秋冬进补,非牛肉莫属,牛腱子最简单的做法,既能吃肉又能喝汤
白切牛肉可以选择牛腩也可以选择牛腱子,个人更喜欢牛腱子,牛腱子上的牛油更少,而且有肉有筋,吃起来更有嚼劲,卤好的白切牛腱子的汤也是精华,香味浓郁,不管是拌饭还是下面条甚至直接就能喝,味道特别好,秋冬季节做上这么一道白切牛腱子,在吃肉的同时还能喝汤,补充营养增强抵抗力的同时也补充了水分,喜欢的朋友可以试试!
潮汕除了牛肉丸还有什么好吃的?吃潮汕火锅,你是浓汤派还是清汤派?
众所周知,想要吃正宗潮汕牛肉火锅,就选清汤。潮汕菜式注重食物本味,普通火锅店会以清水为汤底,但考究一点的潮汕火锅店则会用牛骨和牛腩炖成的原味高汤调味也极为简单,通常使用南姜和盐就够了。但最高段位的食客为了品味牛肉鲜甜,甚至弃用牛骨汤,而用矿泉水锅底,或许也是一种方式。潮汕人的素食派与荤食派火锅底...
这是什么人间美味啊,快来尝尝这种美味,让你大饱口福!停不下来
5、起锅热油,倒入小米椒、大蒜炒香,放入猪脚中小火翻炒均匀,加入少许盐、鸡精调味,再加一大勺炖猪脚的原汤。6、最后加点酱油上个色,再加点蚝油调味即可。馋到流口水的口味猪脚,糯叽叽的,每一口都是满满的胶质感!一扯就脱骨,又辣又耙巨好吃,平时鸡爪啃多了,就试试这个口味辣猪蹄吧~大片牛肉-食材...
牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃
今天笋笋分享好吃又简单的清水卤牛肉。不需要加卤料,选上一块好牛肉,加点胡椒粒,就能做出不输卤牛肉的味道,做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。食材牛腱子500g、小葱2根、姜片4片白胡椒粒一小把、清水适量步骤牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋...
非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做
四、冬瓜肉片汤准备食材:冬瓜、牛肉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉、葱花、枸杞做法步骤:1、冬瓜去皮切片,牛肉切片后加盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉抓拌上浆腌制。2、锅中水开后下入冬瓜与姜丝,煮至冬瓜微软。3、均匀下入腌制好的肉片,用小火煮至肉片变色熟透。
安徽最好吃城市,用一碗汤征服了陈晓卿,却无人知晓
淮南的土豆片,堪称土豆届的翘楚(www.e993.com)2024年9月27日。不用牛肉汤,一份土豆片也照样能征服你!一份普普通通的土豆片是淮南人的童年记忆,是心中的白月光,出了淮南还真不一定好找。小红书????爱喝奶茶的慧片片酥脆的土豆片一定要配上炸肉串、肉饼和海带才算是完美,要是再配上点板筋、腰花,这搭配要好吃上天了!
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
令人无法拒绝的牛羊肉汤,堪称“淮南双绝”01.淮南牛肉汤淮南牛肉汤可追溯到汉朝,只选用江淮一带黄牛为原料。汤底是灵魂,用的是牛棒骨熬的汤,将骨头下锅后加入多种滋补药材及卤料,慢火熬制12个小时而成。上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。
为什么这个省的小吃,一直被人欺负?
偌大的北京城,满族和蒙族的羊汤羊蝎子涮羊肉率先笼络了人心,一碗从淮河以南过来的汉族牛肉汤,俨然像没有关系没有背景的外邦人,被排挤在围墙之外。再往沿海南方,四季潮湿闷热,吃完背后透一身汗的牛肉汤,本就不符合当地饮食习惯,再加上飘着一层让广东人望而退却的红油。这碗原本融合了南北习俗的汤,却变得在南北...
潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻
粿条、粿汁、肠粉、蚝烙、豆干、甜汤、糖葱,更不用说大名鼎鼎的牛肉火锅,只要你来尝过一次,就会被它彻底征服。??卢记牛肉说起揭阳美食,必然少不了牛肉火锅!都说不吃牛肉火锅等于白来潮汕,牛肉火锅究竟有多好吃?吃过揭阳的这家卢记牛肉,你就懂了。这是一家得到本地人认证的老店,环境不讲究,牛肉的品质却出...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
不一会儿免费赠送一份热汤。烧烤上菜后,送你一罐呼伦贝尔空气,很符合和年轻人的交流方式,围坐在炉火边有些热,取来退热贴,说可以贴在脑门上,服务员站在旁边,取来了依云的喷雾,时不时帮忙喷在脸上,物理降温。这种服务,很难不被折服。第二,聚焦羊肉:呼伦贝尔羊肉串;很久以前聚焦自己的家乡特色呼伦贝尔羊肉串,...