一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合,防止蒸制的时候出现夹生的情况,把大的颗粒用手搓开。4.然后用密眼漏勺过滤出大的颗粒,粉末越细腻,我们蒸制的时候切糕才能不出现夹生的情况,我们把过滤后...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年来,当地通过开展讲座、...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
2、擀成长方形面片,表面撒上红枣碎、核桃仁和蔓越莓干,卷起来,收口捏紧,切成8份,切面朝上,温暖处醒发2倍大。3、蒸15分钟焖5分钟即可。没吃完的红糖红枣馒头密封冷冻保存,吃的时候蒸8-10分钟即可。冬天和面用温水,夏天用常温或者冰水和面。家里有猪油的也可以加10克左右进去揉面,成品更好吃与有光泽。五、...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下|...
4、糯米粉加温水搅拌揉成团,再搓成小条状5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖浆,撒白芝麻!其实不淋糖浆也可以的,红枣本身就非常甜了红枣糯米糕今天分享一道糯叽叽的养生小点心——红糖红枣糯米糕;最近气温时而骤降时而急升,女生们要保护好自己的身体,饮食上可以多吃些暖宫补气血的食物,否则风寒入体轻则感冒...
新炊间黄粱
一辆小平板车上蒙着一个大被子,掀开被子是一张厚厚的大塑料布,再下面是两大块糕,每块直径大约一米、厚度大约一巴掌,白色的是糯米红枣糕、黄色的是黄米红枣糕,骑着小车的人沿街叫卖,“切糕!卖切糕嘞!”一般此时,小孩子都会忍不住缠着家里大人,请求解解馋。当获得批准,小孩子接过大人给的2元至5元不...
秋天第一口桂花糕,我在叮咚街找到了!|米粉|紫米|丁东|大米|桂花蜜...
这边炉子的火烧得正旺,蒸锅的热气逐渐弥漫开,那边李叔将混合好的米粉倒入模具中,用刮板刮平,画方格,待画规整后,就可以放在蒸锅上蒸(www.e993.com)2024年7月30日。图源@沈叶10多分钟后,一箱热气腾腾的米糕就出炉了。做出来的米糕,方方正正一大块,再把干桂花薄薄的撒一层在面上,分成小块放进包装盒,最后将晶莹剔透的桂花蜜点缀在如玉...
只需要简单的煮一煮,蒸一蒸,好吃的切糕就做好了
今天教大家在家做一道小切糕,只需简单的煮一煮,蒸一蒸,做一次能吃好长时间,软糯香甜,非常好吃,大家跟我一起来看看吧!1、首先我们前一晚先准备一大碗红芸豆,清洗干净之后再浸泡8个小时,我们在家浸泡一夜就可以了,翌日我们将泡好的芸豆放到锅中,然后锅中加入清水,清水的量要没过食材一指的量就可以了,然后大火...
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:1,将糯米放在清水中浸泡3-4个小时,浸泡至糯米变软2,在准备好的模具中四周沾点水,将泡好的糯米铺在底部,压实后铺上大枣,再铺上一层糯米压实3,在最上面继续铺上一层大枣,蒸锅上汽后放入锅中蒸熟即可
家有学生多吃它,钙比牛奶高6倍,补脑又长个,一拌一蒸,太香了
第一步:先把糯米粉、粘米粉、白糖,放入盘中,混合拌匀。加一些粘米粉,可以中和切糕的口感,吃起来不粘牙不糊嘴,软糯可口。第二步:倒入240克牛奶,朝着一个方向,搅拌一会儿,拌好的面糊是顺滑细腻的状态,如果面糊太干了,可以多加一些牛奶。第三步:先称出290克面糊,放在一边备用,剩下的面糊中,加入40克黑芝麻...
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上锅盖,再次上锅蒸20分钟。放进冰箱中冷藏1-2个小时,取出切块即可食用。糯米别再只知道包粽子了,快来试试这道糯米切糕吧,口感绵糯不粘牙,更加容易消化。更适合牙口不好的老人和孩子...