秋天滋补鸽子汤,补气血养胃,提升记忆力。
4、干蒸:把鸽子放入大汤碗中(想多喝汤就选大点的碗),鸽子太高的话可以把鸽子剁成块放进去,把小碗里的配料连泡着它的水一起倒入鸽子碗中,找一个比汤碗大一点的陶瓷盖子或者碟子盖住汤碗,然后把蒸锅盖上,需要蒸至水沸腾后10分钟方可开盖(本环节是汤清澈无渣的关键)5、湿蒸:打开汤碗的盖子,倒入开水,最少水...
最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补|羊肉|乌鸡|...
(4)鱼蒸好后,可以根据个人口味调整酱油的用量,喜欢浓味的可以多放一些。二、黄芪党参鸽子汤鸽子:1只(约500克);黄芪:20克;党参:15克;红枣:5颗(去核);生姜:3片;料酒:1汤匙;盐:适量;水:1500毫升;香葱:适量(用于装饰)1.处理鸽子:将鸽子清洗干净,去掉内脏,冲洗干净后用厨房纸吸干水分。2.腌制鸽...
炖鸽子汤最忌蒸水,记住这2个诀窍,鲜美不腥,营养充足不流失
2.水煮鸽子:将清洗干净的鸽子放入锅中,加入姜片、葱段,并倒入少许料酒。接下来,倒入充足的水,不要在炖制过程中再次加水。开火烧开后,会出现浮沫在锅面上,一定要用勺子将其撇去,以避免腥味过重。3.不焯水炖汤:有很多人习惯将鸽子捞出重新加水炖汤,其实这是不必要的。撇去浮沫后,直接继续炖制即可,...
国庆假期补身子,推荐四菜四汤别错过,滋养气血,强健筋骨过秋天
1、鸽子剁成大块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、胡萝卜去皮,然后和玉米一起切成小块放入炖锅中,接着清洗干净木耳和去核红枣,再和姜片一起放入炖锅中。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。4、然后往里加入适量的食盐...
7月15日入伏,若条件允许,建议多吃3种扶阳菜,顺顺利利过伏天
1、选择新鲜的鸽子,这个价格比较低,而且它的肉质比较的紧实,炖出来的汤,极其的鲜美。2、鸽子我们可以把它剁一下,也可以选择整只的放进去砂锅当中,其次来上一点姜片,如果家里有当归的话,也能来点当归,不过一般用点姜片就可以了。3、砂锅中注入适量的清水,然后开始炖,把它炖至软烂的时候,稍微的来点盐...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...
1、鸽子清洗干净剁成大块,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分(www.e993.com)2024年10月16日。山药削掉外皮,洗净后斜切成片。莲子去掉莲心,红枣去掉果核,清洗干净备用。2、将鸽子、莲子、红枣和山药都放入炖盅,加入适量的清水和姜片,盖上盖子隔水炖煮两个小时。最后十分钟加入食盐调味,煮好即可出锅开吃。
三伏天手脚冰凉的人,千万不要这样补
土茯苓绿豆鸽子汤材料:干土茯苓20-30克(鲜品份量需加倍),绿豆30-50克,鸽子1只,瘦肉50克,蜜枣3个,生姜3片,水1.5升。做法:绿豆和土茯苓浸泡后冷水下锅,待水开后,放入全部材料,煮1.5—2小时,调味即可。功效:消暑祛湿,去痘去痱。注意:糖尿病患者可以不放蜜枣,可换无花果3个或罗汉果1/4个。
糖尿病友4种肉一定要吃:稳血糖、补充营养和微量元素
鸽子肉无论大人、小孩、老人都适合食用,补充营养,但不会上火,低脂、低胆固醇非常适合糖尿病人长期作为补充肉类食用。2、鸭肉鸭肉补脾,营养高,比对鸡肉更加适合糖尿病人食用,常吃鸭肉还可以增强免疫力,糖尿病人如果有气虚精神不太好的症状,可以炖老鸭汤,作用是非常好的。
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(4)合理烹调肉类烹调肉类时要避免采用油炸、油煎、烧烤等方式,建议多采用蒸、煮、炖、熘的方式,比如清蒸鱼、清炖鸡等都是不错的选择。如果炖汤的话,既要喝汤,更要吃肉。同时,烹饪肉类要清淡,添加烹调油和盐要适量,尽量少用或不用糖,少添加辛辣等刺激性调味料。
12月7日大雪,这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了|...
第一种食物,鸽子推荐菜谱清蒸鸽子肉具体做法:1、鸽子处理好洗净后,要切去头和屁股,这两个部位都是不能吃的,然后把鸽子剁成块。2、鸽子肉不需要焯水,先放锅里炒一炒,再上锅蒸,吃着更香。炒的时候锅里不用放油,直接把鸽子肉倒进去干炒,把水分炒干,再放进葱姜片炒至表面微黄即可。