《渝牛鲜生:打造鲜毛肚优质品牌,引领火锅食材新潮流》

《渝牛鲜生:打造鲜毛肚优质品牌,引领火锅食材新潮流》举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:火锅来自于:广东权利保护声明页/NoticetoRightHolders...

巴奴火锅:一片毛肚撕开的流量密码

这是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感。巴奴自豪地表示，“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。

餐饮经营破局法:味臻鲜毛肚—源头直采降成本

在当前情况下，如何在确保高品质食材的前提下，降低采购成本，进而提高利润率，是摆在各餐饮经营者们面前的一道急需解决的话题。其中一种有效的解决方案就是找到食材源头厂家，直接合作，打破信息壁垒，省去中间环节，以批发价采购食材。味臻食材是重庆一家从业十年毛肚牛百叶生产加工销售的企业，采用木瓜蛋白酶技术，还...

鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久?选购毛肚有什么技巧?

一、鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久毛肚放在冰箱的冷冻室,这里面的温度最好是设定在18摄氏度以下,毛肚只能保存三个月左右的时间,在冷冻室里面放了多久,毛肚也是会变质。时间的推移,毛肚的营养也会流失,口感会变得很差。毛肚冷冻时间过长,还会产生一些不易被人体食用的菌类,所以毛肚在冰箱时间不要过长。毛肚在冷冻的时...

巴奴重磅推出新品——新西兰冰鲜毛肚,创新才是硬道理!

据悉,巴奴此次推出冰鲜毛肚是从新西兰冷链运输的鲜毛肚,只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输,才能保持毛肚的自然鲜美,无需过多工艺处理,就能完整保留其脆嫩口感。“相比经典毛肚,新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆,颜色自然发灰,质地柔软入口嘎吱脆,嚼起来韧劲十足。同时,冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪,提升用餐仪式感。

巴奴推出新西兰冰鲜毛肚 持续升级新鲜食材

据悉，冰鲜毛肚是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感(www.e993.com)2024年11月20日。“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。...

甄稀第四届全国解辣节(川渝站)火热进行中 快来为重庆辣力指数上分

大刀张鲜毛肚火锅以“鲜毛肚”为招牌菜,推出多种毛肚做法和吃法。据了解,门店使用的毛肚是严选从屠场到餐厅仅8小时的鲜毛肚,并用传统的冰泉水浸泡毛肚120分钟,保证每片毛肚Q弹脆嫩入口化渣。大刀张鲜毛肚火锅洪崖洞店位于洪崖洞景区11楼的绝佳观景C位,坐在火锅店内,透过窗户,可以俯视洪崖洞全貌,对望重庆大剧院、江...

去西安必吃的10种小吃,外地难得正宗,别错过!|泡馍|面食|葫芦头|胡...

七、涮毛肚踏入古都西安,烤肉虽诱人,却不及那烤肉店内隐藏的瑰宝——涮毛肚,它宛若美食界的一抹惊艳,非尝不可!在这座城市的味蕾地图上,它独占鳌头,让无数食客魂牵梦绕,皆因那份别处难寻的绝妙滋味。试想,四海之内虽不乏涮毛肚的踪影,但唯有西安,能将这平凡食材演绎得如此非凡。每一片毛肚,都是大自然的馈...

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

2、牛毛肚之后,羊毛肚上餐桌长期以来,毛肚被视为火锅的“灵魂”。一筷子挑起大片毛肚,入锅三秒之后即可食用,毛肚成为消费者吃火锅的必点品,所以不少火锅品牌将“毛肚”玩出了花儿。有品牌推出高原水牛毛肚,将毛肚淋上一层花椒和菠菜酱汁,吃到嘴里,口感脆弹。

重庆市市场监督管理局关于193批次食品安全抽检情况的通告 (2024年...

(四)梁平区博源百货商行销售的香蕉,吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。(五)南川区东上海鲜经营部销售的黄腊丁,地西泮不符合食品安全国家标准规定。二、核查处置情况所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上述抽检中发现的不合格产品,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品...