肠癌的“祸根”被揪出?不想肠道病变,3种食物最好少碰

粪便的四分之三是水分,其余四分之一是固体,固体物质大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌,还有维生素K、维生素B。通俗点来说,我们进食以后,食物穿过胃,抵达小肠,经过层层消化道对于食物的研磨以及对营养物质的吸收,最终被吸收剩下的食物残渣抵达大...

蛋白含量比鸡蛋高,膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了!

除了含量高,藜麦蛋白质的质量更优,比大部分谷物更利于消化吸收。这是因为谷物的赖氨酸普遍偏低,成为了限制蛋白质消化吸收的短板,所以并不是优质蛋白质。而藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨酸760mg,而谷物一般含量在100mg/100g~500mg/100g。2.高膳食纤维藜麦的膳食纤维含量高,比燕麦甚至还要高一些...

国人的下饭豆!老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是...

更容易吸收豆豉中蛋白质大分子被酶分解成水溶性强的多肽、氨基酸等,更易被人体吸收。不容易消化的硬纤维也被分解成了水溶性的膳食纤维低聚糖。这些变化,让豆豉比起煮熟的大豆,更加软糯,鲜味、香味都有所增强。Part.02维生素更高发酵过程中,微生物还会代谢出更多种类的B族维生素,营养价值更高。每100g蒸熟...

食不厌精带来的不仅仅是健康问题

相对于细粮来讲,粗粮膳食纤维含量高,更容易给人带来饱腹感,但膳食纤维摄入过多,不利于肠道对营养素的吸收。所以,粗粮虽是好东西,但食用量也需要控制,而且也不是适合所有人群。比如,免疫力低下的人群若摄入过多粗粮,对蛋白质的吸收有不利影响,免疫力无法得到提升;肠胃功能差、有消化系统疾病的人群若摄入过多的...

健康笔记丨膳食纤维的5大好处

膳食纤维,也称为粗纤维或散装纤维,分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,是七大营养素之一。膳食纤维与脂肪、蛋白质或碳水化合物等其他食物成分不同,膳食纤维不会被身体分解和吸收。相反,它会相对完整地通过胃、小肠和结肠,最终离开身体。膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、坚果、全谷物和豆类中,因其预防或缓解便秘的...

中新真探:膳食纤维不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量,所以

中新网6月11日电膳食纤维被称为“第七大营养素”,它能够减轻血糖波动,促进肠道蠕动缓解便秘,并软化大便降低痔疮风险,还能够防止[24da5x.juanzhishuzhi)腹泻(www.e993.com)2024年11月28日。膳食纤维还能增加食物体积,让我们早点感到“吃饱”,避免热量摄入超标。此外,膳食纤维还能改善肠道菌群状态,进而帮助神经递质合成,对我们的情绪、记忆和认知...

膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善便秘

亚麻籽的优势在于其完整的结构,尤其是亚麻籽壳上富含的营养物质,如膳食纤维和木脂素,对改善便秘、促进肠道健康有显著效果。然而,直接食用亚麻籽可能因其硬壳而影响消化吸收,且其中的脂肪和蛋白质成分可能不易被完全吸收。3.亚麻籽粉亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末,这种形态既保留了亚麻籽的大部分营养,又提高了其...

正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会中毒!

干黄花菜的膳食纤维含量更高,为12.4克/100克。摄入充足的膳食纤维,一方面能帮我们增强饱腹感、促进排便、预防便秘;另一方面有助于调节血脂、稳定血糖,对心血管健康有益。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷2胡萝卜素鲜黄花菜的胡萝卜素含量高达1840微克/100克,这含量虽然比不上胡萝卜,但却比南瓜...

22排行榜丨NO.2 吃膳食纤维仅仅是减肥吗?你太低估它的威力了!

原因:首先,膳食纤维由于不会被肠道消化吸收,不提供能量,所以不会升高血糖。另外膳食纤维与食糜混在一起,还可以减少小肠对食物中糖份的吸收,从而缓慢升高血糖。▼因为膳食纤维的挺身而出,胰腺就不用分泌那么多胰岛素来代谢糖,这也减轻了胰腺的工作压力,从而降低糖尿病的发生。

水果榨成果汁喝会增加肥胖风险

对身体真的不健康!糖含量增加、VC和膳食纤维等关键成分的损失只是水果打成汁的营养变化,实际上,这些变化也会导致对健康的作用差异。1糖更易被吸收,升血糖速度变快水果变成果汁后,糖本身的属性也发生了变化,从内源性糖变成了游离糖,变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维,使得果汁...