因为贵餐厅都在抢,这家雷司令大概只能卖这一次。

按照WSET品鉴体系(目前最广受认可的品鉴体系)的观点,不锈钢罐低温发酵最能体现雷司令作为芳香葡萄的特点,这也是目前最主流的雷司令酿造方式,主打一个新鲜、易饮。然而那些叫得上价的雷司令,尤其是陈年潜力强的,基本都会用橡木桶。这其实是一种很古典的雷司令风格,毕竟在不锈钢罐的前现代,把橡木桶作为发酵容器是基...

那家均价2000的雷司令酒王,平替只要不到300元。

1.入门雷司令干白:使用莱茵黑森2个非常优质的村级葡萄,充沛果香、酸度坚实、质感圆润,柑橘、葡萄柚、柠檬,到手价:328元278元。2.“年华”雷司令干白:借鉴香槟,混酿了6个不同年份雷司令酒液,优雅细腻,风味复杂,到手价:488元388元。3.逐串精选雷司令甜白:浓郁度、集中度、复杂度不输摩泽尔名庄,桃杏、菠萝蜜...

【本月性价比之星】雷司令甜白Auslese仅200多?超四百年名家出品

德国作为雷司令的故乡,产区名庄如云,质量更是令人叹服。但精品雷司令的价格在近年来可谓水涨船高,尤其是按照糖度分级体系执行的现有标准,一款风味俱佳的Auslese没有几百块是拿不下的!但是荐酒小分队的存在,就是要为大家寻找,那些品质卓越且价格惊人的好酒,今天这支来自产区传承4个世纪之久的历史名家Auslese,以惊...

这家德国雷司令,性价比很炸!

2022艾尔登村修士园串选老藤雷司令甜白葡萄酒DrHermannErdenerPr??latRieslingAusleseAlteReben??Erden村的修士园(Pr??lat,又翻译为“教士园”、“主教园”)非常有名,周杰伦。是酒庄的旗舰葡萄园。仅有1.5公顷,格外陡峭的坡面上,种植着藤龄100-120岁的未经嫁接的超级老藤雷司令,看到葡萄园的人都...

德国葡萄酒分级:如何看懂德国雷司令葡萄酒标?

设立VDP这一分级制度的好处在于，德国葡萄酒也有了基于葡萄酒产地风土特征的分级制度，有点像法国勃艮第葡萄园分级。由VDP分级的雷司令干白将标注为“Qualit??tswein”高级葡萄酒和“Trocken”干型，也可以按照官方分级的葡萄成熟度标注“Sp??tlese”晚收酒、“Auslese”精选酒等等。1.“Gutswein”大区级：最基础的...

为什么最好最贵的雷司令都在德国?答案都在这里了……

雷司令原产地——德国一和其他葡萄品种比如赤霞珠、西拉原产地是法国,然后传播到世界各地,有的可能在其他国家大放异彩不一样(马尔贝克—阿根廷、长相思—新西兰),雷司令是原产于德国的酿酒葡萄品种!这算不算是暗箱操作的第一波...莱茵河中段和莫泽尔河下游可以称得上是雷司令的精神家园,德国主要葡萄酒产区的...

四步解密德国雷司令葡萄酒酒标

按照葡萄采摘时的含糖量高低,德国将高级优质葡萄酒又分为:小房酒(Kabinett)、迟摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese,简称BA)、冰酒(Eiswein)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)。干型的雷司令从成熟由低到高分别为:小房酒、迟摘酒、精选酒。小房酒通常酒体轻盈、...

好喝不贵!适合大热天的德国葡萄酒推荐

德国气泡酒Sekt和白葡萄酒Riesling(雷司令)是仲夏不可或缺的好伙伴,Sekt所用的葡萄品种并没严格限制,普遍PinotGris、PinotNoir等葡萄在德国都经常被选用;而Riesling自然是的人所共知的白葡萄品种,在德国境内即是酿造出人气极盛的白葡萄酒。为大家推荐如下这些好喝不贵的酒,让愉悦的气泡伴随严夏吧!

雷司令大名家Markus Molitor豪华配额,满分酒和拍卖款都有!

??rzigerWürzgartenAuslese**RieslingGoldenCapsule20182018年马克思莫利托酒庄乌霖尔村香料园串选二星雷司令甜白葡萄酒(金盖)香料园是一片位于蜿蜒的河边梯田之上的面向东南和南的地块,坡度十分陡峭,土壤深厚、多石,板岩以及火山土壤因为富含铁质而展现出耀眼的红色,使之成为了摩泽尔中一个特别的存在...

雷司令这个“可盐可甜”的品种你了解吗?| 富隆酒业

推荐理由:此酒100%选用法尔兹产区雷司令葡萄,美妙的酸甜滋味,十分讨喜。酒液散发着青苹果、柑橘、葡萄柚还有玫瑰花香气,口感爽脆活泼,是德国雷司令的典型代表。④双掌(画廊系列)克莱尔山谷雷司令白葡萄酒TwoHandstheWolfClareValleyRiesling▲富隆酒业/富隆美酒学院...