又到了吃海鲜的季节,你有哪些简单又好吃的海鲜做法?一学就会

接着,调个蒜蓉酱,把蒜蓉、生抽、蚝油、盐和白糖等调料混合均匀,浇在生蚝上。然后,蒸锅烧开水,放入生蚝,大火蒸5分钟就可以出锅了!最后撒上葱花,淋上热油,一道香气扑鼻的蒜蓉生蚝就完成了!这道菜生蚝的肉质鲜美滑嫩,蒜蓉的香味浓郁扑鼻,吃起来超级满足!6、咱们来做个海鲜粥吧!准备好大米、鲜虾、螃蟹、花蛤、...

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

1、新鲜大闸蟹放入盆中,不解绳子,拿刷子刷干净螃蟹外壳、蟹脚。2、蒸锅添加清水,水中放两勺料酒,几片姜,葱结,大火煮沸后放入螃蟹。注意要蟹肚朝上,在盘子和蟹肚再铺上姜片或紫苏。3、蒸锅上汽后,蒸制15分钟,时间不宜过长。蒸好后可以直接食用,也可以沾香醋、姜末调配的料汁食用。中秋家宴这些年流行吃大...

周末美食DIY丨做一份蟹黄豆腐,品味最美蟹味

然而,除了传统的清蒸方式,螃蟹的美味还可以通过另一种方式展现,比如制作蟹黄豆腐。这个周末,不妨动手做一份蟹黄豆腐,品味蟹黄的美味。蟹黄豆腐。图/ICphoto准备食材:新鲜活螃蟹3只、内酯豆腐1盒、葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉半碗(水和红薯淀粉混合)制作步骤1、将活蟹蒸熟后,拆下蟹肉和蟹黄备用...

周末美食DIY丨抓住螃蟹鲜美的尾期,做道梭子蟹炒年糕

1.梭子蟹洗净,掰开蟹壳,去掉蟹腮等;2.依据个人喜好,将梭子蟹用刀切为两块或四块,裹上淀粉备用;3.年糕切片,小葱切段,姜切片,蒜切末备用;4.起锅热油,放入蟹块、蟹壳,炸至金黄盛出;5.留热油少许,放入葱、姜、蒜爆香;6.重新倒入梭子蟹翻炒,随后倒入料酒、生抽、蚝油、糖等去腥提味。也可...

秋风起,蟹脚痒品尝时令美味有讲究

1.清蒸螃蟹做法:入锅隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟。下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,避寒去腥。功效:补充蛋白质和微量元素;螃蟹还有抗结核作用。2.豆腐虾蟹粥做法:将蟹洗净后切成两半,下油锅用大火稍微炒一下;切一些葱花和豆腐干,再准备适量没有去壳的鲜虾干;在锅里先将白粥煮好,然后再...

宿迁霸王蟹,清蒸吃法

清蒸大闸蟹，真是一道吃比做难N倍的菜(www.e993.com)2024年11月17日。大闸蟹要怎么吃？哪些部位不能吃？你知道吗，及时雨钳多多这就来告诉大家。01步骤一入锅两勺料酒+姜片+葱结+水，烧开大闸蟹肚皮朝上入蒸锅为什么要把肚子朝上蒸螃蟹？1、可防止蟹黄流出，这样蟹黄正好被蟹盖接住。2、腹部朝上蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌...

螃蟹和它是绝配,简单一蒸10分钟上桌,鲜到掉眉毛,好吃不停筷

第三步,放入蒸锅蒸熟。准备妥当后,蒸锅加入清水,放入螃蟹,开大火烧开后,再蒸6分钟关火。第四步,出锅。前前后后总共10分钟时间,就可以出锅了,这样蒸出来的毛豆软嫩,螃蟹鲜美,真的好吃到停不下筷子。操作方法是不是很简单呀,喜欢吃螃蟹的朋友,试试这个方法吧。

石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

南瓜切下来的那1/3顶部去皮切小块。瘦肉切小粒用生抽、生粉拌匀。蒜片、肉粒、南瓜丁逐步放入翻炒。调味炒匀。将大米和肉丁放入南瓜中。南瓜盅放进开水锅里隔水蒸上40分钟,香又糯的南瓜盅就可以出锅。当然,南瓜盅里面的米饭可以直接用煲好的白米饭,以缩短蒸煮的时间,20分钟就可以蒸熟了。

螃蟹别再傻傻清蒸,这样做更好吃,简单快速,吃完壳都想舔干净

接下来，是关键的一步——调味。我们可以将螃蟹放入锅中，加入适量的盐、料酒和姜片，这样能够使螃蟹的味道更加鲜美，同时去除螃蟹身上的腥味。然后，将锅置于大火上，待水烧开后改用中小火煮7分钟即可。这样做的好处在于，既保持了螃蟹的嫩滑口感，同时也避免了蟹肉过熟变老的情况发生。当螃蟹煮熟后，我们可以...

螃蟹怎么做才好吃?清蒸螃蟹有诀窍,一分钟就学会,鲜美又好吃

螃蟹怎么做才好吃?清蒸螃蟹有诀窍,一分钟就学会,鲜美又好吃2022年07月10日11:22新浪网作者农农的1号举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。