赖厝埕扁食

“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一,店门口的巨幅照片上,扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里,仿佛在招呼你进来坐坐,吃一碗她亲手做的扁食。一方乡土食一方味,薄薄的面皮裹着馅,从滚烫的汤水里捞起的,是北方的混沌南方的云吞。广东人的"云吞",四川人的"抄手",在福建自成一派,脍炙人口,尤...

厦门人的百年乡味,老字号赖厝埕扁食

赖厝埕扁食从1948年正式营业至今,经历过“公私合营”年代和“文化大革命”,见证了厦门几十年的变化与发展,用始终如一的美味和情怀陪伴着厦门人。70多年前的厦门大元路就叫做赖厝埕,是当时厦门最繁华的饮食文化街,以此为名正是为了纪念那一个过去了的时代。在今天,“赖厝埕”三个字不仅是厦门特色小吃的老字号,更...

串珠成链 厦门中山路片区文化遗产调研报告出炉

此次调研评估片区现有饮食资源，梳理出饮食文化线索及代表性饮食，绘出美食地图，包括黄则和、吴再添、好清香、赖厝埕扁食等特色小吃，庆兰饼家等零售食品店，新南轩、绿岛酒家等闽菜，海鲜类、番鸭类特色食材，建议在中山路片区文化遗产的活化、利用上，可以选取上述品牌进行综合展示及体验。值得一提的是，此次调研明确指...

厦门厦禾社区推“六方六共”工作法 打造家门口“微幸福”

厦门市交通局党员每月对公园公共座椅进行巡查、维护;思明区纪委党员坚持每周末开展“净走”活动,宣导文明、提升“颜值”。立足百姓所需,打造“睦邻”港湾,由大元路赖厝埕扁食店等党员商家为主组成的街道个协党支部,带头成立“八市·近邻文明宣导员”,用“普通话+闽南语”形式宣传《八市文明公约》,让老城兼具“文明...

厦门最推荐去的不是鼓浪屿,而是这个连本地人都爱去的集市

03.赖厝埕扁食嫂这家是厦门人心目中最古早的小吃店之一,解放前就有了,已经服务了这里的5代人了。扁食皮薄肉嫩、入口即化,汤汁鲜美。坐标:大元路8号04.芋包王芋包王的老板是厦门好清香创始人王朝基的孙子,他传承了爷爷的手艺。招牌芋包王有一只手大,内陷非常有料,有鲍鱼、虾、干贝、瑶柱、香菇、豆腐等...

厦门土著带你玩:拒绝人从众,寻找常规景点中不一样的玩法!

从吉治百货出来沿着开元路往上走不到百米,有个路口,便是大元路(www.e993.com)2024年11月4日。长不过百米,宽不过五米,这里是烟火人间的古早厦门,藏着厦门地道的网红美食,阿吉仔、赖厝埕扁食、芋包王、聪辉封肉……无不具有闽南饮食的特色。比起八市,这里游客更少,本地人更爱来这条路上吃喝。

家乡的味道是什么?一口热腾腾的古早味 | 看见厦门 04

厦门这个城市是什么味道?是街头小巷的文艺气息?是迎面吹来的海风味道?闽南人可能会告诉你是古早味——承载着古老与怀念的味道位于厦门大元路上的赖厝埕扁食店是厦门唯一一家没有移址又坚持做一种食物的小吃店从1948年开店至今它整整坚守了71年...

厦门市资讯|叶罗丽:开往“仙境”的专属地铁落户厦门,梦幻场景让...

11月30日,厦门全市将开展以“根治欠薪”为主题的宣传活动。5、茶之旅:品茗“老剧场文化公园”位于厦门老市区鹭江街道赖厝埕的“鹭江影剧院”拆除后,这片密集而拥塞的区域之中凹现出一方舒缓的空地,谁都清楚此处寸土寸金,但政府决定“还地于民”,将其僻为文化公园,引得附近百姓一片喝彩。该公园初建告捷,最...

在厦门生活了10多年,台湾同胞表示回家都不习惯了!

一家深藏在老巷子里的“赖厝埕扁食店”,是厦门历史最悠久的一家店。它从1948年开店至今就一直在那,夫妻两人日复一日的劳作是最动人的“坚守之美”。采访赖厝埕扁食店老板黄国宝“融合之美”而此行令我印象最深刻的,是厦门的“融合之美”。

厦门十大百年老店大盘点

5、赖厝埕扁食店扁食,北方人叫“馄饨”。“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一,店门口的巨幅照片上,扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里,仿佛在招呼你进来坐坐,吃一碗她亲手做的扁食。赖厝埕扁食店成立以建国以前,以经营混沌为主,经过这么多年的经营在厦门人心中早就已经是颇有特色且必去的,到...