粗茶淡饭有健康(下)
因此,建议将细粮和粗粮搭配着吃,传统的二米饭(大米、小米一同放入锅中蒸)、八宝粥等都是较好的选择。这样一来,增加了食物的品种,实现了粗细搭配,提高了食物的营养价值,促进了疾病预防和控制。最好的补药是营养丰富的食物,食补胜过药补,也就是人们常说“粗茶淡饭最养生”,因为许多蔬菜和粮食,本身亦可作为药物。...
主食怎么吃才健康?
我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮,比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等),或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充膳食纤维、矿物质和维生素,还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。有的人听说吃粗粮对身体益处多多,于是顿顿主食只吃粗粮。“这也是不对的。当前人们越吃越精细,所以营养学...
主食要怎么吃才健康?原来吃主食的学问这么深!
我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮,比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等),或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充膳食纤维、矿物质和维生素,还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。有的人听说吃粗粮对身体益处多多,于是顿顿主食只吃粗粮。“这也是不对的。当前人们越吃越精细,所以营养学...
主食怎么吃才健康(知食点)
我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮,比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等),或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充膳食纤维、矿物质和维生素,还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。有的人听说吃粗粮对身体益处多多,于是顿顿主食只吃粗粮。“这也是不对的。当前人们越吃越精细,所以营养学...
蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖!
1.蒸前先泡除了小米之外,不少杂粮米吸水速度很慢,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会好。如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。2.多放点水蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为...
蒸米饭用这3小技巧!不仅Q弹香甜,还能稳住血糖血脂!
一般来说,米和水的比例控制在1:1.2至1:1.5之间较为适宜,这样蒸出的米饭既松软可口,又不易引起血糖大幅波动(www.e993.com)2024年9月9日。还可以在锅里滴几滴食用油或者几滴柠檬汁,煮出来的米饭不仅粒粒饱满,香气扑鼻,而且不容易粘锅。秘诀二:加入粗粮,营养均衡在蒸米饭时,不妨尝试加入一些粗粮,如糙米、燕麦米、玉米粒等。粗粮富含膳食...
长期吃冷饭,不仅可以帮助降低血糖,还能维持肠道健康?
1、粗粮杂豆替换白米饭糙米、大麦、玉米、燕麦、豆子等粗粮含丰富的纤维,可有效降低米饭的消化速度,避免米饭吸收过快,胰岛素还没来得及发挥作用,血糖就升高了。2、尽量让米“淡”不要在米饭当中加入油脂,以避免增加额外的能量和升高血脂。因此,应该尽量少吃炒饭和避免用含油脂的菜拌饭。
【科普营养】哪些食材可以当主食?
如果发现有些莲子生吃嫌老了,可以剥开,直接蒸熟再吃。什么调料都不放,微绵而多汁,清香又可口。莲心可以去除也可以保留,看自己的需求。怕苦就去掉,喜欢微苦的清新感觉就留着。如果是用干莲子做杂粮粥、杂粮饭,需要提前用清水浸泡放入冰箱冷藏,再与其他杂粮一起煮。袋装的即食莲子还可以当备荒零食。
减肥杂粮米饭有哪些
减肥期间可以适量食用的杂粮米饭包括红薯、玉米、燕麦、荞麦、糙米等。需要强调的是,虽然这些食物有助于减肥,但并不能直接起到治疗作用,控制饮食结合运动才是长期有效的减肥方式。1.红薯红薯中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。此外,其含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,改善便秘情况。
做好的米饭放凉后再吃,居然真有这些功效!
(3)大米+燕麦:降脂控糖燕麦含有丰富的β-葡聚糖,对于预防坏胆固醇的升高有一定作用,很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外,燕麦能延缓餐后血糖上升的速度,还有较好的饱腹感,很适合糖尿病患者经常食用。(4)大米+其他粗粮:补充膳食纤维大米搭配其他粗粮可以补充膳食纤维,其他粗粮中含有天然抗氧化物质,例如...