做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,包子又白又软又香
做包子前,先把馅料调好!第一步,制作葱姜水。葱丝,姜丝,花椒,八角,加入200毫升开水,浸泡20分钟,放凉备用。葱姜水可以去腥提鲜,还可以让肉馅鲜嫩多汁。第二步,调肉馅。准备500克猪肉,二八肥瘦或三七肥瘦均可,前腿肉更香。剁成有颗粒的猪肉馅,刀剁的比绞肉机绞得好吃。加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,蚝...
肉馅包子太油腻,试试青菜馅包子,皮薄馅大不回缩,好看又好吃
把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,取适量馅料放在面皮中间,然后给它揪起来,捏褶皱的时候不要急,尽量捏均匀,这样包起来的包子会更好看;做好之后放在蒸屉中2次醒发15分钟,等包子体积明显变大,就可以上锅蒸了;冷水上锅蒸,水开再蒸10分钟,蒸好之后关火再焖5分钟,这样能避免包子塌陷,这样蒸出来的包子非常的暄...
姜妍减肥汤大火,简单美味又瘦身,谁娶她真有口福了
如果觉得西红柿的味道不够浓郁,可以加入一些番茄酱来调味。这也是西红柿汤美味的秘诀所在。最后,将鸡肉和山药放入锅中炖煮十五分钟,即可出锅。为了达到最佳口感,鸡肉和山药必须最后放入。这样,一碗色泽鲜艳、香气四溢的“好吃不胖汤”就做好了。姜妍还搭配上了粗粮小饼,让人垂涎欲滴。由于对这口难以割舍,姜妍盛...
小茴香怎么做好吃?推荐4种家常做法,好吃营养,家人都爱吃
7.蒸包子:将蒸锅加水烧开,将发好的包子放入蒸笼中,蒸约15-20分钟,关火后再焖3分钟再揭盖,避免包子塌陷。(1)面团发酵时,温度要适中,过高或过低都会影响发酵效果。(2)馅料中可以根据[62h.kejgo)个人喜好添加虾仁、猪肉等其他配料,增加风味。(3)包子在蒸的时候,要注意保持蒸锅内的水量,以免[v...
包包子只会用水和面,难怪干硬不好吃,多加1味料,包子松软可口
肉包子一般“上汽”后蒸20-25左右即可,素包子一般“上汽”后蒸15-20分钟。关火后不要着急掀盖子,焖5分钟,同时也让锅内的温度自然冷却,锅盖上的水蒸气也会沿着边缘弧度自然滴落,这样出锅后的包子不容易出现死皮的情况,个个也都是白白胖胖,而且肉馅也是鲜嫩多汁,看着都非常的馋人。
魔都肉馒头天花板全部在这里,包你好吃
·好吃的包子万里挑一·我们搜罗了全上海的肉包子店好味道全部奉上弘兴餐厅弘兴大包老牌国营饮食店的风格,这家店的肉包不是一般的大,而是巨大!丰沛的肉汁就已经浸透了包子皮儿,肉香和小麦面粉的发酵香气呼之欲出,光看就知道——怎么可能会不好吃!
“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?
面粉是提前和好的,发酵的特别劲道,再放上肉沫、虾仁、梅干菜、萝卜丝等食材,对折后覆盖上一层面,随后放入锅中油炸,最后在泡虾里放点醋。大众点评@n.o.吃起来外酥里嫩、虾肉鲜嫩、调味清甜。萝卜丝是精髓。吃起来爽脆开胃,这种油而不腻的口感浙游君真的要夸爆。
一看就会的万能肉馅配方!饺子馄饨包子全拿下,学一道顶十道(附完美...
8.葱姜水或花椒水过滤掉残渣,分次倒入肉未。先加少许水,看到肉未被搅打至发白成团加入第二次。9.将粉料及生粉(土豆淀粉)倒入。*不想加淀粉可以加入一个鸡蛋。10.分次加入酱料。11.酱料吸饱后加入一半油料。如果是做纯肉馅的饺子,可以一次放完。但如果要菜肉馅,先加一半。另一半要先处理菜馅,再...
冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃
小红书@上:探游Studio;下:好吃的老徐这里对美食及其考究,早茶、晚茶不断,还有熏烧、小吃。有接地气的早茶,“一烫抵三鲜”,温度足以抵御严寒。还有熏烧,卤鸡鸭鱼肉羊鹅,有名的普包肉。吃饱了还要留着肚子吃晚茶,笋肉小馄饨、梅花糕、香酥鸡、一顿吃下来,连晚餐都省了。
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。店铺推荐:雪园小吃部、张记油炸03.面筋泡卷饼蚌埠的卷饼非常能装,什么炸土豆、金针菇、鸡皮、腊肠、里脊、肉串...蛋液包裹...