吕文扬的厨房实验:手工煮饺子的一场心灵修行

饺子皮需要薄厚均匀,才能包出形状饱满的饺子。他尝试了几片后,手慢慢找到了一些感觉,擀出的面皮逐渐变得匀称,正中央稍厚、四周稍薄,符合了饺子皮的标准。然后,他小心翼翼地将馅料放到面皮中央,将皮子捏成月牙形,再一点点封口。虽然过程看似简单,但每一步都在考验他的细致与耐心。做着做着,他竟然产生了一种奇特...

老字号手工饺爆单

上午10点,惠丰饺子楼门前的饺子摊又“出摊”了,平时只在档口售卖的鲜饺子,昨天一早就被挪到门口临时支起的摊位上。三鲜、鲅鱼、猪肉茴香,还有传统的猪肉韭菜、猪肉白菜和素馅,平日里最受欢迎的各式馅料一应俱全,手工现包的饺子陆续被往来市民买走带回家。“立冬吃饺子,我们家每年都来老字号。”市民李女士正等...

东北人就算是凌晨5点的车,也要吃了饺子再走

上车饺子下车面是指亲朋离家远行前要吃饺子,归家接风时要吃面条,主打一个对远行之人的思念祝福和对团圆的期盼,很多北方家庭可能没有下车面的讲究,但远行出门前一定要吃顿饺子,而且最好是手工现包的,在和面、拌馅、包饺子的过程里,满满的爱与不舍和浓浓的祝福化身成圆滚滚的饺子。好吃不如饺子|recipeshubs...

超市里的“手工水饺”就是安全无忧的吗?为什么价格这么便宜?

对比现做的饺子,当然可以碾压超市里面的速冻饺子,而其中的道理十分简单。正所谓速冻饺子,不知道大家有没有发现,速冻饺子的饺子皮很筋道,这并非是完全手工能够制作出来的口感,多是在机械化生产的背后,厂家往里加入了增淍剂和乳化剂。同时,这也是为什么速冻饺子需要长时间煮,以及饺子皮还不容易破,甚至不会影响馅料...

果然视频|启程饺子!山东师范大学为毕业生手工包17万多个水饺

果然视频|启程饺子！山东师范大学为毕业生手工包17万多个水饺（记者尹明亮）2024毕业季，山东师范大学免费毕业水饺开吃了！今年山师组织了30多人的队伍专门为8900多名毕业生包水饺，从6月初到现在，累计已经包了7万多个。这个毕业季，他们累计要为毕业生包水饺17万多个。上观号作者：大众新闻...

一天卖上万个手工水饺!年轻小伙靠包饺子包出了一套房……

做饺子生意的门槛不高,也并不算一项高技术含量的手工活,在新余市人流量密集的北湖路,平均每二十米就有一家能提供水饺的餐饮小店(www.e993.com)2024年11月21日。如何能把这门小生意做活来,“小四川”告诉记者,靠的是真材实料和诚信经营。“饺子都是现包现卖,不隔夜,没卖完的都送餐馆及饭店。”为了让顾客放心,“小四川”也有自己的“小心...

自带环保“绿”镜!珑骧热门色饺子包来袭,百搭巨能装,春夏美出新...

感觉用来搭配小裙子会非常好看~经典,永不过时!Original系列,绝对是饺子包的元老级爆款,当年被天后王菲成功带货。简约独特的设计,令人过目难忘的街拍,一下就火啦!经典的版型搭配个性的拼接配色,给人眼前一亮的感觉。这次准备大号黑色,容量则一如既往的优秀。

“手工鲜饺”巨头线下开卖速冻饺子,曾被曝是“预制菜”

“手工现包”难做不如速冻简单在袁记集团官网,对袁记云饺的品牌介绍包括新鲜、健康、营养这样的字眼。经营上袁记云饺主打“现包现煮更新鲜”,店员就在透明橱窗后面包饺子,顾客可以一览无余,还承诺“上架货品超过2小时未卖出,会立刻下架绝不售卖”。

头伏吃饺子!看看今年都有哪些新口味

数伏伊始,一顿饺子几乎是京城家家户户的必选。各家老字号都已备好各式纯手工水饺,不少餐馆还将镇店名菜包进水饺,“圆梦水饺”、宫保鸡丁水饺、黑松露鲈鱼俄式水饺都有,既有新意又能圆食俗。头伏当日,许多专做水饺的连锁饭店和食品店也迎来热卖。今天早上6点多,砂锅居负责包饺子的师傅就上岗了。虽说市民大都要...

启程饺子 山东师范大学为毕业生手工包17万个水饺

启程饺子山东师范大学为毕业生手工包17万个水饺2024毕业季，山东师范大学免费毕业水饺开吃了！今年山师组织了30多人的队伍专门为8900多名毕业生包水饺，从6月初到现在，已经包了7万多个。这个毕业季，他们累计要为毕业生包水饺17万个。《生活帮》记者梁阳记者（见习）李想...