老妈招牌【河南蒸卤面】!面条入味不坨、豆角软糯,怎么吃都不腻

7、面条放蒸锅里,上汽后放进去蒸10分钟左右;8、蒸好的面条用筷子抖散开备用;9、汤中倒入100克香芹、100克豆芽,稍微煮一会把蒸面放进去搅拌均匀;10、再连料带面全部倒进铺上笼布的蒸锅里,平铺均匀,上汽后蒸10分钟;11、最后点缀上蒜末、香菜碎和1勺香油即可。刚做好的蒸卤面,五花肉入味,越嚼越香~豆...

蒸卤面是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富

7.将面条放入蒸锅中蒸熟。8.将炒好的菜料倒在蒸好的面条上,用筷子轻轻拌匀即可食用。小贴士:1.面条可以选择细面条,这样蒸出来的卤面更加爽滑可口。2.炒菜料时不要加水,以保持菜料的原汁原味。3.蒸面条时可以在蒸锅下面放一些水,防止面条干硬。4.调料可以根据个人口味适量增减。5.蒸卤面...

除了传统的蒸卤面做法外,还可以根据个人口味进行创新和变化

首先,我们需要准备好食材。蒸卤面的主要食材有面条、五花肉、黄豆芽、豆腐皮、葱姜蒜等。面条可以选择普通的挂面或者手擀面,五花肉要切成薄片,黄豆芽和豆腐皮也要清洗干净备用。此外,还需要准备一些常用的调味料,如酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉等。接下来,我们开始制作蒸卤面的卤汁。将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒...

农村妈妈教的蒸卤面,不硬不粘,面条软烂入味,真解馋

四川如何做好高校学科专业的加减法,这个方案说清楚了10月24日09:26|四川在线职业教育方案人才需求新华视点丨数字化建设提升中老铁路沿线群众幸福感10月24日17:10|新华社老挝铁路开通头条号入驻本人兔兔的本人兔兔的猪肉最近便宜了,大厨教你做道农家炖肉,出锅后比红烧肉还好吃没有想到吃泥鳅会有这...

农村媳妇做河南特色蒸卤面,面条劲道,夫妻俩真搞笑爬到碗里吃!

健康安全的面包糕点怎么选?今天07:59钠盐10道湖南攸县名菜实现标准化9月28日10:35社会发展烹饪11河北省“工宣讲”——党的二十届三中全会精神宣讲活动走进中煤张家口煤矿机械有限责任公司今天12:35基层党建机械奋进强国路阔步新征程·老区行|河北涉县:红色资源激发全域旅游新活力9月28日19:50全域旅游...

面条别再煮着吃!大厨教你做蒸卤面,照这个做法,家里面条不够吃

河南蒸卤面By熊猫公主配料:挂面300克、猪肉150克、花椒粉一勺、葱姜蒜适量、豆芽100克、蒜苔20克、胡萝卜半个、卷心菜小半个、香菇两个、料酒两勺、生抽两勺、酱油两勺烹饪步骤:1.把挂面对折,散开打乱,放入笼屉蒸20分钟2.我用的是自己做的卤猪肉,大家也可以选择新鲜的五花肉(www.e993.com)2024年11月8日。配菜也...

原来蒸卤面这么简单,学会这做法,爽滑筋道入味,香而不腻太好吃

豆角蒸卤面准备面条1把、豆角1把、五花肉1块、生姜、大葱、蒜瓣、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、淀粉、香油。1、蒸笼里铺上笼布,把面条均匀地铺在笼布上,大火把水烧开,盖上盖子蒸10分钟。面条可以用新鲜的湿面条,也可以用干燥的挂面,口感差不太多。

河南蒸卤面的做法

河南的蒸面条又叫做卤面,每个地区叫法都不一样,所以做法也不一样,像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度。所需材料:细面条(要鲜面条)、猪肉、豆角、黄豆芽、青椒、葱、姜、蒜、十三香、老抽、生抽、六月香豆瓣酱。做法:1、先将细面条抖散,太长拽短。上蒸锅蒸20分钟。

河南特色蒸面条,农村媳妇教你做正宗的做法,看着就馋

准备蒸锅,要多加水,因为蒸的时间较长防止干锅。大火烧开,笼布打湿铺好,放入面条,要让面条松散开!这个步骤可以和下一个炒菜的步骤同时进行!炒锅加油,微热即可放入肉丝煸炒,炒至肉色发白时加入老抽使肉上色,随后加入葱花,姜末继续翻炒!加入芹菜,黄豆芽,料酒,盐和适量清水,水开后两三分钟即可关火!因为后期菜还...

这个碳水大省,也太会吃了!

提起蒸面,除陕西之外的大部分北方地区联想到的是蒸卤面。在秦岭的南麓、陕南的安康,蒸面和同在秦岭之南的汉中的热米皮以及秦岭以北的秦镇的米皮的“面皮”制作过程相近,原料是以小麦磨的面粉为主料,以水和面,稀释后装入平底大圆盘,摊匀成薄薄的一层,上锅蒸制。等面皮蒸熟后放凉,切成面条状,筋道的面条、红灿灿...