浙江女子晒婚前婚后婆婆做饭变化,走红朋友圈,网友:太真实了!
葱油泥螺则是清爽可口,轻轻一吮,泥螺的鲜美便溢满口腔。清蒸小龙虾更是鲜美无比,虾肉的弹牙与汤汁的醇厚让人回味无穷。第二天:白切猪肚、蒸鳗鱼干、鱿鱼烧茄子、虾皮炖冬瓜白切猪肚口感爽脆,搭配特制的调料,更是别有一番风味。蒸鳗鱼干咸香四溢,鳗鱼的鲜美在蒸制的过程中被完美保留。鱿鱼烧茄子则是一道家常美...
一席金山宴,尝尽金山味!三十六味飨食客
金山宴热菜共计十七味,分别是响油鳝丝、张桥羊肉、红烧乌伦鱼、鳗鱼干烧肉、清蒸梅童鱼、稻香扎肉、葱油花蛤、砂锅油豆腐、酱烧藤鸭、农家蛋饺、清蒸梭子蟹、笋干烧肉、风味雪菜大肠、水库鲫鱼塞肉、松隐羊杂汤、五龙庙煨豆腐、渔家一锅鲜。响油鳝丝,是金山地道名菜。此菜红绿黄白,色泽鲜艳;鲜嫩爽滑,入口不腻;葱...
大厨腌制鳗鱼,手把手教你晒出好的鳗鱼干,清蒸炖汤都非常鲜!
2019-05-1512:12:2002:090来自上海市刘一手美食我是做菜从不留一手的老刘,每天教您一道菜,让您秒变神厨
第一次炒鳗鱼干,对出品十分满意,而且超级下饭
鳗鱼干是农家夏季晒干后利于保存,鱼肉紧实!所以需要提前浸泡(一般需要20分钟)再切成小段备用,青椒去籽切丁即可热锅下油,蒜末和生姜下锅炒出香味,再把鳗鱼干倒入,小火煎至两面金黄鳗鱼干七分熟时加入青椒一起翻炒,在加入适量的调味酒(食盐不用,鳗鱼干有咸味),少许老抽提色,再加半碗清水,焖煮十分钟即可tip...
酱蒸鳗鱼干#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#
做法步骤1、备好食材2、鳗鱼干剪段、放入料酒水中浸泡3、泡软后洗净沥干水分4、取3汤匙膳府黄豆酱和少许料酒调匀稀湿5、将鳗鱼两侧鱼骨剪下来、垫入餐盘底面后撒少许葱姜6、再将鳗鱼片铺上面、倒入刚调好黄豆酱酒液、上面撒些葱姜7、水开后放至锅中...
漫长的禁渔期结束,现下去这个海边小城逐浪做吃货最惬意!
山粉圆外面有山粉加番薯包裹,内料是各色的菜,如豆腐干,白萝卜,猪肉,鳗鱼干等等(www.e993.com)2024年9月21日。走吧,带你去坎门柳氏山粉圆,吃几个热乎乎香喷喷的山粉圆,感受团团圆圆的家庭的温馨。海水要送来鱼虾,是挡也挡不住的。从前没有冰箱冷库,只能腌制起来,可腌制的鱼虾太咸,聪明的主妇就把鱼肉制作成敲鱼面,既创造了一种全新的...
鳗天下鳗鱼干的4种经典吃法!你学会了吗?
清蒸鳗鱼干1、鳗鱼干先用温水泡15分钟,洗净备用;;2、鳗鱼干切块,装盘;3、加葱姜蒜,上锅蒸熟。蜂蜜鳗鱼干1、鳗鱼干用清水浸泡30分钟,去掉些咸味,在漂净;2、切成大块,用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉,生抽等调料腌制60分钟入味;3、把鳗鱼干取出,把蜂蜜、橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁;...
有品位(品味)的吃货看过来,一日三餐的门道在这里
不仅色香味俱全,而且每道菜都有一个好听的名字和一个美丽的传说。主要有沧海拾贝(雪菜莲婆汤)、牵须登场(盐水白虾)、虾兵小将(红烧闸网鱼)、海陆佳配(鳗鱼干烧肉)、日月升平(咸鳓鱼炖蛋)、孔雀开屏(清蒸梅童鱼)、变色青龙(红烧海鳗鲡)、银龙上滩(清蒸带鱼)、无鱼伦比(红烧乌鯩鱼)、解甲归田(葱油梭子蟹)。
最爱吃的25道海鲜做法,鲜嫩爽口、香辣酥脆,吃不停口
做法:1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。3等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个...
风物年味丨在海鲜药膳中读懂海洋地域特色
该种干品蒸炖类药膳都是以海鲜干货为主,配以日常调料,组成功效奇特的方剂,达到食疗效果。如海鳝鱼干(方剂),有治外痔疮的功效,做法只需取海鳝鱼干若干,放清水煮之,放少许盐、姜片,炖30分钟即可;清蒸鳗鱼干(方剂),以鳗鱼干为主料,有养血明目、治骨头疏松、肺结核的功效。典型的如方剂“陈墨鱼干〈...