梅龙高铁首趟列车发车!乘客“饮头啖汤”体验“梅”好时光
记者在品尝梅菜扣肉套餐时留意到,餐盒上均标注了加热时间和制作时间,而且特别标注了过敏原信息,十分贴心。此外,高铁车厢内也充满了暖心设计。中国铁路广州局集团有限公司广九客运段列车长龙婷向记者介绍,G8494次列车车厢内二等座的座位间隙较普通列车更加宽敞,并且两个座椅之间设有充电插座,方便乘客充电。同时,服...
长三角铁路“一碗好饭”上新
上海局集团公司作为全路客运大局,下功夫做精做细高铁“一碗好饭”,因时而变,丰富餐食品种;暑运以来,30元普惠化餐食销量日均超2万份。针对近期客流结构变化、儿童旅客集中出行的实际,该局集团公司及时跟进开展市场调研,组织专业研发团队,综合儿童饮食喜好、营养搭配、季节特点等要素,开发出烤翅海苔拌饭、爆浆鸡排虾仁...
高铁旅客15元就能吃上优质“家常饭”
此次推出的新餐食,带给旅客最直观的感受是:“高铁餐盒更大更重了!”“我们不仅增加了餐食的种类,份量也提升了。”潘可介绍,以15元的鱼香肉丝为例,新餐盒盒型从单格盒升级为大容量三格盒,餐食总重量增加了70克,主荤从17克鸡肉升级为30克猪肉,并增加素菜30克,餐食感官和性价比均显著提升。负责冷链验收的工...
美了!坐高铁吃上热乎京酱肉丝
记者注意到,菜品对应着被装入橘黄色环保餐盒,并套上“封条”后,又被装入橘黄色的大保温箱,箱底还垫着加热板,起到双重保温效果。数十份盒饭装箱后,这个大保温箱“启程”,在工作人员护送下,仅用了三四分钟,就来到了上车前的“中转站”——分拨中心。随后,由专人“接力”运输,走专用通道,来到从北京西开往阜阳...
春运回家吃上“一份家常饭”
1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟高铁列车上推出“一份家常饭”工程,陆续上新了16款价格从15元到30元不等的餐食,30元以下的平价优...
春运回家吃上“一份家常饭”,广铁推出22款平价优质餐
新快报讯1月27日12时,在G80次列车上,餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食(www.e993.com)2024年9月20日。为更好地服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟高铁列车推出“一份家常饭”工程,陆续上新16款价格从15元到30元平价优质套餐,使30元以下...
高铁餐食上新啦!
让旅客吃上放心饭对餐食包装进行再升级30元以上套餐餐盒全部换新采用菜饭分离、上下分层结构一份份精致的盒饭满足旅客对美食的向往优化餐食定价兰渝线、陇海线高铁列车上新增15元麻辣干锅15元特色土豆片宝兰线、兰新线高铁列车上新增20元外婆菜炒青豆...
江西小伙第一次吃高铁盒饭,60块吃了个寂寞,网友:高铁含泪赚50
对于普通乘客而言,宁愿饿着肚子等列车到站之后再去外面餐馆吃,也不愿意花高价去吃高铁盒,毕竟每个人的钱都是辛苦赚来的。第二、预制饭菜高铁上的盒饭属于预制饭菜,也就是说并非现炒菜,而是提前两三天甚至半个月就做好的预制饭菜。比如高铁上的西红柿蛋花汤,是用独特的包装盒密封冷藏,顾客需要时,再从冰柜里...
揭秘!高铁上的盒饭是这样制作的……
西铁局中央厨房总建筑面积8129平方米,日产能2万份以上,承担西安局集团公司管内高铁列车盒饭及多家公司单位的用餐制作任务。洗手、消毒、风淋戴头套、戴口罩穿鞋套、穿工作服……进入车间前完成全面消毒后工作人员方可进入核心生产区核心生产区由库房区、蔬菜加工区、肉制品加工区、烹饪熟化区、米饭加工区...
酱爆鸭片、焦溜丸子、现烤披萨……北京高铁盒饭上新
出锅后放入保温箱迅速上站台这边厨师刚做好,隔壁的配餐间里,工作人员立即开始分装,流水线作业。记者注意到,不同菜品对应着装入橘黄色环保餐盒,并套上“封条”后,这些餐盒又被装入橘黄色的大保温箱,箱底还垫着加热板,起到双重保温效果。数十份盒饭装箱后,这个大保温箱“启程”,在工作人员护送下,仅用了...