石磨
一般富裕户农家有牲口,磨面可以使用毛驴或骡子,像我们这样贫困户只好用人工推磨。记得小时候,家里用石磨最多的就是玉米、黄米和高粱等谷物。母亲把从缸里捞出来的谷物用水淘洗几遍,晒干以后,就一桶一桶地往邻居的磨坊送,由自家人工推磨磨成面粉。推磨要不停用力地转圈。在石磨上扇外侧有一个眼儿,插紧一根木...
美国巧克力工厂借石磨制作公平贸易产品
它的核心活动就是生产巧克力,但和其它巧克力工厂相比,它坚守着一套完全不同的价值理念,实践着完全不同的生产工艺,生产出了完全不同的巧克力产品。在产品属性上,Taza巧克力有几个很鲜明的特征:石磨、有机、天然、低糖、口感粗砺、包装简单;这些特征把Taza巧克力和超市货架上琳琅满目的糖果巧克力区别开来了。此外,Ta...
330件石磨 展示农耕文化
“村里经常看到被遗弃的石磨,有的当台阶、垫井台,令人惋惜。”赵洪祥感到难过,在他看来,石磨不是一件简单的器具,更是一种文化符号,“它伴随着我们的祖辈度过了风风雨雨,珍藏着宝贵的农耕记忆。”作为家族技艺第七代传承人,赵洪祥刻苦磨练技艺。2021年,他成为日照的五莲石磨加工技艺项目市级非遗代表性传承人。
见证丰收的老石磨
也许本地没有制作石磨的材料,还因为上下两扇磨盘的平面上必须凿有规则的磨齿,阴阳条纹相吻,才能成为一副完整可用的石磨。后来,在我工作的一个乡镇,那里有大量的花岗岩资源,也是制作石磨的常用石材之一。一天,我在石场,看到一位带老花眼镜的师傅正在叮叮当当打制石磨,我问,做一副石磨需要花多少时间,他摘下眼镜认真...
玉林这家石磨粉已有50多年历史,你去吃过吗?
陈爱辉16岁那年开始跟着他父亲制作石磨粉。到了1989年,他就在现在的玉州区玉城街道附近设摊摆卖石磨粉,并以自己的名号“陈十三”命名,自此,父辈传下来的这道美食,终于有了正式的名号。后来,因为一些同行吃到陈爱辉的粉后觉得特别的脆嫩,于是建议他专门磨制纯石磨粉供应给他们。陈爱辉当时正缺人手,想着单纯制...
铁锅焙炒、石磨碾粉、土罐煮沸……古法咖啡在上海这个集市亮相
杵臼脱壳、铁锅焙炒、石磨碾粉、土罐煮沸,最后用粗瓷大碗浓浓盛来,散发出阵阵诱人的咖啡香味(www.e993.com)2024年10月17日。这种古老的咖啡制作方式,不仅保留了咖啡的原始风味,还有着浓厚的文化韵味。保山小粒咖啡的种植可追溯至20世纪50年代中期,已经有70多年的种植历史,目前种植面积高达10多万亩,潞江坝丙闷村当地傣族村民也衍生出这套自己...
最爱垫江石磨豆花
生于垫江长于垫江,从小就吃妈妈做的石磨豆花长大,对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方,虽然其他地方也有豆花卖,但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的豆花。在乡下只有下雨天或者有什么节日抑或有什么重要的客人来临,家人才会磨豆花。因为在那个年代,生活都还没有脱离...
石磨的寓意和象征,你真的了解吗?搞不清楚很容易闹出笑话的
石磨寓意着“好事多磨”,也是告诉人们要经受得起生活的磨难。石磨也象征着“时来运转”,其实也是在告诉人们,在经受生活的挫折后,凡事贵在坚持。石磨作为一种古老,而传统的生活工具,承载着丰富的寓意和象征,深深地融入了人们的文化中。其独特的意义不仅体现在生活的坚韧和信念上,还在历史的长河中见证了人类的智慧...
小石磨背后的抗联故事
不久前,一条来自该区柳影街道的文物信息线索引起了军地有关部门的关注,通过区人武部与宣传部实地走访,一位毁家纾难、满门殉国的抗联烈士和十余件历史文物的故事被徐徐引出。在宽城区教师新村的一户普通民宅里,长春市第72中学退休教师纪福来老人珍藏的一盘小石磨可谓是大有来头:纪福来的父亲纪荣年青时,家在伪...
錾磨匠:千锤百凿雕乾坤
一盘磨錾妥,錾磨匠将石磨上下扇合到一起时,掀着上扇往下轻轻蹲下,抬起,再蹲下。两扇相合后,推着上扇前后研磨几次,使新錾的石磨严丝合缝,磨掉毛刺。然后,让户主挖一碗劣质粮食放进磨里,推着磨转几圈,若石磨转动不平稳,发出隆隆的声响,是磨齿不均匀,錾磨匠再修凿一遍,直到磨转发出均匀的声响。