真简单!只要记住白酒瓶上这“2个记号”,一眼认出勾兑酒

但你要是想按10781.1的工艺来酿造,那就成浓香酒了;换成20825,那就是老白干味儿了。说到这粮食酒,它们的标准号主要是告诉你它是啥香型。可酒精勾兑酒就不同了,它就俩标准号,20821和20822,简单直接,一看就知道是“勾兑”出来的。特别是看到20821或20822,心里头就有数了,这绝对是勾兑的。这么一比,纯粮酒的...

白酒香型全解析:老酒客必备知识

兼香型白酒，作为一种独具特色的白酒品类，其显著特征在于巧妙地融合了浓香与酱香两大白酒香型的特点。该类白酒严格遵循国家标准化规定，执行标准号为GB/T23547-2009。在兼香型白酒的众多品种中，酱兼浓型白酒以白云边酒为代表，而浓兼酱型白酒则以郎酒的部分系列酒作为业界标杆。兼香酒的酿酒工艺精湛且独特，成功...

汇总解析 | 用白酒执行标准识别酒质,买酒更放心~

DB13/T306-1997DB14/T80-1996新型白酒DB15/T253-1997新工艺白酒GB2757-2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB10343-2008食用酒精二、检验分析GB/T33404-2016白酒感官品评导则GB/T33405-2016白酒感官品评术语GB/T33406-2016白酒风味...

白酒执行标准解析,从外包装识别酒精酒

方式二:采用地方标准,企业标准鱼龙混珠。那么,什么是国标,地标与企标呢?有不少“酒精酒”通过选择地方标准,企业标准来绕开工艺及酒质问题。所以,当您看到标准号为DB,QB开头,就需要多一份留意了。提醒大家:这种鉴定方法只能作为参考。我们可以判别哪种酒别喝或少喝,但不能确定哪种酒是绝对没问题的。...

6款20元内的简装白酒,只因低廉,很多人看不起,却是纯酿造酒

到底什么是酿造酒呢?那就要首先说说常见的3种白酒生产标准号。1.GB/T20821——液态法白酒2.GB/T20822——固液法白酒3.GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3——固态法白酒液态法白酒是什么?是用常见的粮食作为原料,经过液态发酵、蒸馏成食用酒精,再采用串香、勾兑、调配等工艺混合而成的白酒。这样...

喝“粮食酒”不会头晕?喝勾兑酒就会“上头”?关于酒的3个谣言,你...

[2]产锦,方尚玲,蒋威,等.降低小曲酒中杂醇油含量的研究进展[J].酿酒,2012,39(6):32-35.[3]GB/T17204-2008饮料酒分类[4]GB/T15109-2008白酒工业术语[5]GBT18356-2007地理标志产品贵州茅台酒[6]GB31640-2016食品安全国家标准食用酒精...

市场监管总局标准委最新发布23项国家标准和46项国家标准外文版

10月10日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2018年第13号关于批准发布《智慧城市信息技术运营指南》等23项国家标准和46项国家标准外文版的公告。国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准《智慧城市信息技术运营指南》等23项国家标准和46项国家标准外文版,具体国家标准编号、国家标准名称以及实施日...

什么白酒才是纯粮食酒?这些你必须知道!

老白干香型白酒执行标准:GB/T20825-2007浓酱兼香型白酒执行标准:GB/T23547-2009馥郁香型白酒执行标准:GB/T22736-2008以上就是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,属于真正的粮食酒。食用酒精香精勾兑酒的生产工艺为:液态法白酒...

卖的散装白酒有很多,散装白酒是粮食酒吗?

目前,我国白酒生产标准分为三类执行:固态法、固液法、液态法三种。通俗点就是纯粮食酒、粮食酒加酒精勾兑酒、纯酒精加水勾兑酒。固态法就是用纯粮食酿造,主要的生产标准GB/T10781.1是浓香、10781.2是清香、10781.3是米香,14867是凤香,西凤专用,20823特香,四特酒,20824,芝香,景芝酒,20825老白干,26760酱香型,26761小...

老酒收藏|酒类商品标签上的“信息”很有用

GB/T10781.1浓香型固态发酵标准(五粮液，泸州老窖，剑南春等)GB/T10781.2清香型固态发酵标准(宝丰酒，汾酒等)GB/T10781.3米香型固态发酵标准GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)GB/T16289豉香型白酒GB/T20823特香型白酒(四特酒等)GB/T20824芝麻香型白酒GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干...