面粉中含有滑石粉、增白剂?国家市场监管总局的抽检结果是这样的
2023年10月27日 - 百家号
国家标准《小麦粉》(GB/T1355-2021)中明确:“食用小麦粉的原料只能包括小麦和水,除此之外不许添加其他任何辅料(如淀粉)和食品添加剂(如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂等)。”该标准是目前执行最广泛的小麦粉标准,也是各类小麦粉生产的“底线”和“基准”,于2023年1月1日正式实施。也就是说,2023年1...
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今年起实施修订后的小麦粉国家标准——留住麦香和健康
2023年5月7日 - 百家号
小麦粉也叫面粉,是重要的基础性主粮,与人们的生活息息相关。2021年12月31日,国家市场监管总局、国家标准委发布第17号国家标准公告,其中包括新版《小麦粉》(GB/T1355—2021)国家标准。这是该标准的第二次修订,新标准于2023年1月1日起正式实施。适用于无添加物的食用小麦粉,是小麦粉新国标的一大亮点。从...
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生活小窍门:如何挑选到合格的大米面粉以及油,很适用建议收藏
2023年9月19日 - 网易
再来说说面粉,想买好的面粉,那它的执行标准就是:高筋面粉,执行标准GB/T8607;中筋面粉,执行标准GB/T1355;低筋面粉,执行标准GB/T8608;专用小麦面粉,执行标准LS/T3201-3208。想要挑一款好的油,就认准BT标识,GB/T1536、GB/T1534、GB/T1535、GB/T10464、GB/T19111。还有一些是企业执行标准,他们则是用Q来...
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