推荐5道水煮羊肉的家常做法,鲜香美味,不腥不膻,解馋又好吃
1.羊肉冷水下锅,放入葱段、生姜、花椒、料酒去血水去腥,水开一分钟捞出,洗净备用。2.锅内放入少许油,放姜片,大蒜,爆香倒入羊肉翻炒均匀,倒入清水漠过羊肉,放入少许料酒,大火烧开,中火炖半个小时。3.半个小时倒入白萝卜块,炖15分钟,放枸杞、盐、白胡椒调味,两分钟出锅撒入葱花香菜即可。清炖羊肉汤并做好...
羊肉怎么炖才好吃?记住3放2不放,羊肉软烂汤不膻,越炖越香
在炖羊肉中,适量的白蔻能够调和腥味,使得羊肉更加清香可口,一般情况下,每500克羊肉可加入1到2克白蔻即可。三、小茴香小茴香是一种具有独特香气的香料,它的味道温和而持久,能够提升羊肉的香气,使炖出的羊肉更加鲜美可口,小茴香的用量也不宜过多,一般每斤羊肉加入一小撮即可,过多的小茴香可能会使汤味过于浓烈,掩...
白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!
4????煮至羊肉可以用筷子轻松插入,捞出羊腿。5????冷却后,将羊腿切成薄片,装盘备用。干辣椒面加入味精,盐,加入香菜和小葱,搅拌均匀,作为干料碟和羊肉片一起上桌6????还可以在碗中加入适量的盐、白胡椒粉和香菜,倒入适量的羊汤,搅拌均匀。7????将切好的羊腿片放入碗中,倒入适量的羊汤,...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
手把肉配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱亦或是煮羊肉的原汤加入香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉汤鲜肉嫩,吃的是豪放,是鲜香,是感觉!晚餐1.“涮羊肉”在别处叫火锅的美食在呼和浩特它就得叫涮羊肉为啥呢?因为呼和浩特的火锅,你得主吃羊肉!土豆、豆腐、宽粉、蔬菜等等这些都是你吃羊肉实在吃不下了,才...
香飘古今的埇桥美味
老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下(www.e993.com)2024年7月19日。白切羊肉·白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰...
明日小寒节气,记得“吃5样,1果”暖身暖胃寓意好,老传统不要丢
一:羊肉汤(喜气洋洋)羊肉汤的做法:食材:羊头1个,葱,姜片,盐少许,味精少许,香菜适量,胡椒粉少许,小葱末少许。1,羊头充分的清洗干净,浸泡出血水,把羊头放入锅里,加入适量的清水,放入葱姜片,烧开捞出,清洗干净,羊舌头去掉外层的皮,羊嘴里拿一层皮也刮去。
属于银川人的美食江湖,品人间多味!
热气腾腾的羊肉出锅光是想想就能口水直流只要它一上桌万色皆凋、百味皆淡和家人、朋友围坐一桌看着盘里一根根羊肉肋条羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜沾满醋汁,配上大蒜简直不要太幸福粉汤水饺粉汤水饺是一道传统小吃宁夏各地均有制作热腾腾的晶莹透亮的汤里...
立秋刚过吃什么,日照喊你来贴秋膘啦!
而在日照,立秋已至,当然要吃一碗热腾腾的莒县羊肉汤!严格选用肉质鲜嫩、膻味小的本地优质山羊为食材,羊肉下锅前要放入“老汤”,大火催锅,文火慢煨,纯正醇厚的清香升腾而出,汤美肉鲜,也兼顾了羊肉口感的韧性与松软。海碗中先放入煮好的羊血和新鲜的香菜,再放入切好的羊肉,倒入奶白浓郁的鲜汤,绿叶白汤浸润着...
羊肉怎么做解馋?大叔教你羊肉汤,鲜嫩味美,清甜可口,超好吃!
1、焯水是为了让羊肉去膻味,萝卜一起下的效果会更好,胡萝卜你可以选择焯水之后丢掉;2、羊排羊肉炖汤,当然要配点白萝卜才够好,冬吃萝卜夏吃姜,之所以增加了胡萝卜,主要是用来去腥,而荸荠是用来增甜的。还有更多美食等你呢~韭菜新吃法,大叔教你瘦肉韭菜汤,香气浓郁,简单易学,非常好喝...