...2024 风味感知与创新学术年会”圆满成功!留言看直播回放
建华香油关键香气成分初探(北京工商大学食品与健康学院,宋焕禄)水质对茶汤滋味品质形成的影响(中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心,许勇泉)鲜味肽的呈鲜机理及功能研究(宁波大学浙江省食品科学与工程一流学科浙江省动物蛋白精深加工技术重点实验室,党亚丽)水产品风味分析评价与品质调控(上海海洋大学...
揭秘建盏开窑直播间乱象:多为精心策划骗局,一年能赚上千万
在一些开窑建盏的直播骗局揭秘中,有业内人士称,这类开窑直播一般都是电窑烧制,开窑过程中会加一些柴窑的瑕疵盏,目的是为了展示建盏成品率低。有些则直接把电窑烧制好的盏放到匣钵中装窑,为了营造真实感,会上一层低温釉然后加热,这样一来匣钵之间粘度变大,现场开窑时需要很大的力气打开。需要说明的是,目前建...
浙江、福建等省31位市、县长代言本地茶叶,抖音直播带货3208万元
“昌宁地处北纬24度‘黄金茶线’,是澜沧江流域的优质产茶区。我们的昌宁红茶在传统工艺基础上进行创新,滋味浓郁,口感温润不锁喉;茶汤茶黄素突显,被称为‘琥珀金汤’。”5月9日,云南省昌宁县副县长陈震强走进抖音直播间,向网友们介绍当地的特色红茶。4月份正是往年春茶上市的季节,受新冠肺炎疫情影响,今年不少地...
睿思一刻·陕西:直播带货潮来了!“云销售”成效不简单
在位于陕西省紫阳县向阳镇营梁村的茶园里,镜头前的紫阳县县长陈莲手掐嫩芽,轻咂茶汤,通过网络平台直面网友,推介当地特产紫阳富硒茶。近年来,宁强县的电商行业也经历了从传统电商到社交电商的跨越。截至目前,全县直接从事电商创业的有300多人,间接带动合作社、农产品加工等从业者1200余人。据拼多多平台统计数据显示...
农村需不需要电商?-虎嗅网
离开印江后我看了文老板的抖音,也看了吴老板的抖音。文老板多数视频直接拍摄冲泡茶汤,辅以中国古曲,文老板的妻子试过边泡茶边讲段子,试过在头上插一支茶树枝,手里端一杯绿茶,叫大家去她的直播间。要拍出在白瓷盖碗或玻璃杯里吸引人的绿茶,真的不太容易。茶园风光在镜头中也是静静的。
战贫记·第14期|张俊杰|石榴|腊肠|小金县_网易订阅
数十位喝茶资历深浅不一的专家、茶客会捻起小块干茶,仔细观察外形、颜色,再把它凑到鼻尖判断香气(www.e993.com)2024年8月29日。随后,每款茶叶都会被放到光洁的瓷质茶具里泡上三泡,每泡用计时器精准计时5分钟。评委要根据茶汤的通透度、回甘度、耐泡度等给出评分,综合评分最高的茶叶才能进入“陈县长说安化”抖音直播间。
瓷都“疫碎”:德化外贸瓷企订单下滑,转产内销面临激战
直播只是变化中的一抹掠影。2010年之后,德化不少内销陶瓷企业步入电商时代,直至目前,德化是全国最大的陶瓷电子商务产业基地,陶瓷电商企业超过7500家,2018年交易额为106亿元,占据全国80%的网上陶瓷茶具销售市场。走进茶具城的一家工厂展示门店,店员正在为前来洽谈直播合作事宜的电商团队斟茶。尽管团队对直播的效益也不...
福建德化,一座千年外贸瓷都的“疫碎”生意
一些商人将视野转回国内——德化属闽南地区,功夫茶传统浓厚,当地出产的高岭土含铁量少,“土质比景德镇的都好”,尤其适合生产容易凸显茶汤色泽的白瓷茶具。加之日用瓷、传统瓷雕等品类也向国内市场开放,转产转销逐步开始。2002年,德化当地政府已经在县城中心筹建容纳四大类、近万个品种的商业“陶瓷街”。德化白瓷茶具...
正确认识茶叶汤色与品质之间的关系
茶黄素类对茶叶的色、香、味及品质起着重要作用,是茶汤“亮”的主要成分,是茶汤滋味强度和鲜度的重要成分。茶黄素含量越高,汤色明亮度越好,与茶叶品质呈正相关。茶红素是一类复杂的红褐色的酚性化合物。通常认为茶红素含量太高有损品质,使滋味淡薄,汤色变暗。茶红素为棕红色,能溶于水,水溶液呈酸性,深红...
战贫记·第14期|“带货出山”的主播们
数十位喝茶资历深浅不一的专家、茶客会捻起小块干茶,仔细观察外形、颜色,再把它凑到鼻尖判断香气。随后,每款茶叶都会被放到光洁的瓷质茶具里泡上三泡,每泡用计时器精准计时5分钟。评委要根据茶汤的通透度、回甘度、耐泡度等给出评分,综合评分最高的茶叶才能进入“陈县长说安化”抖音直播间。