“两斤黄酒不加一滴水”到底能不能做出美食?

箬山的黄鱼酒很出名,小黄鱼加黄酒炖成的。也有用大黄鱼炖的。天寒地冻之时,小黄鱼肉质肥美,鲜嫩无比。刨去鱼鳞,揭开鳃盖,把鱼鳃连同鱼肠一把扯出。三四条小黄鱼放入碗中,加黄酒、姜丝和红糖炖熟,鱼肉嫩得含在口中就化了,而红糖早已融入黄酒中。带着海鲜味的黄酒,不温、不火、不涩,更不会上头。除了黄鱼...

立冬,我们吃点啥?

能将茴香豆的茴字再多想出几种写法大闸蟹配黄酒自不必说花雕醉鸡、醉鹅、醉黄鱼糟鸡、糟肉、糟鱼干在江南一带的日常餐桌上黄酒的出现令这些地方菜肴别具风情“南派黄酒看绍兴北派黄酒看代州”宋代《酒名记》赞誉“代州金波又琼酥”这里的“金波”和“琼酥”指的便是黄酒相传,北宋名将杨业在雁门...

冬日真爱!自助餐滋补养生美食汇上线,好吃又营养

猪肉的做法五花八门其中色香味俱全的要属酱脊骨猪脊骨长时间炖煮后口感软糯秘制酱料浸入肉的纹理酱香浓郁,肥而不腻保证男女老少都爱啃!同时,蒜香黄油焗龙虾、奶汁焗生蚝两款各吃应季更新大只龙虾、肥硕生蚝吃过瘾!更有即墨老酒畅饮古老养生黄酒,品绝美佳酿!

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

豆腐宴主要有豆腐饺子、菊花豆腐、鱼烧豆腐、豆腐卷、粽香豆腐……都是用豆腐做成的美食,非常推荐。店铺推荐:凌云山庄02.寿县咸水鹅寿县人尤爱吃咸水鹅,尤其是在冬天,各家各户都会腌制咸水鹅。这里用的鹅一定要选用皖西大白鹅,这样做出的鹅肉才皮薄肉多,鲜香四溢。店铺推荐:特色牛肉面·寿县咸水鹅、二友...

...排骨年糕、油墩子……这几道老底子额上海美食,在家也能做→

对上海孩子来说,最爱的西餐也许并不是牛排,而是炸猪排,再配上独有的辣酱油,别有一番滋味在心头。材料猪排(一片约120g)、酱油腌料、面糊、面包糠、黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末、干淀粉、鸡蛋液做法1、用刀背将大排锤松。将锤好的大排放入盘中,加入黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末腌制半小时;...

过年了,黄骨鱼这样做才好吃,营养美味老少皆宜,我家一周吃5次,太香了

黄骨鱼买回来还不知道怎么吃的便宜,一定要试试这个做法,搭配一块豆腐简单一炖营养又美味老少皆宜,下面一起来看看我是怎么做的吧(www.e993.com)2024年11月29日。---黄骨鱼炖豆腐---所需食材:黄骨鱼5条老豆腐一块金针菇一把葱姜小米辣适量第一步:今天花了20块钱就买了这么5条,咱先下手把让漂亮老板娘宰杀好的黄骨鱼里边...

...角、湖北鱼糕、江苏风鸡……中国人的年夜饭是座挖不完的美食宝藏

接着将酱油、黄酒、盐、五香粉、花椒等佐料调配好,从开好的小口灌进鸡肚子里,再用针线缝合。在鸡身上均匀涂抹花椒盐。腌好的风鸡,要把头别在翅膀下面,挂在背阴通风的地方,等上一个月,才能取下来。这时鸡的羽毛可没有一个月前那么好褪了,又不能用热水烫,只能用手一点点硬拔,处理好后,洗净进锅隔水蒸...

白灼虾吃腻了,可以试试这5种家常做法,美味好吃,简单不失营养

2.把虾用黄酒、食盐、淀粉进行腌制5分钟。3.锅中倒入适量的食用油,把腌制好的虾倒入,采取香煎的烹饪做法,把虾的两面煎至焦黄色。4.然后加入葱段翻炒断生后,撒上椒盐继续翻炒均匀即可。好啦,以上5道鲜虾的家常做法,其实很简单,也很美味,吃腻白灼虾的可以试试这些做法呢,好吃不失营养,价钱也比较适中,比...

藏在诸暨街头的市井美味,人均不到10元!每一家都是经典!

咸豆浆里调好虾皮、葱，淋酱油的手法也跟拉花一样。喝豆浆不能用勺子，只用嘴沿着碗边喝。先喝旁边，中间不倒。夫妻同心，其利断金。老板娘负责做豆浆，老板专注做包子。开了34年的老牌早餐店，包子和馄饨也成了记忆中的老味道。/03藏在南门的无名面馆??苎萝路（恩德福大药房路口进）如果说诸暨的...

几道家常美食菜,几部简单做好,好吃

3、炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热,将羊排放入锅里炸至金黄,炸好的羊排捞出。4、另起油锅,放入蒜粒炒出香味,放入炸好的羊排翻炒,放入小米辣,葱花,翻炒均匀即可。话梅排骨食材:排骨、话梅、姜片、大葱、冰糖、料酒、油、盐做法:1、将话梅用开水泡上10分钟;姜切片;葱切段;...