如何评估菜粕中的蛋白质含量?这种含量如何影响饲料质量?
凯氏定氮法是一种经典且精确的方法,通过测定样品中的氮含量,再根据蛋白质的氮含量系数(通常为6.25)计算出蛋白质含量。近红外光谱法则是一种快速、无损的分析方法,通过光谱分析技术直接测定样品中的蛋白质含量,适用于大规模样品的快速检测。蛋白质含量对饲料质量的影响主要体现在以下几个方面:此外,蛋白质含量过高或...
如何计算玉米豆粕的蛋白含量及其影响?这种计算方法有哪些局限性?
蛋白含量(%)=氮含量(%)×6.25这个公式是基于蛋白质中氮的平均含量约为16%,因此通过氮含量乘以6.25可以估算出蛋白质的含量。对于玉米,虽然其蛋白含量较低,但计算方法类似,只是氮含量的测定更为复杂,因为玉米中的蛋白质种类和含量差异较大。然而,这种计算方法存在一些局限性。首先,它假设所有蛋白质的氮含量都...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
蛋白质含量通常用以下公式计算:蛋白质(g/100g)=总氮量(g/100g)×蛋白质折算系数不同食品中蛋白质折算系数见表1。对于含有两种或两种以上蛋白质来源的加工食品,统一使用折算系数6.25。表1.蛋白质折算系数图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品添加剂中含氮量的计算:对于某些食品来...
大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
此次黄大豆1号期货蛋白质含量指标按照新国标采用6.25的折算系数后,原质量标准中标准品蛋白质含量指标≥36且<37对应约为≥39.4且<40.5;替代品≥37对应约为≥40.5,≥35且<36对应约为≥38.3且<39.4,≥34且<35对应约为≥37.2且<38.3。出于顺应现货市场中以1或者0.5个蛋白为单位进行报价的贸易习...
【科普营养】减肥从增加基础代谢抓起!
任何一天的卡路里摄入量都不要低于1200。3.多吃蛋白质蛋白质含量高的食物通常脂肪和热量含量低。藜麦、黑豆、豆腐和豆豉等植物蛋白尤其如此。当您增加蛋白质摄入量时,您的身体需要用比脂肪和碳水化合物更多的能量来燃烧它们。这种能量的增加会导致您的RMR增加。(图片来源:微信公众平台公共图片库)4.增加你...
(陆)橡胶理化性能和制品的关系
3氮含量橡胶中的氮主要存在于蛋白质结构中,其质量约占蛋白质质量的16%因此将测得的氮含量乘上6.25便是蛋白质含量(www.e993.com)2024年10月17日。(蛋白质%=N%X6.25)1)防止掺入胶清橡胶来降低成本,因胶清橡胶质量低,性能差,其主要原因是蛋白质特别高(一般在10%以上),同时胶清橡胶中非橡胶物质含量也高,会降低橡胶性能,不能...
《食品科学》:渤海大学李学鹏教授等:不同干燥方法对南美白对虾...
9不同干燥条件对南美白对虾蛋白质二级结构的影响由图7可知,熟化南美白对虾经干燥后蛋白质α-螺旋的相对含量升高,β-折叠的相对含量减少,β-转角和无规卷曲的相对含量基本不变,其中MSWID-70℃和HAD-70℃南美白对虾蛋白质二级结构相对含量与熟化南美白对虾基本一致。随着MSWID和HAD温度升高,南美白对虾α-螺旋...
母猪营养需要量计算公式
9、AFRC(1990)建议:母猪成熟体重320kg,母猪配种体重每增加20kg,NRmax值降低1g/d(蛋白0.31g/kg增重,1/20*6.25=0.31)。10、基于上:增加蛋白质(g/d)=112.5-(平均体重-100)×0.3111、孕期总增加体蛋白(kg)=日增加蛋白质×114÷100012、体内1公斤体蛋白结合4.347kg水,蛋白+水=瘦肉量,因此:瘦肉量kg=...
蛋白质摄入不足的7个征兆,你有吗?
所含蛋白质100g瘦猪肉13.2克蛋白质100g去掉刺的鱼或虾18克蛋白质1个中等大小的鸡蛋6克蛋白质250克牛奶8克蛋白质100g米饭5克蛋白质500g蔬菜和250g水果5克蛋白质25克坚果6.25克蛋白质100g内酯豆腐5克蛋白质特殊人群补充蛋白质要有讲究...
男女各有最佳推荐量 学会“混搭”每天吃够蛋白质
1小把坚果(约25克)2-6.25克蛋白质少量豆制品卤水豆腐按蛋白质含量约10%计算,石膏豆腐6%,豆浆2%多吃优质蛋白质优质蛋白质含有的必需氨基酸种类齐全,且比例跟人体相近,易被吸收利用。平时可将膳食中的优质蛋白质占到30%-50%,并同时补充动、植物不同来源的蛋白质。