无锡地产“六月黄”今年销量预计增两成

“用‘六月黄’做的面拖蟹、毛豆肉末清蒸蟹是很多老无锡人记忆中的鲜香,而我市螃蟹养殖基地大多采用传统的公蟹、母蟹混养模式,地产‘六月黄’很少,我们从去年开始摸索改进养殖模式,今年供应量较以往大大增加。”基地负责人姚星说。从市水产畜牧技术推广中心了解到,针对螃蟹上市时间集中、量大的情况,近年来我市10万...

清蒸百叶卷肉这样做,简单又营养,好吃又下饭,大人小孩都喜欢

菜名百叶蒸卷主要食材:百叶3张,肉末一碗。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1颗,老姜1片,大蒜1瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽少许,淀粉1小勺。操作时长:15分钟。操作步骤第一步百叶卷肉,买回家的百叶很大,把它清洗干净,一大张分为6小张,放在砧板上,备用。第二步放在肉馅,肉馅是我提前准备好...

清蒸狮子头,肥而不腻的美味

清蒸，是制作扬州狮子头的关键步骤。蒸笼里的水汽升腾，将狮子头包裹其中，缓缓加热，让肉丸中的油脂慢慢渗出，与调味料充分融合，同时保持了肉质的鲜嫩和原汁原味。蒸制的时间也十分讲究，时间短了，肉丸中心可能还没熟透；时间长了，又会过于干硬。只有恰到好处的火候，才能成就一颗颗饱满多汁、入口即化的完美狮子...

菜市场代炒5个菜成本88元加工75元 你能接受吗?

#菜市场代炒5个菜成本88元加工75元#你能接受吗?10月28日,浙江杭州。女生体验菜市场“代炒”服务,买了5个菜成本价88.5元,加工费75元。一共代加工了油爆虾、清蒸鲈鱼、肉末茄子、肉末韭黄、炒青菜这五个菜。据了解,海鲜鱼类加工费是18元一份,素菜的加工费是10元一

低脂肉末粉条做法减脂吗

低脂肉末粉条在制作时若采用清蒸或煮的方式,不添加过多油脂,则可减少热量摄入,对减脂有益;但若是油炸或加入大量调味料,则会增加热量和脂肪含量,不利于减脂。此外,选择瘦肉作为肉末原料也能降低食物的脂肪含量。因此,在准备低脂肉末粉条时需考虑烹饪方法和食材搭配,以确保减脂效果。

控制血压,除了常吃蔬果外,八道蒸菜也可常吃,清淡美味降低血压

1、清洗干净的瘦肉切末,然后加入姜丝、葱花、淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用(www.e993.com)2024年11月3日。2、冬瓜去皮清洗干净,然后切成冬瓜丁放入大碗中,接着和腌制好的肉末一起抓拌均匀,再继续腌制二十分钟备用。3、把腌制好的冬瓜肉末上蒸锅蒸煮,蒸煮半个小时后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

豆瓣及其四十多种菜品做法

豆瓣蒸咸鱼:美食杰:咸鱼20片、豆瓣酱少许、姜片4片、葱2根、蒜头10个、干辣椒3个、泡椒1克、料酒几滴、白糖2勺、蒸鱼豉油2毫升、色拉油10毫升/方法自制咸鱼,新鲜豆瓣,咸鱼先用开水泡1个小时,再用冷水清洗,去掉水分热锅凉油,先把豆瓣煸炒一下之后...

秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快

1、瘦肉清洗好剁成肉末,然后加入蒜末、豆豉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、取蒸碗,然后把抓拌均匀的豉汁肉馅拍成肉饼,再铺在蒸碗底,接着加入一块姜片,最后上蒸锅蒸煮。3、蒸煮二十分钟左右后,撒入葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

立秋“贴秋膘”,建议少吃猪肉,多吃这4种肉,顺应时节舒服入秋

1、碗中加适量盐水、料酒,鸡胸肉浸泡10分钟。取出切丝,之后剁成肉末。2、莲藕去皮切碎,胡萝卜也洗净切碎,姜切姜末备用。3、盆中放入鸡肉末、胡萝卜、莲藕,四勺淀粉,两勺生抽,少量料酒、盐,搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中倒入适量油,油温五成热时将肉馅团成丸子下入油锅,炸至定型后搅动捞出,等到油温八成...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,山药削掉外皮,洗净后剁成山药泥。肉末和山药泥放入碗中,加入食盐、淀粉,搅拌均匀至上劲。2、准备一个蒸盘,放入姜片、酱油和温水,搅拌均匀。把肉末团成丸子放在蒸盘中,冷水上锅蒸半个小时。3、山药肉丸蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。