蒸米饭只会加水,难怪不好吃,教你饭店不外传的秘诀,松软香甜

蒸米饭好不好,一个关键就是水和大米的比例一定要准确,中国来自:hujfg.minasi人蒸米饭蒸米饭都有诀窍,一般都是以水淹没食指的第一关节处即可,虽然这种方法很实用,但是却经常出现误差,米饭就会出现偏软发粘,或者是偏硬发干的情况。所以如果想要米饭做的粒粒分明,口感q弹软糯,大米和水的比例是很关键的,不同...

控血糖、血脂,有时只需要一个蒸米饭时的小改变

如果煮不软,硬邦邦的颗粒不但口感差,还可能会损伤脾胃,因此可以用电饭锅或者使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。当然,如果只有电饭锅也没关系,杂粮多泡一会,蒸时间长一点,蒸好后再焖一会儿也是可以的。值得提醒的是:多数杂粮不易煮烂,要提前浸泡,还要焖、煮很长时间。所以煮米饭尽量使用电压力锅进行焖煮,减少营养...

蒸大米饭,怎么控制水和米的比例

1.**提前浸泡**:对于新米或较硬的米种,提前浸泡半小时至一小时,可以让米粒充分吸收水分,使蒸出的米饭更加饱满、松软。2.**搅拌均匀**:加水后,用筷子或手轻轻搅拌米粒,使水和米混合均匀,避免局部过干或过湿。3.**冷水下锅**:蒸饭时应冷水下锅,随着水温的逐渐升高,米粒能够均匀受热,有助于米饭的均...

真香!大米隐藏的吃法,在家也能做,健康又好吃!

1.大米泡3小时以上,泡好后沥干水分放入破壁机,加180克纯净水,选择果蔬模式,打成顺滑的米浆;2.把面粉、白糖、酵母用水化开,全部倒入米浆中,顺时针搅打成糊;3.米糊盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,发酵好后搅拌排出气泡;4.模具刷油防粘黏,倒入米糊,8分满即可,撒上黑芝麻、干桂花等点缀;5.冷水上...

蒸米饭的时候放点它,蒸出的大米饭香味十足,吃完还想吃_手机新浪网

66评论蒸米饭的时候放点它,蒸出的大米饭香味十足,吃完还想吃发现更多热门视频韩国媒体委屈巴巴的说:中国对韩国居高临下,过于傲慢!星球之音1.9万次播放小杨特意赶来给予莎莎温暖的拥抱,告别场面格外感人永远爱梅球王8465次播放刚抓的鱼为什么没人吃?巫婆与野兽1.1万次播放凌晨3点,一位巴西女子注意到...

1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏

咱们其实也没必要追求价格昂贵的控糖大米,完全可以就吃普通大米,只需要在蒸米饭的时候做出一些改变,就能帮你控血糖(www.e993.com)2024年11月14日。蒸米饭1个改变,帮你控糖米饭+杂豆:有研究发现,将黑豆、鹰嘴豆、花芸豆、黑芸豆与大米一同食用可显著降低餐后血糖反应,用扁豆替换一半米饭,可使餐后血糖反应下降20%。

米饭是“最差主食”?是时候揭开真相

所以出于健康的考虑,我们应该减少食用精白米面,多食用五谷杂粮。此前就有医生建议,这3种五谷杂粮要多吃——糙米:糙米跟我们常吃的白米一样,都是从水稻中出来的,它们的区别在于加工的精细程度不一样。精米只剩下了稻米的胚乳,糙米却保留了米皮层、胚乳和胚芽。比起白米,糙米有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、...

常吃的方便自热米饭,居然不是真大米?这类人群最好少吃→

再造米——以大米为主要原料,再加入适量的食品添加剂等成分,然后通过挤压膨化技术,把大米挤压粉碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化,最终再次切割成型为大米。从外观上怎么分辨?天然的大米有胚芽留下“小坑”的地方,天然的大米米粒大小、形状都有一定差别。而再造米经过挤压定型以后,再统一切刀,没有胚芽的“小坑”,并且...

上热搜了!自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?

以大米为主要原料,再加入适量的食品添加剂等成分,然后通过挤压膨化技术,把大米挤压粉碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化,最终再次切割成型为大米。自热大米(左)Vs普通大米(米粒一端有小缺口)也就是说,自热米饭其实是已经“熟”了的米饭,再次加热自然就更快。

【健康】蒸米饭时的这些改变,能有效帮你控糖

有研究发现,将黑豆、鹰嘴豆、花芸豆、黑芸豆与大米一同食用可显著降低餐后血糖反应,用扁豆替换一半米饭,可使餐后血糖反应下降20%。这是因为,杂豆属于低GI食物,抗性淀粉含量显著高于精白米,还含有丰富的膳食纤维、植物蛋白等成分,用它们来替代部分大米蒸米饭,能更好地控制血糖,有益于预防糖尿病和心脑血管疾病。