“餐饮开店掌中宝”新版上线,可为开店者量身定制布局流程图
“掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,极大节约企业时间成本和资金成本。此外,“掌中宝”小程序还...
连毛巾消毒都有流程图,重庆餐饮行业协会推广“最强食品安全”4D...
上游新闻·重庆商报记者在经过改造重塑的后厨现场看到,连毛巾的使用消毒,都全部分解步骤,以图文结合的形式张贴墙上:用84消毒液浸泡30分钟、用加洗调剂的水浸泡5分钟、用温水清洁毛巾、拧干放入盒中、分类挂放毛巾、紫光消毒等6个步骤。而毛巾也分为白色、橙色、蓝色、褐色,以对应不同的使用场景。后厨显眼处,还张...
新版“餐饮开店掌中宝”上线,怎么规范开店有参考
“掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中还特别嵌入了各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求,量身定制专属布局流程图,简单快速完成开店准备,节约时间成本和资金成本。除了开店流程指引,“掌中宝”还嵌入了《餐饮服务单位餐饮服务...
“餐饮开店掌中宝”新版上线推动首都餐饮业高质量发展
开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,极大节约企业时间成本和资金成本。“1+6+X”设计模式小程序指导更加生动清晰“掌中宝”这一小程序不仅设计了开店流程指引,还嵌入了市场监管局之前制定的6个餐饮业地方标准,即《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设...
北京“餐饮开店掌中宝”新版上线
掌中宝呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,极大节约企业时间成本和资金成本。
“成瘾型”餐饮,正在收割一代年轻人
到了连锁餐厅的料理包基本是早就配比完成、制作好的半成品,简单处理一下就能上桌,大大降低了餐厅对厨师的依赖,精准把控餐品的口味和分量,与此同时还提高了翻台率——这是评估餐厅单店盈利能力的核心指标(www.e993.com)2024年9月16日。菜品标准化制作流程图,华安证券而相比于传统正餐餐厅的菜品繁多,连锁餐厅则精简很多。这都是提高运营效率...
餐饮人疫情应急高招,你学会了吗?
为了让公众食得安心,提高对品牌的信心。已做好消毒和防护工作的门店,可在店内外增加物料展示,门口宣传展示,张贴餐饮承诺书以及食品安全公告。在前台和桌面台卡设置《防疫宣导》,告知客人门店已做了哪些具体的消毒和防护的措施。并在店内摆放消毒用品,并张贴正确洗手流程图,提醒客人到店先后记得勤洗手。
餐企净利断崖式下跌,餐饮进入“抠”时代
把开店到运营的做法梳理成流程图3.门店运营:步骤流程化,食材、耗材等到“点”精细化运营说白了就是节能增效,望京小腰在一年多的时间里开出140家门店,能有这么快的速度和这么高的效率,是因为把开店和经营步骤全部流程化,还把计量单位到张、克、刻。
“餐饮开店掌中宝”新版上线 首都餐饮开店有了量身定制的小程序
“餐饮开店掌中宝”包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块“掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效...
北京:新版“餐饮开店掌中宝”上线,可为开店量身定制
“掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,极大节约企业时间成本和资金成本。