郁钧剑:你吃过江西炒米粉吗?

江西炒米粉的做法是先将已经由大米泡磨成米浆、蒸煮后榨成粉条的现成米粉在热水中过一下，配上鸡蛋、火腿、瘦肉丝、辣椒丝、豆芽菜等，再佐以葱蒜、生抽、盐等调味品一起放入热油锅里明火翻炒，其味美得不得了。炒米粉可以说是江西老表最喜爱的一道食物，几乎没有任何宴席会没有它。南方吃米，北方吃面。南方把...

炒牛肉的家常做法简单好吃,炒牛肉也能成大厨

接着,倒入腌制好的黄牛肉翻炒。牛肉一入锅,那颜色就变得金灿灿的,看着就让人食欲大增。翻炒几下后,咱们倒入一勺老抽上色,一勺蚝油增鲜,再来一勺白糖提味。继续翻炒至牛肉上色均匀,然后就可以盛出盘中备用了。这一步炒制的关键是火候的掌握,火太大容易炒糊,火太小则牛肉容易出水,影响口感。五、炒制配菜...

一碗普通的挂面,怎么做最好吃?挂面新吃法,家人朋友都夸赞!

不过,要注意的是,自制酱料虽然美味,但也要控制好用量,以免过于油腻或者过咸。另外,如果你想要让酱料更加香浓,可以在制作过程中加入一些蒜末、姜末等提味食材,这样煮出来的酱料才会更加诱人。五、煎蛋炒蛋,点睛之笔在挂面上放上一个煎得金黄的荷包蛋,或者将鸡蛋打散炒熟后铺在面条上,这都是让整碗面更加完美的...

中国小麦十大产区,哪的面食最好吃?这4个地方上榜,你没意见吧

比如，浆面条，采用发酵的绿豆浆作为汤底，酸香开胃，面条柔软滑溜；孟州炒面，色香味俱全，面条与蔬菜、肉类快炒，干香四溢；灵宝大刀面，因使用大刀切面而得名，面条宽大如带，厚薄均匀，搭配各种浇头，吃起来豪迈又不失细腻；开封的焙面，细如发丝，轻盈如羽，常与糖醋软熘鱼配套食用，甜中带酸，别有风味。还...

推荐5道经典家常美食,做法超级简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢...

1、锅中烧水,水开放入面条,加入一勺盐这样煮出来才更加劲道,煮至七分熟后捞出过一下凉水,再控干水分。2、加入少许老抽、一勺食用油,翻拌均匀备用。3、锅中烧油,油热倒入三个鸡蛋,快速的划散,再倒入豆芽,加入自己喜欢吃的配菜,翻炒至断生。4、倒入面条调料加入一勺盐、一勺生抽,少许胡椒粉,大火翻炒两...

青稞,不容错过的优秀粗粮

吃青稞就更简单了,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中(www.e993.com)2024年11月1日。青稞粥只要有电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或者提前...

我家面条不煮不炒,简单一焖就出锅,孩子的最爱,连吃一周也不腻

排骨300克、土豆200克、豆角200克、生面条250克、胡萝卜100克、香菜1根烹饪步骤:1.排骨冷水下锅,加姜片、料酒,煮开。2.撇去浮沫,小火煮10分钟。3.起锅烧油,下排骨煎至金黄。放入备好的姜片、桂皮、八角、冰糖,翻炒。4.放入豆角、土豆条、胡萝卜,大火翻炒。烹入料酒、生抽、老抽。倒一罐...

面条最好吃的做法,不炸不炒,劲道爽滑,咸香味美,真好吃

6、准备好一盆凉开水,把煮熟的面条捞出来,过一下凉开水,再沥干水分热胀冷缩的原理,面条更加的劲道爽滑7、来上一些葱段,淋上两勺子葱油,最后再撒上葱花装饰,拌一拌就可以开动啦这边的葱油是两个人的分量,人口较多食材加倍啰嗦几句:1、调配好的葱油料汁,它是口感有一点点偏甜的,如果不喜欢,按家人的喜好添...

这才是面条最好吃做法,鲜香入味,做法简单又营养,吃一口太香了

第四步:待汤汁不多的时候放入焯好的芹菜丁,青红椒,木耳(切成碎末),翻炒一下入味,就可以出锅了。温馨小提示:在炒完酱的时候,最好是加水慢煮一会儿,这样鸡肉更加入味也软一些,孩子吃了不会嚼不动。出锅后,孩子真的很喜欢吃,伴着吃了满满一碗面,看着孩子吃的香,我心里也是美滋滋的,这么一大碗放在冰箱里,吃...

面条不要水煮,换种新吃法,比水煮好吃比炒简单,一周吃6次不多

9.十分钟后给这个面条翻一个面,再次盖盖子焖两分钟。两分钟后给它翻拌均匀,喜欢吃香菜或者是小葱的朋友直接在上面撒上绿颜色的青菜。就可以出锅装盘啦。一道美味可口、简单快速又简单的家庭焖面就做好啦!用这个方法做的家庭焖面比炒得简单比水煮的还要好吃,喜欢的朋友赶紧去试一试吧。