天热易上火, 吃炒菜不如吃蒸菜! 要常吃5道蒸菜,营养好吃不上火

2.将日本豆腐切成等厚的片后摆放在盘中;鲜大虾去壳,留下虾尾,剥开虾背后去除虾线,在虾身上划出一个洞,将虾尾从洞中穿过去,整理好成凤尾虾;将虾放在摆好的豆腐中间;3.将打散的鸡蛋液倒入菜盘中;4.烧锅开水,将豆腐虾盘放入锅中大火蒸上8分钟,将其蒸熟厚拿出来撒上些少许葱花,淋上少许橄榄...

龙虾尾怎么清洗和处理

买回来的龙虾尾可以清蒸,可以爆炒,也可以把它剥壳制作成龙虾球或者是虾滑。但是很多小伙伴不知道龙虾尾怎么清洗和处理,那么现在就一起来跟着大厨学习一下,关于龙虾尾的处理方法。一、龙虾尾怎么清洗和处理其实龙虾尾清洗和处理的方式还是比较简单的。首先可以将龙虾尾放到水中浸泡一下,然后用小刷子刷一下,多清洗...

假期最后一天啦!闵行这几家宝藏餐饮还没去打卡吗?

壳薄、肉厚、含虾黄多,只选用高品质的小龙虾进行烹饪是莘虾荟最大的特色。据莘虾荟的曹老板介绍,目前店内共推出11种口味,偏好香辣口的可以尝试十三香、香辣和麻辣,喜欢清淡些的则可以尝试蒜泥、蛋黄、柠檬、椒盐等口味,能够满足不同食客的口味需求。店内最热销的莫过于吮指回味麻辣龙虾,口味麻辣鲜香,龙虾色泽...

连续 多 年推荐,2024潜江「小龙虾」新鲜上市,好吃到狂吸手指!

有的劣质小龙虾用的是死虾或者放很久的老虾,捏起来软塌松散,像被抽干了一样,口感发绵;信良记的小龙虾虾壳偏硬,肉质紧实,吃起来有嚼劲~掰下虾头后扭一扭虾尾,轻松扯出饱满紧实的虾肉,光看着就很诱人!看煮熟后的虾尾——虾尾卷起来,说明制作前用的是活虾,如果是直的说明是死虾做的;信良记的小...

剥虾壳、去虾尾, 如何才能剥出完美的虾肉?

其实如果想剥出一个带尾巴的完成虾肉,只需要一个简单的操作就能做到,那就是先把虾尾中间的尖刺硬壳反向掰断,然后捏住另外两根尾部的软翼向后一拔,就能把虾尾中的肉完整的拽出来。打开网易新闻查看精彩图片岛国的一位画师「乱ぼたん漫画家?」还专门绘制了一幅剥虾尾的漫画,用来展示掰硬刺、拆虾壳的详细...

皮皮虾去壳很容易,这个“小机关”只需一根筷子就搞定,赶紧收藏

皮皮虾去壳很容易,这个“小机关”只需一根筷子就搞定,赶紧收藏!生活的本质是什么,就是在于发现之后仍然可以很爱它!每天的生活离不开的一样就是要...

虾尾评测 | 挨个嗦完13款,肿着嘴整出这份「网购虾尾避雷指南」

为了保证虾尾称重不受汤汁影响，町芒君随机抽取出最能代表该产品平均水平的虾尾，滤干汤汁，微波炉里加热后，用十几年的去虾皮功夫小心去壳，称取净重。虽然在净重上大家厮杀的比较凶狠，但最小和最大的差距还是挺明显的。未脱壳前，大家的肉都在保护壳内藏的好好的，扒了这层皮，肉量高低立判。没对比就没...

「养生厨房」今日菜谱——蒸蒸日上

步骤1：虾去壳，留住尾部，中间开背，将虾尾穿过虾背；步骤2:蒜末过水后，下锅炒制，待金黄色后，下入第二份蒜蓉，再加入小米椒、蚝油、生抽调味；步骤3:炒好的蒜蓉酱放入粉丝中拌匀。粉丝盘成圈，放上大虾，浇上蒜蓉酱、撒上西兰花碎、胡萝卜碎；步骤4：放入蒸锅蒸制10分钟即可。本文来源：北京卫视...

虾的10种做法大全,可以拼成一桌菜了,再也不用担心不会做

2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线3)去虾壳4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉7)放入蛋液中,裹一层蛋液8)滚上面包糠9)锅中烧热油,八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅。

不用一滴油,就能“酥”化你的凤尾虾球,无油无脂更健康

步骤一准备好食材,土豆煮熟,鲜虾清洗干净,去壳留虾尾,挑出虾线,放入1勺料酒和适量胡椒粉腌制15分钟。步骤二土豆捣成泥,加入少许盐和十三香拌匀,取适量土豆泥裹紧虾,虾尾要留在外面。步骤三裹上淀粉,依次摆好,在蛋液浸泡下迅速捞出,放到面包糠一圈,要裹上厚厚的面包糠。