秋天要多吃这肉,比牛肉便宜,比鸡肉营养,随手一炖,滋补又好吃
第一步:首先将前猪蹄烧一下,去除猪蹄上的毛,然后用刀将猪蹄烧黑的部位刮白,接着再把猪蹄放入到食盐水中浸泡10分钟,这样可以去除猪蹄上火烧的味道,最后再把猪蹄冲洗干净即可备用。第二步:把猪蹄中切一刀,然后将少许食盐、葱段、老姜放入到猪蹄中拌匀,接着用保鲜膜将猪蹄好,最后将猪蹄放入到冰箱冷藏室中腌制一...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...
猪蹄筋怎么做简单方便又好吃
首先,将猪蹄筋洗净,切成合适大小的块状。然后,在锅中加入适量的水,放入猪蹄筋、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟,使猪蹄筋充分煮熟。煮好的猪蹄筋捞出沥干水分,备用。此时,我们可以另起一锅,加入适量的油,放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。接着,将煮好的猪蹄筋放入锅中,翻炒均匀。
焖猪蹄怎么做好吃又简单?简单易学,香浓好吃!
第一步,将猪蹄清洗干净,切成大小均匀的小块,然后放入开水中焯烫一下,去除血水和杂质。第二步,锅中倒入适量油,然后放入猪蹄翻炒至表面微黄。第三步,加入料酒和生抽,继续翻炒均匀。第四步,加入老抽翻炒至猪蹄上色。第五步,加入八角、桂皮、香叶、姜和干辣椒、冰糖翻炒出香味。第六步,加入足够的水,淹没...
腊猪蹄炖什么好吃
**一、腊猪蹄炖黄豆**黄豆与腊猪蹄的搭配,可谓是传统中的经典。黄豆富含蛋白质,腊猪蹄则富含胶原蛋白,两者结合,既美味又营养。炖制时,黄豆的绵软与腊猪蹄的香醇相得益彰,汤汁浓郁,口感丰富,是一道暖身又滋补的佳肴。**二、腊猪蹄炖冬瓜**冬瓜清爽利尿,与腊猪蹄的油腻相得益彰。这道菜不仅口感清爽,而且具有...
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
步骤八:准备一个砂锅,大火烧开,然后放入猪脚、海带、莲藕,再放入生姜和葱还有花椒,白酒,大火烧开,炖煮1个小时(www.e993.com)2024年9月2日。步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法简单的“海带莲藕炖腊猪脚”就制作好了,做好的猪脚口感软糯,辣味十足,吃起来特别的香,莲藕也粉...
磐安药膳 用美味增益健康
做黄精炖猪蹄时,先将新鲜猪蹄按家常做法翻炒上色后,再将隔水蒸了1小时的黄精放入同炖。吃黄精炖猪蹄时也有讲究,应先吃猪蹄再吃黄精。因为药膳一般比较清淡,黄精有点甜,如果先吃黄精再吃猪蹄,会觉得味道过淡;而先吃猪蹄再吃黄精,味道有递进的层次感,更饱口福。
...我这个方法做,保证你炖出来的猪蹄软烂还入味,肉嫩不柴,好吃又...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来的猪蹄软烂还入味,肉嫩不柴,好吃又下饭展开2024-07-2710:02发布于广东|40观看0评论收藏分享手机看茶茶美食粉丝2.5万|关注0+关注作者最新视频4.6万|03:02俗话说,夏天吃牛肉,越吃越长寿,特别是三伏天到了,我们就要多吃点牛...
炖猪蹄,什么时候放盐很关键,掌握好窍门,猪蹄软烂入味又好吃
1)黄豆一定提前浸泡,因为黄豆特别的耐煮,这样可以减少炖煮的时间,炖出来的黄豆软烂又入味,非常的好吃2)炖猪蹄不要放花椒,花椒的味道比较重,会破坏整道菜3)炖猪蹄加水一次加够足量的清水,中途加水会破坏肉的口感,做出来的汤味也比较差4)不能先放盐,否则炖出来的猪蹄口感发柴,不好吃,放黄豆的时候放入盐...
炖猪蹄牢记“3不放”的技巧,猪蹄软烂又好吃,我是才学会
首先,我们炖猪蹄自然少不了黄豆,可以把干黄豆用清水给它提前泡发一下,然后我们把猪蹄提前剁好了,用清水给它清洗干净,清洗干净以后,把它捞出来,控干水分。接下来,准备一锅水,然后加入适量的凉水,加入猪蹄,下锅给它焯一下水,这样才能逼出它的血水,加入料酒去腥味,水烧开以后,再打掉上面的浮沫,这个浮沫就是猪...