秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!
海蛎子:海蛎子开锅后再蒸3分钟,个头大的时间延长1分钟左右。琵琶虾:无论体型大小,开锅后都需再蒸七八分钟。螃蟹:为防止蟹黄流出,蒸煮时螃蟹肚子朝上,开锅后蒸10分钟左右,看到螃蟹完全由青变红即可出锅。海鱼:牙片鱼、黑头鱼等,清蒸前改刀,可放一些花椒和盐调味。蒸鱼建议用旺火,开锅后继续蒸五六分钟,蒸好的...
锌是“天然增高剂”,这5种高锌食物多给孩子吃,头脑聪明长高快
1、先把羊肚菌洗干净,再用温水泡发15分钟,把肉打成肉沫,加入新鲜山药一起打,将肉末铺在碗或者炖盅底部;2、放入泡发好的羊肚菌,麦冬、无花果;沿碗边倒入适量温水蒸/炖40分钟,出锅前加少许盐调味即可。3、肉末里加入山药泥吃起来一点也不柴,平时我也爱给他蒸山药肉饼,非常喜欢,炖汤的话,就加点羊肚菌汤,...
9月的第一口“鲜”,来了!
2、海蛎子:开锅后蒸三分钟将海蛎子蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。3、海螺:煮海螺必须加水煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!4、...
秋天多吃这种肉,能帮孩子长高长壮,很多家长没给娃吃过
清蒸生蚝原料:生蚝、老姜做法:蒸锅水中放上姜片,烧开水上汽后,将生蚝凹面朝下平面朝上放入蒸盘,根据生蚝大小蒸3~5分钟关火。焖一分钟后揭盖拿出生蚝,掰壳取肉就可以吃啦。生蚝有一定钠含量,天然咸鲜风味,蒸好的生蚝直接给小朋友吃就很肥美;大人可以依口味用「海鲜酱油+小米辣+柠檬汁/芥末」做...
伏休季不缺鲜!来这根本吃不够!
蒜蓉粉丝蒸海蛎子,融合了海蛎子的鲜、蒜蓉的香、粉丝的滑,是备受人们青睐的菜肴。海参海参捕捞一年中有两个季节,春季捕捞规模最大,春吃海参正逢其时,又大又鲜美。葱烧海参是经典鲁菜,葱香味醇海参味浓,两者味道相互融合,食材简单但口味高级,让人食之不忘。
推荐_福建网络广播电视台-福建省最大音视频新闻门户www.fjtv.net
常见做法为红鲟饭、清蒸红鲟等兰花蟹兰花蟹因外壳呈蓝灰色形似兰花而得名清蒸兰花蟹配上蒜泥酱醋汁蟹膏肥厚,蟹肉鲜美既保留了原汁原味又使蟹的鲜味“更上一层楼”虾蛄(皮皮虾)提到虾蛄,您或许会有些陌生但提到它的另一个名字——皮皮虾
山东半岛尽头,这个“雪窝子”不输东北
来自大自然的天然鲜味根本无须额外调料的加入,只需要把乳山大海蛎子刷干净,往蒸锅上那么一摆就行了。只是要注意尽可能让海蛎子窝窝那一面正着,毕竟蒸出来的鲜汁水也别浪费了。蒸锅水开,只要再蒸上5分钟,生蚝开了口,沾上点酱油或者辣根酱油,就可以一口一个地享受这顶级的威海鲜货了。
冬天,吃牛羊肉不如吃它,一养肝,二益肾,三强免疫,别不懂吃!
1.芋头清洗、去皮,切成薄片,上锅蒸熟,捣成泥,加入大黄米面,和成团,搓成小丸子。2.菠菜清洗切段,海蛎子撬开,取出海蛎肉备用。3.锅内加水烧开,放入芋头丸子煮至漂起,加入菠菜和生蚝肉,加入适量盐、胡椒粉调味。最后加入香油,搅拌均匀,即可盛出。
入秋后海鲜最滋补,少吃螃蟹鲍鱼,多吃这4种,肥嫩多汁别错过
如果说生蚝是海洋的柔情似水,那么扇贝则是秋风中的一抹温婉。扇贝,以其独特的扇形外壳和鲜美的肉质,成为了秋季海鲜市场上的热门之选。秋季的扇贝,肉质肥厚,口感鲜嫩,且富含锌、铁等矿物质,肥嫩多汁。扇贝的烹饪方式多样,无论是清蒸、蒜蓉炒还是煲汤,都能将其鲜美发挥得淋漓尽致。清蒸扇贝,保留了食材最本真的味...
最近孩子迷上了这海鲜,蒸一蒸就能吃,美味又营养,怎么都吃不腻
1.用刷子把生蚝的外壳洗干净2.整齐地摆放在蒸屉里面3.大火蒸8分钟(如果只排了一层,蒸5分钟便可,这里排了两次,多蒸几分钟)4.取出,剥掉一边壳5.煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料,可以蘸着吃,也可以琳适量蘸料入生蚝里,喜欢吃芥末的也可以加点芥末...