇!

变质的奶油会发苦发臭,不可以继续食用哦!黄油需要用干净的工具按量取用,剩下的尽快用锡纸包裹严实,放置冰箱冷藏室。需要注意的是,黄油容易吸附其他食物的味道,极其容易串味,所以尽量隔开带有刺激性气味的食物。如果长时间不用,建议放到冷冻室,但这多多少少会影响黄油的质地。如果黄油放置时间过长,担心变质,不妨...

麻辣王子推出中秋限定「黑松露辣条月饼」;Supreme×Nike重塑经典...

白象上新拉响「香臭预警」近日,白象登陆天猫超级品牌日推出「走街串巷」年度新品——「香臭面系列」,包含「臭豆腐脏脏面」、「螺蛳风味臭臭面」和「臭豆腐螺蛳风味臭香面」三种风味。据悉,为了推出此次的新品,白象将目光聚焦长沙和柳州,以更好的解开「臭豆腐」与「螺蛳粉」背后的美味奥秘,从源头锁住这一口奇味...

回顾:把死猪悬在房梁53年,开价56万不卖,“臭猪肉”有多神奇?

在把内脏取出以后,再在猪的肚子里面配上包括大麦、药材在内的各种调味品全部塞进去,再用石灶灰或者黄油把一些可能会漏风漏气的地方全部都堵住。等待大麦和猪草在猪的肚子里面进行发酵,时间久了,猪就会膨胀起来。在进行了一系列的前期处理以后,再把猪横在房梁上进行熏制。时间长了就会形成臭猪肉。臭猪肉虽然闻起...

四川臭猪肉:在房梁上悬挂53年,这肉真能吃吗?听说用来招待贵宾

通常情况下，干燥的气候有助于食物的保存，避免发霉和变质。在扎坝地区，气候条件恰好符合这一特点，这正是“臭猪肉”能够成功制作的关键原因。看到这里，肯定会有人产生疑问：这种肉能吃吗？??——·“臭猪肉香而不臭”·——??事实上，世世代代将这种“臭猪肉”视为美味佳肴的扎坝人早已证明了它不仅...

海天大单品焕新、仲景半年报高光、王致和臭豆腐与披萨碰撞...

350多年前安徽徽州人王致和在北京发明了臭豆腐,350多年后美国人卓文在王致和故里(今黄山市)用臭豆腐烤起了创意披萨(www.e993.com)2024年11月3日。臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在400摄氏度的柴火炉中不断翻动,很快就有一股香味传了出来,臭豆腐披萨新鲜出炉。拥抱电商、打造卡通形象、直播带货、创作曲剧……“王致和”有一颗“年轻的心...

浏览量超13亿 世界是一个巨大的Jellycat?

比如绍兴“臭豆腐版Jellycat”中加入了鲁迅元素,并在旁边配上炸臭豆腐的铁锅,被部分网友点评为“疑似油炸鲁迅”,感觉不是很尊重,该文创品牌也在舆论压力下发布了“大号毛茸茸臭豆腐”的产品下架声明。不过,也有不少网友认为“算不上冒犯”,“鲁迅像是会自己买一个来摆在桌子上天天看还会乐呵呵地说现在的年轻人真...

肝火旺盛,痘痘多?日常不能吃的食物!越吃痘痘越多

4、臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。5、奶茶奶茶的糖分很高,不仅会使肌肤糖化发黄,还容易刺激皮肤皮脂腺分泌油脂,导致长痘。6、爆米花爆米花结合了高盐,黄油和碳水化合物,对皮肤构成了三重威胁。黄油不是牛奶和...

60多块与6块的黄油差在哪?最推荐且只推荐买这种。

但这营养价值不是所有黄油都有的,仅限于动物黄油。动物黄油又是什么呢?黄油的大类别主要分2种:动物黄油和植物黄油。??动物黄油:一般是由牛奶提炼,制作步骤相对繁琐,一般是从鲜奶、奶皮子、白油或是鲜奶凝结的油皮中提取而成。??植物黄油:不是纯正的牛奶提炼,而是将植物油进行部分氢化之后,加入黄油味的人工...

国家螃蟹地理

黄庭坚说:“海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。每恨腹未厌,夸说齿生津。”吃蟹吃到怀疑人生,为啥总吃不厌。陆游说:“蟹黄旋擘馋涎堕,酒渌初倾老眼明。”吃蟹吃到老年性白内障都痊愈了。如此等等,不胜枚举。“镶金”“脂膏”“嫩玉”这类形容蟹黄、蟹膏、蟹肉的语句,甚至成了宋以后文人诗词小品里的高频词。