27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

做法步骤:1、将黄花鱼去鳞和内脏,洗净,两侧斜剞直刀,将香菜洗净,切段;2、将适量花生油倒入锅内,烧热,入葱段炝锅,放入黄花鱼,两面稍煎,烹入醋,加适量高汤和精盐,再加入发好的木耳,一同烧至鱼熟,加入味精、香菜调味即可食用。炖乌贼肉准备食材:墨鱼500克,黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,...

鲅鱼好吃去腥难?青岛朋友分享技巧,只需多做2步,特香嫩不腥气

先把锅子准备好,往锅子里倒上点油,烧热以后直接把鲅鱼放进去,煎到两面金黄色,就可以盛出来啦。3、在炖之前,一定要把鲅鱼下油锅煎一下,这样可以把里面的血水、腥味都给煎出来,这是需要多做的第1步。紧接着,需要提前调制一个料汁,往小碗中加上1勺黄豆酱、1勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少量的...

冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单,三种做法,易学好吃!

1.将解冻的黄花鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧各划几刀,用盐、料酒腌制15分钟。2.锅中加油烧热,将腌制好的黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。3.加入葱姜蒜爆香,加入酱油、料酒、糖、醋、水,小火炖煮15分钟左右。4.加点鸡精,大火收汁,出锅撒上香葱段即可。三、香煎黄花鱼1.将解冻的黄花鱼清洗干净,...

萝韭菜一起吃:探究其神奇的功效与作用

5.普洱茶火腿炖黄花鱼将普洱茶火腿切成小块,黄花鱼杀好,去除内脏和鳞片。锅中加入适量油,放入普洱茶火腿块煸炒,再加入黄花鱼煮开,加入片和适量的盐和糖调味,慢慢炖煮30分即可。此菜肴汁美,鱼肉嫩,茶香和鱼的味相互融合,非常美味。所以,普洱茶火腿是一种非常有特色的食材,可以通过炒、煮、炖等不同的烹饪方...

教你炖黄花鱼,去腥又好吃,连盘子都要舔干净!

1.大黄花鱼收拾干净洗净控水,最好用厨房纸擦一下,省煎时往出溅油。2.备好辅料。3.平底锅放油,下入鱼煎制,往出溅油用盖子盖上小火慢煎。4.煎完两面,加料酒、生抽、葱蒜姜片、八角、花椒粒、郫县豆瓣酱、豆豉酱,炒出香味。5.加入水和盐炖黄花鱼。

干烧黄花鱼怎么做简单又好吃?掌握这几点,肉嫩入味还不腥

家庭版干烧黄花鱼怎么做简单又好吃?掌握这几点,肉嫩入味还不腥需要食材黄花鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、食醋、老抽、植物油具体做法1、准备1条大的黄花鱼,如果是小的黄花鱼那就来2条,鱼处理干净鱼鳞,刨腹清理干净内脏,撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃,然后清洗干净,再在鱼的...

超级简单的家常炖黄花鱼

1、黄花鱼洗净切段,撒盐腌制至少半小时2、葱姜蒜切段切片,加1勺花椒粉,适量生抽,1/2勺八角粉,1/2白糖,加适量凉水搅拌均匀待用3、食用油少量,烧热,放鱼段煎1-2分钟,翻面煎1分钟4、鱼肉稍变色,锅中加适量料酒去腥,加适量醋增香(醋不宜过多,不然熟了汤会酸)5、加入步骤2准备的各类调料,全...

天然“去脂高手”,黄花鱼加此物一起炖,营养滋补,减脂不油腻

黄花鱼炖豆腐食材:黄花鱼3条、豆腐1块、姜半块、蒜瓣6瓣、葱半根、油适量、盐适量、白糖少许、鸡精少许烹饪步骤:步骤1:黄花鱼收拾干净,用清水冲洗干净,然后用厨房纸擦干鱼表面的水分;步骤2:在黄花鱼的两侧划几刀,方便入味,豆腐放进淡盐水中浸泡;步骤3:姜切片,蒜切末,葱切葱花,备用;步骤4:起锅倒油,油热...

酸菜炖黄花鱼,酸爽可口,咸鲜味美

酸菜炖黄花鱼By琪_feXjZ8E2酸爽可口,咸鲜味美,家常做法,非常下饭哦。原料:黄花鱼、酸菜、姜片、蒜末、干辣椒、酥脆粉、葱花、油、酱油、糖、胡椒粉。做法步骤:第1步、备好食材:如图。第2步、黄花鱼去鳞,内脏处理好,划上花刀,易入味。第3步、酸菜改刀切好,切点姜片,蒜末,葱花。