呷哺集团创始人贺光启:我预计内卷至少将持续两到三年
在内卷的过程中,没有一个品牌能不受到伤害。呷哺呷哺坚持不打价格战,因为不能够影响到产品、服务品质。_新浪网
呷哺集团创始人贺光启:高性价比定位对企业长远发展意义重大
近日,由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州南丰国际会展中心盛大开启。期间,呷哺集团创始人、董事长贺光启接受了《红人面对面》栏目组的专访,以下为专访实录:主持人:您认为新环境下,餐企面临最主要的挑战是什么?贺光启:当前,餐饮行业内卷严重,竞争激烈。如此大环境...
呷哺集团创始人贺光启:餐饮从业者增加导致行业内卷,长久发展需...
“餐饮已经进入一个非常卷的时代。我不是很支持打价格战。”近日,呷哺集团创始人、董事长贺光启在一场圆桌论坛中,对餐饮行业的价格战表示反对。提到餐饮越来越难做的原因,贺光启说,“投身餐饮的人越来越多,导致品牌堆积,行业内卷。没有一个品牌不在内卷的过程中受伤害,但是你不卷,不去降价引流吸客,可能生意会受...
出海弄潮儿|呷哺集团贺光启:菜品研发国际本土相结合,海内外创新...
呷哺集团将新加坡作为出海第一站,旗下品牌呷哺呷哺通过9新币会员套餐,成为当地性价比火锅的代表;旗下另一品牌湊湊,却因原料规则限制,无法将台式麻辣锅中的特色鸭血搬到新加坡,但取而代之的猪脚也颇受当地食客的喜爱。回顾呷哺集团的出海节奏,呷哺集团创始人、董事长贺光启用渐进式来形容。例如,“湊湊火锅先在广...
呷哺集团创始人、董事长贺光启:高性价比定位对企业长远发展意义...
主持人:您觉得下调价格这一决策对呷哺的长期盈利和品牌定位是否会有影响?贺光启:从长远角度来看,当你的相对性价比提高之后,客流量必然会增多。而在客流量增大的情况下,并不会影响你的绝对利润额。呷哺呷哺本身的定位就是高性价比的台式小火锅,依靠产品质量和高性价比来赢得消费者的信任与认可。我们品牌的定位路线...
反对低质换低价,倡导提效挖潜 头部餐饮品牌创始人谈如何度过...
呷哺集团创始人、董事长贺光启表示:“在消费者对品牌形成认知的时候,用产品、用口味、用高性价比已经足够了,企业无须在价格里再做更多退让(www.e993.com)2024年10月23日。一个企业如果不挣钱的话,也是一种‘罪恶’,因为它将没有办法长久地服务更多的消费者。”杨国福麻辣烫创始人杨国福表示:“当下的关键在于我们是不是在真正高质量地赋能...
呷哺集团亮相服贸会 助力服贸会餐饮保障
“呷哺集团的南下扩张取得了显著成效。上半年,呷哺集团在包括大湾区在内的南方市场的所有门店首次实现了全面盈利。特别是在香港的门店,业绩呈现逐月大幅提升态势。”8月29日,呷哺集团创始人兼董事长贺光启在中期业绩说明会上表示。呷哺集团相关负责人透露,呷哺集团新物流中心于8月正式投入使用,实现库容提升100%,进一步...
贺光启的三年大考:闭店427家累亏8亿元,上半年计提2亿元,呷哺降价...
自2021年5月重新接任呷哺呷哺集团(以下简称“呷哺集团”)CEO一职算起,创始人贺光启已回归三年有余。连续亏损三年后,“连锁火锅第一股”呷哺呷哺(00520.HK)再度发出半年盈利预警。近日,呷哺集团发布公告,预期上半年收入约为24亿元,同比减少约15.9%;净利润亏损额为2.6亿元至2.8亿元,上年同期为212万元,由盈转亏。
涨超10%! 特斯拉市值一夜大增4962亿元; 深夜! 美联储重磅发声; 25...
呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损财报显示,2021~2023年这三年,呷哺累计亏损超8亿元。2023年年收入同比增长25.3%的同时,亏损总额达1.95亿元。对此,呷哺集团创始人贺光启却说呷哺实际上是一家挣钱的公司,他将集团亏损的原因解释为——预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响,而不是运营上...
海底捞开平价火锅;怂火锅降价;呷哺回应3年亏8亿;蜜雪冰城1元冰杯...
近日,呷哺集团创始人贺光启接受采访时表示,呷哺实际上是一家挣钱的公司,对于集团亏损的原因,其解释为——预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响,而不是运营上的亏损。针对降价,贺光启称:“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”...