39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

4.加盐、鸡粉,炒匀;倒入水淀粉勾芡,翻炒入味即可清蒸黄花鱼食材:黄花鱼1条、油适量盐3克、生抽3毫升、大蒜1个、红辣椒30克、老抽1毫升、料酒1毫升、生姜2片做法1.黄花鱼去鳞,去鱼内脏,去鱼鳃、洗净,沥干水,中间划二刀,鱼肉容易入味,生姜、香菜分别洗净准备好。2.热锅,油温150度左右,把洗净的黄花鱼,...

大年三十年夜饭最强菜单!在大连过年,就得这样吃!

炸鱼一般以黄花鱼为主,其次是刀鱼段,再次是小偏口鱼,有时候还有小棒鱼炸丸子一般以萝卜丝丸子和地瓜丸子为主,萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子,有时候还有杂拌吃的,在大连比较经典的是白萝卜丝丸子和地瓜丸子。炸套环大连银一般把这种面食花样叫“炸花儿”或炸小麻花,吃起来脆脆甜甜,小时候的最...

我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂

“我最爱吃母亲蒸的扣碗,先将猪肉、鱼块、鸡块等过油炸至金黄酥脆,再放到锅上蒸两个小时。做法看似简单,实则很有讲究。我也尝试过做扣碗,但味道总是不对,唯有母亲做的才最中意。”王可说,为了把母亲的味道带到北京和同学分享,这个春节她认真跟母亲学习了这道菜的做法,“还带了一包河南产的十三香,这是蒸扣...

大连女婿晒回门宴,12道菜引热议,网友:这才是接地气的家宴

1、糖醋大虾这个大虾用炸过,然后回归加糖醋和番茄酱烧出来,因为油炸的够酥,所以虾壳都能嚼吃了,吃起来酸酸甜甜的味道非常不错。2、炸丸子现在有年味的地方还是在农村,老丈人家至今还保留老大连人年前“走油”的习俗。每年老丈人家都会炸好几大盆东西,其中炸的这萝卜丝丸子特别好吃,因为这萝卜丝丸子用大...

元旦到了,分享5道适合宴客的家常菜,简单好做,绝对拿得出手

5.不粘锅内倒入适量油,把油烧至6成热,然后再把黄花鱼放入锅中,小火慢煎。6.煎鱼的时候要时常晃动锅,一面煎至定型后再翻面煎另外一面。第四道:山药蒸肉末蒸菜简单好做,营养流失少,一道好吃又好看的蒸菜过节请客会加分不少。山药蒸肉末这道菜做法特别简单,15分钟即可出锅。具体做法:1.准备食材:猪...

家里来客人,做几道简单的炸货,小孩子都喜欢吃

锅里放上油，等油热了，去适量的糊挤成丸子，然后放进锅里炸，直到炸熟即可(www.e993.com)2024年11月6日。炸黄花鱼黄花鱼是大家比较喜欢的一种鱼，虽然说刺比较多，但是肉质很好，炸着吃很香。准备几条黄花鱼，去掉内脏，洗干净，加上盐，辣椒，葱花和姜片腌制一会。然后在黄花鱼上面裹上一层面糊，将面粉加上少许水即可。锅里放上油，将...

中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,简单实惠,寓意好,比上饭店强

1.将黄花鱼洗净,取鱼鳞和内脏,再次洗净后,沥干水分,在鱼身上划上几刀,加葱、姜、料酒和盐,腌制20分钟。2.热锅加油,爆香姜片和蒜瓣,加入黄花鱼,将鱼身两面煎一下,倒入适量酱油和老抽,加盐和白糖调味,加入适量的清水,小火炖10分钟,然后大火收至汤汁浓稠,出锅装盘后,撒点韭菜段点缀即可。

早春野菜+绝美海鲜 快来看看青岛名厨都是怎么做的(图)

除了大家吃到最多的饺子和包子外,五花肉炒荠菜、拌荠菜、荠菜烩蛎黄都是目前的好吃又好看的菜品。今鲜源大酒店的总经理、中国烹饪大师刘方柱介绍,荠菜蛤蜊肉丸是他这个期间最为推荐的菜品。荠菜上市,正值蛤蜊要肥的时候,蛤蜊剥出肉加上荠菜和五花肉,包成荠菜丸子汆汤,加上胡椒粉和香菜末,味道鲜中带香。每年荠菜...

吃遍大连-来大连吹硬朗的海风,吃好吃的海鲜大宴~

蒸鲈鱼、豆腐丸子、黄花鱼锅贴基本也都是到店必点。地址:中山区长江路37号日月昇海鲜码头专做家常海鲜的店,一共三层,大厅很敞亮,楼上包间也多,一楼散台上菜用的是机器人。日月昇海鲜码头秉持食材第一,新鲜好吃的观念,所有食材都陈列大厅,大到豪华帝王蟹、澳洲青龙,小到各种家常贝类,几十种海鲜!无论哪种...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

四喜丸子干烧加吉鱼先将加吉鱼去掉鱼鳞、鳃及内脏,洗干净再在鱼身上改刀。锅内放入花生油烧热放入已改好刀的加吉鱼两面煎成金黄色取出。锅内放入花生油烧热放入肉丝、葱姜丝、蒜片、干辣椒丝先煸炒一下,加入料酒、酱油、盐、味精、糖、高汤放入加吉鱼用慢火烧熟,待汤汁浓鱼熟时,再将鱼盛入盘中,将剩余...