除了鲈鱼,还有这4种鱼很适合清蒸,肉质鲜美小刺少,价钱也不贵
因为多宝鱼身体扁平,因此蒸至时间大概只需要6分钟即可。龙利鱼龙利鱼长得像一条尝尝的舌头,因此又名舌头鱼。是一种肉质极其鲜美的常食用鱼类,稍加烹饪便可食用,无需做过多的去腥步骤,鱼肉久煮而不易老柴。通常龙利鱼在市面上多数以冰冻鱼的形式在售卖,新鲜的龙利鱼比较少见,但也有一些地方有人工养殖的,...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
1.处理龙利鱼:龙利鱼去鳞、去内脏,洗净。在鱼身两侧切几刀,放姜片和葱段在鱼身内。2.准备蒸锅:锅中加入水,放入蒸架。水开后,将鱼放入蒸锅中。3.腌制鱼身:在鱼身上淋上一些生抽、料酒,腌制10-15分钟,让鱼肉入味。4.蒸鱼:将腌制好的龙利鱼放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟,或...
过年买鱼时,尽量挑这几种鱼买,便宜又好吃,鱼贩子都会直呼内行
龙利鱼也有好多做法,比如清蒸龙利鱼:将龙利鱼处理干净,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟,然后拿出鱼放入盘中(鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。这种做法能够保留鱼的原汁原味,口感鲜嫩。香煎龙利鱼:将龙利鱼切成块,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制20分钟,然后拿出鱼放入锅中煎至两面金黄即可。这种做法...
什么鱼能放心给孩子吃呢?
科大大在这里要重点说一下两种刺少的鱼:龙利鱼和巴沙鱼。近些年,它们凭借着没刺,肉质鲜嫩,不仅成为宝宝辅食的首选,还成为了酸菜鱼、水煮鱼的主角。总结来说:龙利鱼适合成人和宝宝吃,比较难买到,购买的时候要注意仔细分辨;巴沙鱼,成人可以吃,建议宝宝少吃。挑对了鱼,接下来就该说说怎么吃对娃更有益了!3...
龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”
清蒸龙利鱼。图/ICphoto中国人年夜饭的餐桌上,总少不了要有一道鱼。吃鱼还要留头留尾,意味着新的一年“年年有余”。龙年,不妨选择一条龙利鱼来清蒸。龙利鱼肉质细嫩、口感爽滑、刺少肉多,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类,过年时品尝,不仅营养健康,还包含了龙年大吉大利的美好寓意。
这鱼再贵也要吃,强免疫、强记忆、护视力,孩子发育期别错过了
清蒸龙利鱼是一道简单而健康的做法,保留了鱼肉鲜嫩的口感和营养价值(www.e993.com)2024年9月15日。首先,将龙利鱼处理干净,去除鱼皮,然后将鱼放在盘中。加入适量的姜片和料酒,撒上一些细盐。接着,将锅中的水烧开,上锅蒸,用大火蒸8分钟。最后,撒上一些葱花,淋上热油和豉油即可。这样蒸出的龙利鱼鱼肉鲜嫩多汁,营养丰富,口感极佳。
美食教程分享清蒸龙利鱼做法,肉质鲜嫩不腥不柴,做法简单易学
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龙利鱼的新吃法,完胜煎炸清蒸传统吃法!酸甜开胃美味又下饭,做法...
1|龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2|番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!3|去皮的番茄切成小块备用。4|腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。5|锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。
清蒸银鳕鱼 | 最大程度的保持新鲜的做法
这个做法也适合冰鲜龙利鱼的哟。用料银鳕鱼4块姜1块葱3根蒸鱼豉油1汤勺糖少许油适量清蒸银鳕鱼|最大程度的保持新鲜的做法的做法银鳕鱼洗干净,刮去鱼鳞。这么贵的鱼还要刮鱼鳞?没错,可能是它新鲜的另外一个表现吧。葱洗干净后去掉葱白,折叠起来压紧切成细细的葱丝,用水泡一下它就会...
刺少、好吃、味鲜的三种鱼,做法多样独特,试着做给家人吃
蒸锅中水烧开后,放入准备好的菜盘,大火蒸约10分钟左右,离火,淋上生抽并撒上葱花或香菜。用另一个小锅烧热后,倒入少量油,烧热后,淋在蒸好的三文鱼上,撒上盐和黑胡椒,淋上少许生抽即可。二、龙利鱼龙利鱼因鱼身扁平,貌似舌头(而称为“脷”),故称为龙脷或龙脷鱼。龙利鱼是一种生长速度较快的鱼类。