清洗猪肉,只用盐水是错的,多加厨房2宝,血水细菌腥味都洗掉
水中加入1勺食盐,同时加入10毫升左右的白醋。食盐可以有效杀菌,白醋可以促进猪肉中的血水排出,帮助去除腥味。2、再往水中加入1勺面粉或者淀粉,淀粉具有很好的吸附作用,可以将猪肉上边的脏东西吸附下来,这些也是猪肉腥味的来源。下手将盆中的水搅拌均匀。3、将准备好的猪肉放入盆中,注意水量要没过猪肉,然后浸泡20分...
洗排骨,有人放盐有人焯水,教你一招,血水腥味都洗掉,肉嫩不柴
第一步、排骨浸泡排骨买回家以后,我们首先将排骨放入清水中,浸泡2个小时左右,在浸泡的过程中会有大量的血水析出,在这期间我们可以换几次水,将血水洗掉。一直将排骨浸泡至颜色发白。第二步、排骨加入面粉揉搓浸泡完毕的排骨,将碗中的清水倒出,加入适量的面粉。用手将每一块排骨揉搓一会儿,我们会看到面粉的颜...
清洗排骨时加点“它”,只需要3分钟,轻松洗掉血水和脏东西
小编给大家分享的这个诀窍就是只需要在排骨里加一点“它”,三分钟就会让排骨里的血水和脏东西自己跑出来。首先我们把买回来的新鲜的排骨剁成小块儿,要尽量的剁得小一点,这样可以使里边的脏东西能够洗干净。剁好之后,我们首先用清水稍微冲洗一下子,先去除表面的一些污渍。再准备一个干净的盆儿,倒入适量的温水。
猪腰不要再用水冲泡了,教你一招,毒素和血水统统清除彻底
清水加温以后我们加一点小苏打在水里面,小苏打有很强的分解能力,能让猪腰里面的毒素全部清洗掉。接着再加10克白酒,要高度白酒。把猪腰倒进去,然后我们用手抓洗,轻轻地抓洗,把血水全部抓洗出来。第一遍我们洗的时间长一点,洗个2分钟,这样才能把血水洗出来,才能吃得更健康。第二遍,我们直接把猪腰倒进清水里抓...
面包车边开边渗血水 民警拦下车发现是……
昨天在进货时,除了买鲜肉外,还买了一些猪心猪肺之类的内脏,这些血水就是从这堆内脏里渗出来的。“真是服了你们了,平时都没有血水流出来,唯独今天,就被警察‘盯’上了。”周先生表示,就近找一家洗车店,将车尾处的血水痕迹洗掉,以免造成更多的误会。上游新闻·重庆晨报记者谭遥...
做熘肝尖最忌洗掉血水,大厨教你正确做法,保证猪肝软嫩又不腥
做熘肝尖最忌洗掉血水,大厨教你正确做法,保证猪肝软嫩又不腥2022-12-1314:13:20小安美食馆山东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频卢麒元:我国的制度成本已经高到一个不能容忍的程度0万次播放重播小安美食馆1.6万粉丝一个爱探索美食的女孩...
麻辣猪肺怎么可以这么好吃?绝对的美味,一吃就会上瘾
首先我们准备好一只完整的猪肺,用水龙头往中间的大气管里灌水,让整只猪肺肿起来,拍打挤压猪肺让血管里的血水流出,再把水全部挤出,重复五到六次洗到猪肺发白,就清洗好了。然后将洗好的猪肺用刀切成大片,放入淀粉和盐,再抓洗两遍,洗掉剩余的血水。
鱼汤要怎么炖才好喝?加水之前先煎一煎,鱼汤更鲜美可口!
第一步:首先我们将鲫鱼处理干净,尤其是腹部的黑膜,它是鱼腥味的主要来源,处理好之后多清洗几遍,洗掉血水,然后沥干水分备用,鱼一定要沥干水分,防止之后煎鱼的时候蹦油、粘锅。第二步:起锅,倒入适量的油,油烧至七成热之后晃动一下锅子,润一下锅,然后关火,将油晾凉至三四成热,然后再开火,撒上一层食盐,下入...
冬天,这菜我家2天必吃一次,孩子吃长肉又长劲,多吃身体棒!
1、牛肉切成薄片;清水浸泡洗掉血水;打开网易新闻查看精彩图片2、加入盐,料酒、生抽、老抽、淀粉水拌均匀,最后滴适量植物油拌均匀腌渍10分钟;打开网易新闻查看精彩图片3、双孢菇清洗干净,切成薄片;打开网易新闻查看精彩图片4、小葱切成段,大蒜切末;打开网易新闻查看精彩图片5、锅内倒入少量植物...
腌腊鱼时,鱼需要先清洗吗?很多人都弄错了,导致腊鱼不香还会臭
鱼不能洗后再腌的原理:腌鱼和腌肉的道理是一样的,鱼洗后,会将鱼肉中的微生物和血水洗掉,鱼的香味,就是靠鱼血提起来的,如果大家清洗鱼后,还会使鱼肉感染其他的病菌,如果天气不好,不能将鱼起卤,导致鱼腌的时间过长,鱼肉就会发臭,如果大家不清洗,鱼最长可以腌制8-10天,都是没有任何问题的,所以腌鱼时,鱼是...