经济实惠的鲈鱼特色制作方式,口感清鲜,简单易学,快来尝试这五

1、处理干净的鲈鱼洗净,用厨房纸洗干表面水分,在背上划几刀备用。2、锅中油,油热放入鲈鱼,煎至两面金黄,放入八角、姜片、蒜片、辣,炒出香味。3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡粉、少许盐、两勺豆瓣酱,翻炒均匀。4、倒入适量的清水,盖上盖子炖十分钟,撒入少许葱段,再炖两分钟即可。二、...

鲈鱼像我这样做,好吃简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃

1、首先,我们来准备食材。将金针菇撕成小朵,这样可以让金针菇在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。然后,把粉丝放入温水中泡软。泡软后的粉丝捞出,沥干水分,铺在盘子底部。粉丝可以吸收鲈鱼蒸制过程中流出的汤汁,增加菜肴的口感。2、接下来处理鲈鱼。将洗干净的鲈鱼从中间一分为二,去除鱼骨。去除鱼骨时要小心操作,...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

1、鲈鱼洗净后在鱼身两侧打上花刀以便入味。水中加入葱姜制成葱姜水,将鲈鱼放入浸泡10分钟去腥增香。2、盘中铺上姜片再放上鲈鱼鱼身抹上一层薄薄的牛油可使鱼肉更加嫩滑。3、锅中水开后放入鲈鱼大火蒸8分钟至熟。蒸好后倒出盘中的汤汁以去除腥味。4、在鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝、红椒丝等蒸鱼三丝。淋...

这五道蒸菜上桌寓意生活蒸蒸日上

简单又方便,糖藕糯滋滋,味道好寓意更好。二、清蒸鲈鱼食材:新鲜鲈鱼1条、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、花生油。做法:1.去买鲈鱼的时候让老板帮你杀好去鱼鳞,回家洗干净后两边各划几刀。2.鱼两边抹盐,加上料酒、姜片、葱腌10分钟去腥。3.水煮开后放鱼下去蒸12分钟后,把汁水倒掉,把姜葱丢掉。

过年不想去饭店,8道蒸菜提前做好,简单一蒸就上桌,省事又好吃

3、腌过的鸡放入有点深度容器,蒸锅烧开水中大火蒸30分钟,蒸好的鸡趁热手撕装盘,蒸盆内的鸡汁过滤倒入小碗中,可以作为鸡肉的蘸汁也可加一点水煮开做鸡汤面。七、清蒸鲈鱼鲈鱼刺真得很少,吃起来不费劲。快来试试吧.食材:鲈鱼一条、大葱,红辣椒,姜,料酒,蒸鱼豉油...

壹粉食堂|色香味俱全!清蒸鲈鱼这样做,鲜香嫩滑又入味超好吃

1、鲈鱼一条，放入清水中洗干净，放盆里，放入料酒，葱姜片，在鱼身上按摩一会，腌制20分钟，中间翻面，这样更容易入味，备用(www.e993.com)2024年11月20日。腌制好后，把鱼头切下来，鱼尾也切掉，（盘子大鱼尾可以留着）用剪刀剪去中间的鱼骨，再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块，这样处理的鱼，不仅造型美观，蒸的时候受热均匀，更加入味。2、...

步骤简单味道鲜,好吃的清蒸鲈鱼制作分享。

今天和大家分享一下制作步骤相对简单,吃起来味道很鲜的,清蒸鲈鱼。先上一张成品图如下:一点点的腥味都没有,有的只是鲈鱼的鲜香和咸香。下面开始分享制作步骤,首先选一条大小适中的鲈鱼,刚好放得进盘子。清洗干净以后摆在碟子里备用。准备好生姜,大葱,新鲜的红尖椒等配料。

清蒸鲈鱼怎么做才鲜嫩弹牙?记住“2不放”和“5个步骤”,真好吃

第3个步骤:腌制鲈鱼鲈鱼的个头都不大,一般都在1斤左右。为了去除鲈鱼的腥味,我们需要腌制一下。怎么腌制呢?其实很简单,准备好半罐啤酒、一点葱、姜,把它们倒入装鲈鱼的碗中。拿葱、姜蘸点啤酒揉搓一下鲈鱼,尤其是靠近头部,多搓一搓,再腌制10分钟。腌制好后,我们用水冲洗一下鲈鱼,去掉啤酒味。

只爱这种做法清蒸鲈鱼,又快又简单,鱼肉鲜嫩细腻,好吃没有腥味

鲈鱼是一种常见的食材,营养丰富且味道鲜美,清蒸鲈鱼是家常做法,简单美味,家常菜必备。一、清蒸鲈鱼主料:鲈鱼一条葱白一大段葱叶一段姜丝适量蚝油一勺生抽三勺白胡椒粉适量盐适量料酒适量香菜适量柠檬片3片制作工艺:1.鲈鱼洗净切花刀,倒入适量料酒,蚝油和白胡椒粉和盐拌匀。