北京822家餐厅争“无烟”称号
曲园酒楼砂锅居饭庄西来顺饭庄西四大地餐厅杏园餐厅北京又一顺饭庄新川面馆丁宫保时尚餐厅聚点串吧鼓楼店烤肉季烤肉宛眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司帕米尔食府望德楼清真餐厅中国全聚德(集团)股份有限公司北京全聚德西安饭庄北京煜兴楼西安风味饭庄老西安方庄店北京肯德基有限公司北京麦当劳食品有限公...
...砂锅|海鲜|曲园酒楼|水生动物|鞍带石斑鱼|十大特色小吃_网易订阅
此外,像百年湘菜名店曲园酒楼,今年除了出售“龙胆”,同时推出了“龙头菜”扒猪脸。据曲园酒楼店长宋春静介绍:“考虑到整个扒猪脸比较大,我们为了方便顾客体验民俗,特意推出小份菜。”而以“开国第一宴”闻名京城的玉华台,不仅推出了扒猪脸,还搭配了清炖狮子头、拆烩鲢鱼头,推出了“三头宴”,邀市民共品龙抬头食俗...
...聚德华天老字号名菜受宠|小吃|烤肉|西安饭庄|曲园酒楼|特色...
2月16日,北京青年报记者从聚德华天公司了解到,春节假期,鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、曲园酒楼、西来顺、长椿街马凯餐厅、老西安饭庄、玉华台等老字号销售是平时的两倍左右,大地西餐厅也凭借着龙年咖啡、龙年沙拉的热销,不断出现销售高峰,成为不少年轻人的热搜打卡地。正在烤肉季就餐...
老字号特色香粽热卖,粽香招牌菜摆上餐桌
曲园酒楼推出现煮现售的腊肉粽子。受访者供图曲园酒楼今年在端午推出了腊肉粽子。中国烹饪大师、曲园酒楼行政总厨张景严告诉记者,腊肉粽子是湖南特色粽子,对腊肉的处理要十分讲究,首选原材料腊肉要求油亮润泽,在烹制中要选取最好吃、最有腊肉味道的部分。由于腊肉粽子烹制比较讲究,店里每天供应量只有200个左右。峨...
年夜饭预订火热,老字号推出特色年货礼盒
西来顺766元的半成品年夜饭包含了京韵十足的马连良鸭子,还有红焖窝骨筋、干烧鱼、荔枝虾肉、油泼羊肉等共8道店内经典菜品。在曲园酒楼666元的湘味半成品年夜饭中,包括了干烧大黄鱼、长沙扣肉、四喜丸子、锦绣虾仁、左宗棠鸡、荷塘小炒、湘味辣椒炒肉等8款菜肴。
家门口选购老字号美食,“2024北京年货节”进社区
新京报讯(记者王萍)柳泉居的豆包,曲园酒楼的米粉肉、四喜丸子,护国寺小吃的油茶面、京八件……1月27日,“2024北京年货节·龘龘”新春美食嘉年华年货美食进社区活动带着多家老字号的特色产品来到西城区养老服务指导中心,在本周六、日两天为社区居民带来浓浓年味儿(www.e993.com)2024年8月12日。
今日说吃|护国寺小吃总店 20种原料腊八粥上市
曲园酒楼、柳泉居等老字号还都将在腊八当天售卖腊八粥。“过了腊八就是年”,腊月初八像是年味启航的扬帆,此时刻喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭的民俗也格外受到关注。百年湘菜名店曲园酒楼,也用大黄米、大枣、红小豆、绿豆、莲子、枸杞等10种原料制作了腊八饭,让人们轻松圆民俗过腊八。
立冬带热北京冬日消费,多个商圈主题消费氛围拉满
立冬吃鱼头,曲园酒楼推出茶油剁椒鱼头。受访者供图随着气温骤降,全市各家餐饮企业也纷纷推出各种冬日美食推介及促消费活动,多家老字号餐饮暖冬菜品销量显著攀升。立冬饺子热卖,花家怡园、华天旗下的惠丰饺子楼、西部马华、东方饺子王等品牌推出饺子活动,一盘热气腾腾的北方水饺,瞬间驱散冬日寒气,将入冬仪式感拉满。
北京老字号中秋餐位紧俏,国庆文化菜肴预订火热
国庆菜单中,鱼虾蟹等轮番上阵,像柳泉居的蛋黄焗蟹、烤肉宛的宫爆虾球、烤肉季的炸烹虾、鸿宾楼的海鲜独面筋、大地西餐厅的奶汁烤鱼等菜品迎来“预订热”。玉华台“开国第一宴”中的翡翠虾仁、曲园酒楼“元勋宴”中的家乡烧鳜鱼、鸿宾楼的砂锅羊头、老西安饭庄的羊肉泡馍等国庆文化菜肴,也成为今年各家老字号的热门...
湘菜品牌北京发展调查人气指数TOP15是谁?
例如,创立于1953年的马凯餐厅已经成为新一批中华老字号,2023年,马凯餐厅高端餐饮马凯·1953开业,从食材、口味、出品等多方面提升,老字号湘菜品牌形成了差异化发展;始创于1890年的曲园酒楼曾被毛主席夸赞为“地道的家乡风味”;湘上湘、芙蓉无双等中高端湘菜品牌则被收录于北京米其林、黑珍珠榜单。