秋天快乐来自这款家常酸菜鱼,做法简单一学就会,比饭店的好多了
秋季的快乐就是这款酸菜鱼,喜欢吃就一起试试吧!所用食材:草鱼1条,蛋清1个,红薯淀粉少许,酸菜适量,干红辣椒2个,葱段,姜片,辣椒粉,小葱末,大蒜末,花生油。做法步骤:第一步:草鱼也称有些地方也叫混子,比鲤鱼肉多,在买的时候可以让商家给片成鱼片,我们拿回家可以洗净,放入蛋清和红薯淀粉抓匀。第二步:把...
春天要多吃鱼,5种家常做法,口味多种多样,营养丰富还能补钙
3、处理干净的海鲈鱼在鱼肚子这一边,把鱼头和鱼身的连接处剪断,然后鱼肚子这边靠近尾巴的部分需要沿着剪开的鱼肚子再往下划开一部分,这样是为了后面能更好的趴着,而不是躺着,然后把鱼背脊椎骨的两侧用刀划开,深度大约是在2公分左右,这样不仅能更好的入味也更容易被蒸熟,全部处理好之后就把鱼放在盘子上,这时候...
23款美味菜肴推荐,家常食材换种做法,给你不一样的味蕾体验
做法1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净,撕去表面红皮和里面黑膜,切成圈,在开水里汆十几秒钟出水,捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用;2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁;3.热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒,同时倒入泡姜泡椒片,烹入味汁;4.待鱿鱼圈裹上味汁,...
推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做
4、将撕好的茄子放入锅中,加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀至茄子入味。5、出锅装盘,一道色香味俱佳的家常蒸茄子就做好了。二、番茄鱼片汤准备食材:鱼片、番茄、葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、红醋、葱花、芝麻做法步骤:1、鱼片用葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓拌均匀入味,再加入...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
二、红烧龙利鱼:材料:龙利鱼:1条(约500克);生姜:适量,切片;大葱:1根,切段;料酒:2汤匙;生抽:3汤匙;老抽:1汤匙;冰糖:适量;盐:适量;温水:适量;食用油:适量做法:1.准备食材:龙利鱼提前处理干净,生姜切片,大葱切段备用。2.腌制:将鱼身两面均匀地撒上料酒,抹匀,稍腌制片刻...
红烧鱼的家常做法,鲜香入味,营养又美味,简单易学
红烧鱼的家常做法,鲜香入味,营养又美味,简单易学打开网易新闻查看精彩图片用料:鱼1条、葱姜蒜小红椒若干、香菜1把(www.e993.com)2024年10月1日。做法:1.鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。做法:2.大火热锅热油撒少许盐,下鱼煎至两面焦黄。3.将鱼拨至一边,下姜丝小红椒丝葱段爆香。
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
红烧石斑鱼的做法:第一步:石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用第二步:锅内放适量油,烧至九成熟,下腌制好的石斑鱼第三步:文火煎至两面金黄,接着放入上述所有调料,并加入适量清水,焖煮一会儿入味第四步:待汤汁收干之际,加少许盐调味,盛出装盘,撒上葱花即可...
红烧鱼块的家常做法,方法简单看着都有食欲,好吃又下饭
红烧鱼块食材:草鱼、调料:糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、制作步骤:1、鱼剁成长方块。锅烧热,滑锅后放油,下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖,加酱油、糖,加开水适量,转小火将鱼烧熟。2、用大火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。
家常红烧鱼,这个做法我最喜欢,简单好做,入味好吃无腥味
具体做法1,将鳊鱼处理干净,表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理,彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。2,用刀在鱼背两面,间隔均匀地划几刀,方便鱼肉在烧的过程中好入味。3,不粘锅烧热,倒入少许油,锅底撒些食盐防粘,下入处理好的鳊鱼。中火煎2分钟左右,煎至一面微黄定型翻面。煎至两面定型盛出备用...
糖醋鱼的家常做法,学会这个糖醋汁的比例,简单好吃又下饭
操作步骤第一步:把鲈鱼内脏去除,洗干净后擦掉表面的水分,然后在鱼身上划伤花刀,花刀划得深一点,然后在鱼身上拍上一层干淀粉,在鱼身上的花刀里面也要填上淀粉,这样在煎熟的时候花刀两侧的鱼肉不会粘在一起。第二步:平底锅倒油烧热,把鱼放在平底锅中,中大火煎至定型,注意煎的时间要久一点,要保证煎好...