IBU70的小批量深色啤酒

IBU70的小批量深色啤酒这款魔书小批量卡斯迪亚深色啤酒,如同深夜的星空,神秘而迷人。它的色泽深邃,如同黑色的琥珀,闪烁着诱人的光泽。在倒入杯中时,啤酒的泡沫细腻且持久,如同冬日里的一场大雪,给人一种清新而宁静的感觉。一饮而尽,首先迎面而来的是浓郁的烤麦芽特征,仿佛置身于一片金黄的麦田之中,麦穗在阳光...

为什么国产啤酒的“白化率”这么高?

白啤配方中含有30%-50%小麦麦芽，能提供丰富麦香；同时由于使用了特定的艾尔酵母发酵而成，所以还具有独特的果香及淡淡的香蕉、丁香味道；而且小麦富含小麦蛋白，因而使得白啤的外观金黄朦胧，口感更加饱满圆润。图源：pixabay更重要的是，白啤“不苦”。白啤的苦味指数（IBU）通常只有10-12，比许多淡色拉格啤酒的苦...

魔书小批量起泡IPA啤酒,让味蕾回归最纯净的状态

这款IPA啤酒的IBU为30,相对较低,使得它的口感更加清淡,同时也保留了IPA独特的香气。它不同于传统IPA的浓烈苦涩,而是更加温和细腻,犹如一首悠扬的乐曲,在舌尖上演绎出一场美妙的味觉盛宴。魔书小批量起泡IPA啤酒的酒精度为5.7%,适中而强劲,使得这款啤酒在品尝时既能让人感受到酒精的刺激,又不会过于强烈,让人能...

昆明新开酒蒙子好去处,chill值拉满|啤酒|精酿|葡萄酒|酒精度|下酒...

酒精度ABV:5.0%苦度IBU:12喝精酿啤酒不得不提到来自京城的啤酒厂牌京A,我们选了一款添加了海盐的酸啤。虽然苹果派听起来像一块香香软软的小蛋糕,但作为一款古斯啤酒,它很好地保留了酸咸的风味特点。浅金色的酒体,入口酸,有清新的水果风味气泡感、纯净干净的麦芽香,不是难以接受的尖酸。回味微苦,还有淡淡的...

酿酒技术:工业啤酒与手工啤酒的区别

以复古啤酒口味的craftbeer手工啤酒运动宣告开始,虽然工艺流程中小酒厂也摆脱了手工人力的操作,但相较于大规模工业啤酒制造,整体设备依然低效,虽然国内翻译为精酿啤酒比较讨喜,但是考虑到更客观表述,我们还是采用直译的手工啤酒来表示。1972年的铁锚啤酒厂虽已不是什么小型啤酒厂并且濒临倒闭,但在FrederickL.MaytagIII...

源自云南昆明的本土精酿岔巴Chaba啤酒现已正式上市

岔巴第一款酸味啤酒,以傣族风味为灵感,添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶,是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒(www.e993.com)2024年11月3日。图三:版纳菠椰-新英格兰风格IPA版纳菠椰BannaColada新英格兰风格IPANewEnglandIPA规格:罐装330ML桶装20L酒精度ABV:5.5%苦度值IBU:27...

一百块一听的啤酒是不是智商税?一顿猛灌8听告诉你答案!高分浑浊...

至于3号朋友,平时不怎么喝酒,精酿啤酒是第一次接触,全程被苦的痛苦面具,可见浑浊IPA对于新人来说确实不算友好。---2---树屋朱利叶斯酒精度:6.8%vol苦度:72IBU生产日期:2023年4月23日untappd评分:4.49请允许我先说一句朱利叶斯yyds!或许也是在八款酒里日期最新鲜的缘故,整体喝下来我只能说,这就是...

如何在春天给自己选一杯啤酒

为了让更多人能在春天喝上一杯心仪的啤酒,我们找到了上海精酿啤酒协会的会长林林,让他来分享一些自己的经验。春日啤酒,喝的不只是风味,还有仪式感如今的消费者早已经不满足于随便在超市里买两瓶工业啤酒来对付味蕾,他们不仅对啤酒的口感、风味等要求越来越高,同时还对季节变化十分敏感,而随着“仪式感”这一概念...

迷失海岸啤酒全系列解读

它使用了西姆科,马赛克,和西楚啤酒花单独进行干投,啤酒花投放量达到了每桶7磅。它的IBU,也就是苦度国际单位,达到了87;这次又学到了一个品鉴精酿啤酒的关键词IBU;貌似我越来越懂精酿了。在美国,通常IPA的倍数,与啤酒花和麦芽的投料数量相关,理论上投料越多,酒精度就会更高,口感也会更强烈。迷失海岸有7个IPA...

涨知识啦!百威啤酒科普

百威啤酒（Budweiser，简称：百威/Bud），美国啤酒品牌。是一种淡啤酒（palelager），属于拉格啤酒的一种，也是美国拉格的代表。口味清淡，苦度大约为10个IBU，二氧化碳含量为大约3－4个体积，酒精度大约在3.6%－4.6%。1内容介绍2饮用温度3创办人物4产品生产5代言人员6品牌价值7品牌文化8相关新闻9企业排名10掺水...